Muffins à la Banane sans Allergènes

Ces muffins à la banane sont un véritable délice, parfaits pour tous ceux qui cherchent à éviter certains allergènes tout en savourant une douceur délicieuse. Leur texture moelleuse, rehaussée par l'arôme subtil du cacao, ravira petits et grands. L'ajout de jus d'orange apporte une note fruitée qui se marie parfaitement avec la douceur des bananes. Ce dessert est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou en encas à partager entre amis. Faciles à réaliser, ces muffins nécessitent peu d'ingrédients et se préparent rapidement. De plus, grâce à l'utilisation de la banane comme liant naturel, ces gâteaux sont exempts de produits laitiers et d'œufs. Leur simplicité n'enlève rien à leur goût, et même les amateurs de pâtisserie les plus exigeants succomberont à leur charme. Offrez-vous une pause gourmande saine et sans culpabilité avec ces muffins irrésistibles.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• 2 bananes moyennes, écrasées
• 1,5 tasse de farine d'avoine
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse d'huile

Épices et Autres

• 2-3 c. à café de jus d'orange
• 2 c. à café de cacao en poudre
• 1 c. à café de levure chimique

Temps de Préparation

45 minutes (préparation et cuisson)

Instructions Pas-à-Pas

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, le sucre, la poudre de cacao et la levure chimique.
3. Dans un autre récipient, combinez l'huile avec les bananes écrasées.
4. Ajoutez le mélange d'huile et bananes ainsi que le jus d'orange au mélange sec. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement huilés ou tapissés de caissettes.
6. Enfournez pendant 20 à 30 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre.
7. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseils

• Substitutions: Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d'érable pour une touche différente.
• Ajouts Gourmands: Incorporez des morceaux de chocolat ou des noix pour ajouter du croquant.
• Conservation: Conservez les muffins dans un contenant hermétique pour les garder frais plus longtemps.

Nutrition

• Calories: Environ 150 par muffin
• Glucides: 25g
• Protéines: 3g
• Lipides: 5g

Variations

• Sans Gluten: Utilisez de la farine d'amandes à la place de la farine d'avoine.
• Sans Sucre: Utilisez des dattes en purée pour sucrer naturellement vos muffins.

Suggestions de Service

• Accompagnez avec un thé vert ou un café pour une pause gourmande.
• Servez avec des fruits frais pour un petit-déjeuner complet.

Meilleurs Endroits

1. Café de Flore - Un lieu emblématique pour savourer des douceurs avec une touche parisienne. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
2. The Breakfast Club - Réputé pour ses options sans allergènes et ses gourmandises. Location: 33 D'Arblay St, London, UK.
3. Café Gratitude - Connus pour leurs choix de desserts vegan et sans allergènes. Location: 639 N Larchmont Blvd, Los Angeles, USA.
4. Monk Bodhi Dharma - Spécialiste en pâtisseries sans allergènes dans la culture australienne. Location: Rear 202 Carlisle St, Balaclava, Australia.
5. Purezza - Première pizzeria vegan avec un menu délicieux de desserts. Location: 43 Parkway, Camden Town, London, UK.
6. Wild & The Moon - Propose des options bio et sans allergènes dans un cadre convivial. Location: 55 Rue Charlot, Paris, France.
7. Sarma - Offrant un menu méditerranéen avec de nombreuses options sans allergènes. Location: 249 Pearl St, Somerville, USA.
8. Good For You Café - Célèbre pour ses pâtisseries sans gluten et naturellement sucrées. Location: Herenstraat 19, Amsterdam, Netherlands.
9. Little Bird - Propose des gâteaux savoureux et sains sans allergènes. Location: 1a Summer St, Ponsonby, Auckland, New Zealand.
10. Oyster & Thistle - Connus pour leurs solutions alimentaires sans allergènes. Location: 100 Madison St, Mount Vernon, USA.