Salas Melites Feuilletées

Les Salas Melites feuilletées sont une délicieuse pâtisserie qui ravira petits et grands avec leur croustillant doré et leur douce saveur sucrée. Facile à préparer, cette gourmandise est parfaite pour accompagner un café ou un thé lors d'une pause gourmande. La pâte feuilletée constitue la base de ces petites merveilles, apportant légèreté et croquant à chaque bouchée. Une fois la pâte découpée en triangles, elle est nappée d'œuf battu pour un effet doré attrayant et saupoudrée de sucre pour une touche sucrée irrésistible. La préparation, bien que rapide, requiert un certain savoir-faire pour que la pâte soit cuite à la perfection. En peu de temps, vous pouvez réaliser ces délicieuses friandises, qui peuvent être servies en grandes ou petites portions selon vos envies. Ces Salas Melites feront sensation lors de vos réceptions ou pour un goûter improvisé. Un passage au four suffit pour parfumer votre maison d'une odeur envoûtante de pâtisserie fraîchement cuite. Enfin, elles sont un excellent choix pour impressionner vos invités avec un minimum d'effort.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• Pâte feuilletée (paquet jaune)
• Sucre
• Œuf (pour badigeonner)

Temps de préparation

Temps total : 20 minutes

Instructions pas-à-pas

1. Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
2. Sortez la pâte feuilletée du congélateur et gardez-la froide pour faciliter la découpe.
3. Découpez chaque plaque de pâte en 4 ou 8 morceaux, selon la taille désirée de vos melites.
4. Coupez d'abord en deux pour obtenir deux carrés égaux.
5. Découpez chaque carré en deux diagonales pour former des triangles.
6. Pour des melites plus petites, découpez chaque triangle encore une fois en deux.
7. Disposez toutes les pièces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Battez l'œuf et badigeonnez-en généreusement chaque morceau de pâte.
9. Saupoudrez de sucre pour ajouter une touche de douceur.
10. Placez la plaque au four et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les melites soient dorées.
11. Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brunissent trop.
12. Sortez la plaque du four et laissez refroidir les melites sur une grille.
13. Répétez les étapes pour obtenir au total 24 melites grandes ou 48 petites.
14. Servez les melites tièdes ou à température ambiante.

Conseils

• Assurez-vous de garder la pâte bien froide avant de la découper pour un résultat optimal.
• Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour permettre une cuisson uniforme.
• Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que le sucre fondu colle à la plaque.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 150 par grande melite
• Protéines : 2g
• Lipides : 8g
• Glucides : 15g

Variations

• Pour une version plus riche, ajoutez des amandes effilées avant la cuisson.
• Remplacez le sucre par du sucre vanillé pour une saveur subtilement parfumée.
• Utilisez du chocolat fondu pour napper les melites une fois cuites.

Suggestions de présentation

• Servez avec un thé Earl Grey pour une pause sophistiquée.
• Accompagnez d’une coupe de fruits frais pour une note rafraîchissante.
• Disposez les melites sur un joli plat de service pour une ambiance conviviale.

Meilleurs endroits

• Café de Flore - Un lieu emblématique pour savourer des pâtisseries françaises. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
• Les Deux Magots - Connu pour son ambiance littéraire et ses délices sucrés. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, France.
• Pastéis de Belém - Célèbre pour ses spécialités feuilletées. Location: Rua de Belém 84-92, Lisbonne, Portugal.
• Pasticceria Marchesi - Une expérience pâtissière authentique. Location: Via Monte Napoleone, 9, Milan, Italie.
• Ladurée - Renommé pour ses macarons et douceurs. Location: 16 Rue Royale, Paris, France.
• Café Central Vienna - Connexion idéale entre tradition et élégance. Location: Herrengasse 14, Vienne, Autriche.
• Café Sacher Wien - Icône du café viennois célèbre pour ses desserts. Location: Philharmonikerstrasse 4, Vienne, Autriche.
• Gilli - Une institution florentine pour les pâtisseries sucrées. Location: Via Roma & Via de' Calzaiuoli, Florence, Italie.
• Angelina - Connu pour son chocolat chaud à tomber et ses pâtisseries délicates. Location: 226 Rue de Rivoli, Paris, France.
• Coffee Collective - Design nordique et pâtisseries exquises. Location: Godthåbsvej 34B, Copenhague, Danemark.

Bon appétit et explorez ces endroits fabuleux pour découvrir d'autres plaisirs sucrés !