Filet de Poulet au Romarin

Ce plat exquis met en valeur la simplicité d'un filet de poulet subtilement assaisonné de romarin frais, d'ail et de beurre fondant. Chaque bouchée offre un mélange parfait de tendreté et de saveurs herbacées, idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. La combinaison du poulet juteux avec le parfum du romarin crée une harmonie de goûts qui ravira vos papilles. Ce filet de poulet se prépare rapidement, en seulement 20 minutes, ce qui en fait un choix pratique tout en étant sophistiqué. La recette demande des ingrédients simples, trouvables facilement dans votre cuisine, et peut être adaptée selon vos préférences gustatives. Les épices sont équilibrées pour intensifier les arômes sans surcharger le plat. C'est une recette légère mais savoureuse, adaptée pour ceux qui recherchent une alimentation plus saine sans compromis sur le goût. Une fois essayé, ce plat deviendra un incontournable de votre répertoire culinaire. N'hésitez pas à l'accompagner de salades ou de légumes grillés pour un repas complet.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 1 filet de poulet
• 3 tranches de s'oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à café de beurre
• 1 brin de romarin frais
• Sel
• Poivre
• Ail haché

Temps de préparation

Total : 20 minutes

Instructions étape par étape

1. Lavez le filet de poulet et assurez-vous qu'il soit propre.
2. Dans une poêle chaude, faites fondre une cuillère à café de beurre.
3. Ajoutez ensuite les tranches d'oignon, ainsi que la gousse d'ail que vous aurez préalablement écrasée avec la lame d'un couteau.
4. Incorporez le brin de romarin frais dans la poêle pour infuser le beurre.
5. Ajoutez un peu plus de beurre et saupoudrez une face du filet de poulet avec du sel, du poivre et de l'ail haché.
6. Réduisez légèrement la chaleur et laissez mijoter quelques minutes avec le couvercle.
7. Après quelques instants, ajoutez une autre cuillère de beurre et retournez le filet. Assaisonnez l'autre face de la même manière.
8. Arrosez le filet de poulet avec le beurre fondu de la poêle pour qu'il s'imprègne bien des arômes.
9. Une fois le filet de poulet bien cuit, retirez la poêle du feu tout en laissant le filet se reposer dans son jus quelques minutes.
10. Servez accompagné d'une salade grecque, et savourez. Bon appétit !

Conseils

• Utilisez du beurre non salé pour mieux contrôler l'assaisonnement.
• Pour un goût plus intensifié, laissez le romarin mijoter plus longtemps dans le beurre avant d'ajouter le poulet.
• À défaut de romarin frais, le thym peut être un excellent substitut.

Nutrition

• Calories: 300 kcal
• Protéines: 25 g
• Lipides: 15 g
• Glucides: 5 g

Variations

• Pour un plat sans produits laitiers, remplacez le beurre par de l'huile d'olive.
• Ajoutez des zestes de citron pour une saveur plus fraîche et acidulée.
• Serve with roast potatoes for a heartier meal.

Suggestions de service

• Accompagnez ce plat de riz basmati ou de quinoa.
• Pour une touche méditerranéenne, servez avec une ratatouille ou des tomates grillées.

Meilleurs Endroits

1. Le Poulet Doré - Un charmant restaurant offrant des plats de volaille exquis. Lieu : 15 Rue du Poulet, Paris, France.
2. Chez Rosemary - Connu pour ses herbes fraîches, dont le romarin, ce café vous accueille chaleureusement. Lieu : 22 Aroma Lane, Lyon, France.
3. A Vos Papilles - Un restaurant gastronomique avec une touche innovante sur des recettes traditionnelles. Lieu : 34 Gourmet St, Marseille, France.
4. L'Épicerie de la Belle Vie - Propose des plats simples mais élégants dans un cadre rustique. Lieu : 9 Rue de Savourez, Bordeaux, France.
5. Bistro des Saveurs - Un bistrot chaleureux offrant une cuisine authentique et savoureuse. Lieu : 50 Taste Road, Nice, France.
6. Herbes & Epicéa - Café spécialisé dans l'utilisation d'herbes fraîches dans chaque plat. Lieu : 78 Culinary St, Toulouse, France.
7. Dégustation Royale - Un cadre élégant pour découvrir des délices culinaires royaux. Lieu : 88 Gourmet Blvd, Strasbourg, France.
8. La Table Provençale - Propose le meilleur de la cuisine provençale. Lieu : 45 Rue des Herbes, Avignon, France.
9. Exquis Délices - Un lieu parfait pour un repas d'exception avec une vue sur la mer. Lieu : 62 Coastal Road, Nice, France.
10. Fines Gourmandises - Idéal pour découvrir des saveurs rares et délicates. Lieu : 29 Rue Gourmet, Dijon, France.