Délice de Balzams Riga et Cassis

Le Délice de Balzams Riga et Cassis est une boisson chaude et réconfortante, idéale pour les soirées fraîches ou les fêtes conviviales. Avec sa riche combinaison de Riga Balzams noir et de jus de cassis, ce cocktail offre un goût unique, légèrement épicé et fruité. Cette recette simple mais élégante incorpore l'acidité des oranges pour rehausser les saveurs et apporter une touche d'arôme rafraîchissante. En seulement quelques minutes, préparez une boisson spéciale qui éblouira vos invités ou vous apportera un moment de détente agréable. Parfaite à déguster seule, elle peut être accompagnée de biscuits à l'anis ou de tartelettes aux fruits. Très prisée dans les cafés et bars européens, ce cocktail est un incontournable pour les amateurs de saveurs audacieuses. Voici comment réaliser cette merveilleuse boisson chez vous.

Ingrédients

**Ingrédients principaux**:
- 50 ml de Riga Balzams noir
- 200 ml de jus de cassis
- 1 orange, coupée en tranches

Temps de Préparation

**Temps total**: 7 minutes

Instructions étape par étape

Versez le jus de cassis dans une casserole de taille moyenne.
Faites chauffer le jus à feu doux jusqu'à ce qu'il soit presque chaud. **Ne le laissez pas bouillir**.
Ajoutez le Riga Balzams noir au jus chaud, tout en continuant de remuer lentement. **Veillez à ce que la température ne dépasse pas la chaleur nécessaire pour éviter l'évaporation de l'alcool**.
Versez le mélange dans des verres résistants à la chaleur.
Garnissez chaque verre d'une tranche d'orange pour ajouter une note d'agrumes rafraîchissante.
Si désiré, ajoutez quelques gouttes de jus d'orange pour amplifier l'arôme.
Remuez légèrement pour bien mélanger les saveurs.
Servez immédiatement pour profiter des arômes vibrants de ce cocktail chaleureux.
Accompagnez votre boisson de petits fours ou de desserts légers pour une expérience gourmande complète.

Conseils

**Substitutions**: Si vous n'avez pas de jus de cassis, essayez avec du jus de pomme ou de cerise pour une variation fruitée différente.
**Techniques**: Utilisez une casserole à fond épais pour une chaleur uniforme.
Ne laissez pas le mélange atteindre l'ébullition pour maintenir l'alcool contenu dans le Balzams.

Nutritions

Calories: 150 par portion
Protéines: 0,2 g
Graisses: 0,1 g
Glucides: 35 g

Variations

Pour une version sans alcool, remplacez le Riga Balzams noir par un extrait de vanille ou d'amande pour une touche de douceur épicée.
Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour une touche de chaleur supplémentaire.

Suggestions de présentation

Servez avec des tranches de pain d'épices ou des amandes grillées pour compléter les saveurs épicées.
Idéal avec des mets de fromage bleu ou des charcuteries pour une expérience gourmande contrastée.

Meilleurs Lieux

Black Magic Cafe - Une ambiance mystique, célèbre pour ses cocktails au balzams. Emplacement: Kaleju iela 10/12, Riga, Lettonie.
Monteith's Bar - Célèbre pour ses innovations en cocktail. Emplacement: 61 Rutland Street, Edimbourg, Royaume-Uni.
Café de la Paix - Une institution parisienne pour les cocktails et les vues splendides. Emplacement: 12 Boulevard des Capucines, Paris, France.
Chez Moune - Un bar emblématique pour un cocktail classique à base de balzams. Emplacement: 54 Rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris, France.
St. Petersburg Milk Bar - Connu pour ses combinaisons créatives en boissons. Emplacement: Konnogvardeyskiy Blvd, 5, Saint-Pétersbourg, Russie.
La Bodega del Dragón - Pour un esprit artistique et des cocktails uniques. Emplacement: Barcelona, Espagne.
Upstairs at The Ace - Pour une vue incroyable avec un cocktail Balzams. Emplacement: 20 W 29th St, New York, USA.
Alice - Pour une atmosphère intime avec des cocktails inventifs. Emplacement: Avenue de la Toison d'Or 40, Bruxelles, Belgique.
The Alchemist - Popularisé pour l'alchimie de boissons savoureuses. Emplacement: Goodman St, Leeds, Royaume-Uni.
Evan's - Connu pour ses classiques revisités. Emplacement: Ludovíka Kossutha Square, Budapest, Hongrie.