Tresienas Atra Kuka

La Tresienas Atra Kuka est une délicieuse gourmandise, fondante et chocolatée. Sa confection rapide en fait un choix idéal pour une envie soudaine de sucré. Elle se compose de quelques ingrédients simples, que l'on peut facilement trouver dans sa cuisine. Ce dessert est connu pour son intérieur fondant, qui contraste avec un extérieur légèrement croustillant, rendant chaque bouchée tout simplement irrésistible. Que vous utilisiez un four traditionnel ou un micro-ondes, vous obtiendrez un résultat savoureux. Très populaire lors des réunions de famille ou entre amis, cette gourmandise promet de ravir les papilles de chacun. La préparation est accessible même aux débutants en pâtisserie, grâce à sa simplicité. Idéal en portion individuelle, il permet de satisfaire toutes les envies sans attendre. Son arôme enivrant de cacao promet également un régal olfactif bien avant la dégustation.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

8 c. à soupe de farine
8 c. à soupe de lait
6 c. à soupe d'huile neutre
4 c. à soupe de cacao non sucré
3 c. à soupe de sucre
2 œufs

Épices et agents levants :

1 c. à soupe de levure chimique "Dr. Oetker"
1 c. à café de sucre vanillé "Dr. Oetker"

Temps de préparation

20 minutes

Instructions étape par étape

Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez-y le sucre. Battez jusqu'à obtenir un mélange aéré et mousseux.
Incorporez le sucre vanillé et continuez à fouetter pour mélanger les saveurs.
Mélangez la farine avec le cacao et la levure chimique. Ajoutez progressivement ces ingrédients secs au mélange d'œufs.
Introduisez l'huile et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Préparez vos moules à cupcakes en les remplissant au deux tiers de pâte pour permettre une belle levée.
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius et enfournez pendant 7 à 10 minutes.
Si vous préférez utiliser un micro-ondes, optez pour la pleine puissance pendant 3 à 4 minutes.
Surveillez la cuisson : le cœur de la kuka doit rester légèrement liquide pour conserver un effet fondant.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler pour éviter toute casse.
Conseil : ne prolongez pas la cuisson pour préserver le moelleux de l'intérieur et éviter qu'il ne devienne sec.

Conseils

Pour une variante sans gluten, remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten.
Utilisez du lait végétal pour une version sans lactose.
Ajoutez une pincée de sel pour intensifier la saveur du chocolat.

Nutrition

Calories : 210 kcal par portion
Protéines : 4g
Lipides : 12g
Glucides : 25g

Variations

Incorporer des pépites de chocolat pour une texture encore plus gourmande.
Ajouter des zestes d'orange pour un parfum subtilement fruité.
Remplacer le cacao par du matcha pour un goût unique.

Suggestions de service

Accompagnez de glace à la vanille pour un mariage chaud-froid parfait.
Servez avec une tasse de café ou de thé.
Parsemez de noix concassées pour un peu de croquant.

Best Places

Chocolatier Bernachon - Un chocolatier légendaire pour des délices au chocolat. Localisation: 42 cours Franklin Roosevelt, Lyon, France.
Café Pouchkine - Fusion de pâtisseries françaises et russes. Localisation: 16 Place de la Madeleine, Paris, France.
Bubo Barcelona - Connu pour ses desserts innovants. Localisation: Carrer de les Caputxes, 10, Barcelone, Espagne.
Chocolatier Ghent - Exquisités chocolatées avec une touche belge. Localisation: Sint-Baafsplein 15, Ghent, Belgique.
Chocolaterie de l’Opera - Passion pour le chocolat raffiné. Localisation: Zone Artisanale du Mirail, Devesset, France.
Pierre Marcolini - Artisan chocolatier au flair mondial. Localisation: Rue des Minimes 1, Bruxelles, Belgique.
Aoki Sadaharu - Pâtisseries fusion franco-japonaises. Localisation: 35 rue de Vaugirard, Paris, France.
Max Brenner - Expérience chocolatée globale. Localisation: 841 Broadway, New York, États-Unis.
Zotter Chocolate Factory - Expérience immersive en chocolat. Localisation: Bergl 56, Riegersburg, Autriche.
Godiva Chocolatier - Luxe et tradition en chocolaterie. Localisation: 499 Madison Ave, New York, États-Unis.