Délice de Courgette et Œufs Parfumés

Ce plat savoureux allie des morceaux de courgette tendre avec des œufs moelleux et du fromage fondant pour une expérience culinaire riche en saveurs. Préparé en seulement 20 minutes, c'est une recette simple et rapide, idéale pour le petit-déjeuner ou un déjeuner léger. L’utilisation de mélange d’herbes sans sel "Anniņa" rehausse subtilement le goût des ingrédients sans masquer leurs saveurs naturelles. Ce plat peut être personnalisé en ajoutant des protéines pour ceux qui recherchent un repas plus consistant. La finition avec des brins de dill fraîches lui confère une note de fraîcheur qui se marie parfaitement avec les saveurs crémeuses du fromage. Même les palais les plus exigeants apprécieront cette combinaison équilibrée de textures et de goûts. Grâce à sa simplicité, c'est une excellente entrée dans le monde de la cuisine pour les débutants. Enfin, cette recette est polyvalente et peut être adaptée pour convenir à divers régimes alimentaires.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

1/2 petite courgette
2 œufs
4 tranches de fromage type russe
Huile ou beurre pour la cuisson

Épices et assaisonnements :

Mélange d'herbes "Anniņa" sans sel
Sel, au goût
Poivre, au goût
Aneth frais

Temps de Préparation

20 minutes

Instructions Étape par Étape

Coupez la courgette en morceaux de la taille désirée.
Chauffez une poêle avec un peu d'huile ou de beurre à feu moyen.
Placez les morceaux de courgette dans la poêle chauffée et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Pendant que la courgette cuit, râpez ou coupez le fromage en petits morceaux pour qu'il fonde plus facilement.
Une fois la courgette cuite, ajoutez les deux œufs dans la poêle et mélangez bien.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et le mélange d'herbes "Anniņa".
Lorsque les œufs sont presque cuits, saupoudrez le fromage sur le dessus.
Continuez la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour un goût plus intense, laissez le fromage cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun et croustillant.
Avant de servir, garnissez de brins d'aneth frais pour un coup de fraîcheur.
Pour plus de consistance, vous pouvez intégrer des morceaux de viande précuite. Bonne dégustation!

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage russe par tout autre fromage qui fond bien, comme le cheddar ou le mozzarella.
Pour un plat végétarien, ajoutez des champignons ou des poivrons sautés.
Les herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette peuvent être utilisées à la place de l'aneth.

Nutritions

Calories : environ 400 Kcal par portion
Protéines : 18g
Lipides : 25g
Glucides : 20g

Variations

Pour une version plus légère, utilisez uniquement des blancs d'œufs.
Essayez avec du fromage sans lactose pour les intolérants au lactose.
Ajoutez des épices comme du paprika fumé pour une touche de piquant.

Suggestions de Service

Accompagnez ce plat d'une salade verte légère pour un déjeuner équilibré.
Servez avec des tranches de pain de campagne grillées.
Un verre de jus d'orange ou de café frais complète parfaitement ce repas.

Meilleures Adresses

Café de Flore - Un classique parisien pour déguster votre petit-déjeuner dans un cadre historique. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
Barcomi’s Deli - Offrant un large choix de spécialités, ce café est parfait pour les brunchs. Location: Sophienstraße 21, Berlin, Allemagne.
The Breakfast Club - Connu pour ses petits-déjeuners copieux dans une ambiance rétro. Location: 33 D'Arblay St, Soho, Londres, Royaume-Uni.
La Boqueria - Pour un goût authentique du marché espagnol à Barcelone. Location: La Rambla, 91, Barcelone, Espagne.
Eggslut - Célèbre pour ses plats innovants à base d'œufs. Location: 317 S Broadway, Los Angeles, États-Unis.
La Casa de las Empanadas - Un lieu chaleureux pour savourer un repas traditionnel en Argentine. Location: Buenos Aires, Argentine.
Tim Ho Wan - Offrant des dim sums étoilés Michelin dans un cadre simple. Location: 9-11 Fuk Wing St, Sham Shui Po, Hong Kong.
Bill’s - Connu pour son ambiance conviviale et ses plats délicieux. Location: 36-44 Brewer St, Soho, Londres, Royaume-Uni.
Ladurée - Offrez-vous un petit-déjeuner chic sur les Champs-Élysées. Location: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, France.
The Flying Pan - Ouvert toute la journée pour satisfaire vos envies de petit-déjeuner. Location: 9 Mosque St, Central, Hong Kong.