Boules Énergétiques au Beurre d'Amande et Pépites de Chocolat Noir

Ces délicieuses boules énergétiques au beurre d'amande et aux pépites de chocolat noir sont un en-cas sain et savoureux, parfait pour les amateurs de cuisine saine. Constituées d'ingrédients simples comme le beurre d'amande crémeux et le chocolat noir, elles sont une excellente source de protéines et de bons gras. Faciles à préparer, ces boules énergétiques ne nécessitent ni cuisson ni équipement particulier. Elles sont idéales pour recharger vos batteries après une séance d'entraînement ou pour satisfaire une petite faim en milieu de journée. Vous pouvez personnaliser la recette en adaptant le niveau de sucrant à votre goût. La texture croquante du chocolat contraste délicieusement avec le crémeux du beurre d'amande. En plus, elles se conservent facilement au réfrigérateur pour vous accompagner partout où vous allez. Que ce soit pour un goûter rapide ou un petit déjeuner sur le pouce, ces boules énergétiques deviendront vite un incontournable de votre routine alimentaire. Enfin, c'est une excellente option pour ceux qui recherchent des alternatives sans gluten.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 170 g de beurre d'amande (environ 1 pot de beurre d'amande)
• 40 g de protéine de pois bio
• 40 ml d'eau ou de lait de noix
• 30 g de chocolat noir haché ou de nibs de cacao bio

Sucrant et autres ingrédients

• 2-3 cuillères à soupe de miel (selon le goût)
• 2-3 cuillères à café d'huile de noix de coco, facultatif
• Une pincée de sel

Temps de Préparation

10 minutes

Instructions

1. Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la protéine de pois et les pépites de chocolat hachées. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.

2. Préparez le mélange liquide : Dans un autre bol, remuez le beurre d'amande avec le miel, l'eau (ou le lait de noix), et l'huile de coco. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.

3. Incorporez les ingrédients secs : Versez progressivement le mélange de protéine et chocolat dans le mélange liquide. Remuez constamment pour bien incorporer les deux mélanges.

4. Formez les boules : Quand la préparation atteint une texture de pâte consistante, formez de petites boules à l'aide de vos mains.

5. Réfrigérez : Placez les boules dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se mélanger et pour qu'elles durcissent légèrement.

6. Servez froid et dégustez ces merveilles énergétiques à tout moment de la journée!

Astuces

• Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d'érable.
• Vous pouvez intégrer quelques raisins secs ou noix concassées pour plus de croquant.
• Ces boules peuvent se conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Nutrition

• Calories par portion : 180
• Protéines : 8 g
• Lipides : 12 g
• Glucides : 14 g

Variations

• Alternative sans noix: Remplacez le beurre d'amande par du beurre de tournesol.
• Saveur de vanille : Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille pour une touche parfumée.

Suggestions de Service

• Servez-les avec une infusion chaude pour un goûter réconfortant.
• Ajoutez des fruits frais pour un petit déjeuner équilibré.

Meilleurs Endroits

1. Wild & the Moon - Café proposant des recettes végétaliennes et bio. Location: 55 Rue Charlot, Paris, France.
2. Kafe Kaure - Bar à jus et café convivial. Location: 25 Grinder Rd, Auckland, Nouvelle-Zélande.
3. Green Kitchen - Restaurant végétarien moderne. Location: 22 Soi Sukhumvit 31, Bangkok, Thaïlande.
4. Root & Bone - Restaurant axé sur des ingrédients locaux et bio. Location: 200 E 3rd St, New York, USA.
5. The Acorn - Gastronomie végétalienne innovante. Location: 3995 Main St, Vancouver, Canada.
6. Earthy Café - Café connu pour ses snacks et boissons saines. Location: 33-35 Ratcliff Square, Londres, Royaume-Uni.
7. Avocado Café - Variété de plats végétaliens et sains. Location: 13 Karaiskaki, Athènes, Grèce.
8. Saffron Soul - Menu inspiré de la cuisine ayurvédique. Location: 102 Thompson St, Sydney, Australie.
9. Veggie - Cosy café bio à Berlin. Location: Danziger Str. 65, Berlin, Allemagne.
10. Dirt Candy - Plats d'inspiration végétarienne moderne. Location: 86 Allen St, New York, USA.

Bon appétit et profitez de ces gourmandises saines et simples à préparer!