Gratin de Viande Hachée et Courgettes

Ce gratin de viande hachée et de courgettes est un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, il se compose de couches alternées de viande hachée assaisonnée et de courgettes râpées, le tout recouvert d'une sauce tomate délicieuse. Les courgettes ajoutent une texture moelleuse et une légèreté appréciée à ce plat. Les arômes des herbes fraîches se mêlent à ceux des épices pour offrir un mets équilibré et parfumé. En plus d'être simple à réaliser, ce gratin est idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. La cuisson au four permet aux saveurs de se développer et de se fondre harmonieusement. Il peut être accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré. Bien qu'il soit riche en goût, ce plat reste léger et convient parfaitement à ceux qui recherchent des recettes à base de légumes.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

300 g de viande hachée
300 g de courgettes
1 oignon

Épices

Sel
Poivre
Herbes fraîches

Sauces et Autres

Beurre fondu
Sauce tomate (ketchup)

Temps de Préparation

Temps total : 50 min

Instructions Étape par Étape

Préparez les ingrédients : Lavez les courgettes et râpez-les à l'aide d'une râpe à gros trous. Épluchez et hachez finement l'oignon.
Assaisonnez la viande : Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, le sel, le poivre et les herbes fraîches dans un bol. Remuez bien pour que les saveurs s'incorporent.
Cuisez les courgettes : Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre fondu. Ajoutez les courgettes râpées et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Préchauffez le four : Réglez le four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud au moment de la cuisson.
Préparez le plat à gratin : Beurrez un plat allant au four pour éviter que le gratin ne colle.
Montez le gratin : Dans le plat beurré, déposez une première couche de viande hachée assaisonnée. Recouvrez avec une couche de courgettes cuites.
Ajoutez une dernière couche : Terminez par une deuxième couche de viande hachée.
Arrosez de sauce tomate : Versez uniformément la sauce tomate (ketchup) sur le dessus du gratin.
Enfournez : Placez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Vérifiez la cuisson : Utilisez un couteau pour vérifier que les courgettes et la viande sont bien cuites.
Laissez reposer : Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Servez chaud : Accompagnez le gratin d'une salade verte ou de pain croustillant.
Savourez chaque bouchée : Appréciez le mélange des saveurs et la texture fondante de ce plat.
Garniture facultative : Parsemez éventuellement de fromage râpé pour un effet gratiné.
Ajoutez des herbes fraîches : Pour un goût encore plus intense, ajoutez des herbes fraîches avant de servir.
Considérez les substitutions : Essayez de remplacer la viande hachée par du tofu pour une version végétarienne.
Jouez avec les saveurs : Ajoutez un peu de piment pour apporter une touche piquante.
Congelez pour plus tard : Ce plat se congèle bien ; n'hésitez pas à en préparer en avance.
Réchauffez à la santé : Réchauffez les portions au four pour conserver le croustillant.
Améliorez chaque cuisson : Expérimentez avec différents types de viandes ou d'assaisonnements selon vos préférences.

Astuces

Ajoutez du fromage râpé pour une version plus gourmande.
Utilisez des courgettes jaunes pour une touche de couleur dans votre plat.
Saugez vos herbes la veille pour un goût plus prononcé.

Valeurs Nutritionnelles

Calories : 280 par portion
Protéines : 20 g
Lipides : 15 g
Glucides : 12 g

Variantes

Version végétarienne : Remplacez la viande hachée par un mélange de lentilles et de légumes.
Sans gluten : Assurez-vous que la sauce tomate utilisée soit sans gluten.
Version méditerranéenne: Ajoutez des olives noires et des poivrons rouges pour un goût différent.

Suggestions de Service

Accompagnez d'une salade aux noix
Servez avec du riz complet pour un repas plus consistant.
Ajoutez une touche de basilic frais juste avant de servir.

Meilleurs Endroits

Le Bistro Gourmand - Une atmosphère chaleureuse et une cuisine délicieuse. Emplacement : 15 Rue de l'Église, Paris, France.
Café de la Courgette - Connu pour ses plats de légumes innovants. Emplacement : 28 Rue des Fleurs, Lyon, France.
L'Arbouza - Confortable avec une merveilleuse sélection de vins. Emplacement : 3 Boulevard de l'Artisanat, Bruxelles, Belgique.
La Petite Maison - Un charmant restaurant au bord de la mer. Emplacement : 12 Promenade des Anglais, Nice, France.
Primavera Bistro - Ambiance relaxante avec vue sur les montagnes. Emplacement : 9 Via Dante, Rome, Italie.
Café du Marché - Une expérience culinaire authentique. Emplacement : 6 Rue du Marché, Genève, Suisse.
Terra Verde - Focus sur les ingrédients bio et locaux. Emplacement : 44 Via Milani, Milan, Italie.
Le Petit Coin - Cuisine rustique au cœur de la ville. Emplacement : 65 Rue des Halles, Marseille, France.

Laissez-vous tenter par ce gratin savoureux et explorez les différentes façons de le faire selon vos goûts ! Bon appétit !