Sieraina Guacamole

La guacamole sieraina est une délicieuse variante du guacamole traditionnel, enrichie par une touche de saveurs uniques qui éveilleront vos papilles. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour un apéritif improvisé ou un accompagnement savoureux. Le crémeux de l'avocat se marie à merveille avec les notes acidulées du citron et l'intensité douce de l'oignon rouge. L'ajout de flocons de levure apporte une richesse supplémentaire qui imite subtilement le goût du fromage. Les herbes fraîches telles que la ciboulette et le persil ajoutent une fraîcheur bienvenue et complètent l'ensemble avec une touche de verdure. Le guacamole sieraina se distingue par sa texture lisse et homogène, grâce à un mélange judicieux des ingrédients. Cette recette est également adaptable selon vos préférences personnelles, notamment en ajoutant du piquant ou d'autres légumes pour plus de croquant. Servez ce guacamole avec des chips tortillas, des bâtonnets de légumes ou comme garniture dans vos plats mexicains préférés. Profitez d'une explosion de saveurs en seulement quinze minutes de préparation.

Ingrédients

Principaux ingrédients

• 1 avocat
• ¼ d'oignon rouge
• 2 c. à soupe de flocons de levure

Assaisonnements et sauces

• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de ciboulette ou de maurel
• Petite poignée de persil
• Sel, poivre noir au goût
• Eau, si nécessaire

Temps de préparation

• 15 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparez tous vos ingrédients en les lavant et les épluchant si nécessaire.
2. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
3. Hachez finement l'oignon rouge et l'ail.
4. Dans un blender ou un robot culinaire, ajoutez l'avocat, l'oignon rouge, l'ail et les flocons de levure.
5. Incorporez le jus de citron, qui ajoutera une touche d'acidité et empêchera également l'avocat de brunir.
6. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
7. Si la préparation est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau pour faciliter le mélange.
8. Ajoutez la ciboulette et le persil, puis mélangez à nouveau pour répartir uniformément les herbes.
9. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
10. Goûtez votre guacamole et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
11. Pour plus de texture, incorporez quelques morceaux d'avocat non mixés.
12. Transférez le guacamole dans un joli bol de service.
13. Garnissez avec des herbes fraîches supplémentaires pour une présentation attrayante.
14. Si vous aimez les variations, ajoutez des tomates cerises hâchées pour une touche sucrée.
15. Réfrigérez quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.
16. Servez avec des chips ou des légumes frais.
17. Conservez les restes dans un récipient hermétique pour le garder frais.
18. Si vous souhaitez rallonger le guacamole, ajoutez un peu de crème fraîche ou de yaourt pour une version encore plus onctueuse.
19. Expérimentez avec d'autres épices comme le paprika pour une saveur plus fumée.
20. Régalez-vous avec vos amis et votre famille!

Conseils

• Utilisez des avocats bien mûrs pour une texture idéale.
• Les flocons de levure donnent une saveur umami qui remplace le fromage.
• Ajoutez une pointe de piment pour les amateurs de piquant.

Informations nutritionnelles

• Calories: 150 par portion
• Protéines: 2g
• Matières grasses: 14g
• Glucides: 6g

Variations

• Remplacez le jus de citron par du jus de lime pour une saveur différente.
• Ajoutez des graines de grenade pour une version fruitée.
• Incorporez du yaourt pour une texture plus légère.

Suggestions de service

• Servez avec des chips de tortillas ou des crudités.
• Utilisez comme garniture pour des tacos ou des burritos.
• Accompagnez avec une salade fraîche ou un plat de viande grillée.

Meilleurs endroits

• Guacamole Taqueria - Endroit réputé pour sa varitété de guacamoles. Localisation: 1234 Calle, México City, Mexique.
• La Casa del Avocado - Célèbre pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine délicieuse. Localisation: 5678 Avenida, Lima, Pérou.
• El Sazon - Offre une multitude de plats mexicains authentiques, dont un guacamole apprécié. Localisation: 910 Alameda, Santiago, Chili.
• Taco Loco - Un bar à tacos animés avec de savoureux plats d'accompagnement. Localisation: 1112 Rua, São Paulo, Brésil.
• Agave - Connu pour sa collection de mezcal et ses plats traditionnels. Localisation: 1314 Calle, Buenos Aires, Argentine.
• Guaca Beyond - Un petit café spécialisé en guacamole avec des variantes. Localisation: 1516 Rue, Paris, France.
• Cantina Roja - Un lieu de rencontre prisé pour ses plats mexicains et sa musique live. Localisation: 1718 Via, Rome, Italie.
• Taco Heaven - Offrant une grande variété de plats santé, leur guacamole est un des favoris. Localisation: 1920 Street, Sydney, Australie.
• El Verde - Un endroit caché avec une ambiance cosy et un service excellent. Localisation: 2122 Road, Los Angeles, États-Unis.
• La Guac - Merveilleusement réputé pour ses ingrédients frais et locaux. Localisation: 2324 Drive, Barcelone, Espagne.