Délicieux Kébab de Poulet et Galettes de Pommes de Terre

Ce plat captivant combine la tendreté du poulet avec la douceur des galettes de pommes de terre. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il apporte à votre table un goût authentique relevé par des herbes fraîches et un soupçon de fromage. Chaque bouchée offre une harmonie parfaite de textures, entre le croquant des galettes et le moelleux du poulet. Avec une préparation simple et rapide, ce plat plaira certainement à tous les amateurs de goûts bien équilibrés. La marinade subtile améliore la saveur naturelle du poulet, tandis que les galettes de pommes de terre apportent réconfort et satisfaction. C'est une recette polyvalente qui peut être adaptée selon vos préférences et qui impressionnera sans doute vos invités. Ne manquez pas l'occasion de transformer un dîner ordinaire en une expérience culinaire exceptionnelle. Préparez-vous à recevoir des compliments!

Ingrédients

Ingrédients Principaux

4 cuisses de poulet
3 pommes de terre moyennes
150 g de fromage
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 - 2 œufs

Épices et Herbes

Persil frais
Aneth frais
Assaisonnement pour poulet "Santa Maria"
Sel et poivre

Temps de Préparation

Total: 60 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 30 minutes

Instructions Pas-à-Pas

Préparation du Poulet: Désossez les cuisses de poulet et aplatissez-les légèrement avec un maillet pour s'assurer qu'elles cuisent uniformément.
Dans un bol, mélangez le poulet avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'assaisonnement pour poulet, et les herbes séchées. Laissez mariner pendant 10 minutes.
Cuisson du Poulet: Préchauffez le four à 180 °C et placez le poulet mariné sur une plaque à cuisson. Faites cuire pendant 30 minutes. Ajustez le temps de cuisson selon la performance de votre four.
Préparation des Galettes: Râpez les pommes de terre en pressant l'excès d'eau. Râpez également le fromage.
Dans un grand bol, combinez les pommes de terre et le fromage râpés, ajoutez du sel et du poivre, puis mélangez bien.
Ajoutez les œufs et la farine, puis mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire la pâte en formant des galettes. Retournez-les pour cuire les deux côtés jusqu'à doré.
Une fois les galettes prêtes, placez le poulet cuit sur une moitié de chaque galette. Ajoutez du fromage râpé et des tomates en tranches.
Parsemez de persil et d'aneth fraîches avant de plier chaque galette en deux.
Servez immédiatement pour profiter au mieux des saveurs.

Conseils

Utilisez du poulet bio pour plus de saveur et de qualité.
Vous pouvez remplacer l'aneth par du basilic si vous préférez.
Pour des galettes plus croustillantes, ajoutez un peu plus de farine.

Nutrition

Calories: Environ 450 kcal par portion
Protéines: 30 g
Matières grasses: 25 g
Glucides: 35 g

Variations

Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ou des légumes grillés.
Essayez différentes combinaisons de fromages pour personnaliser le goût.

Suggestions de Présentation

Accompagnez de légumes grillés ou d'une salade verte croquante.
Servez avec une sauce au yogourt et aux herbes pour une touche de fraîcheur.

Meilleurs Endroits

Chez Janou - Un bistrot rustique offrant une cuisine provençale. Location: 2 Rue Roger Verlomme, Paris, France.
La Petite Maison - Connue pour sa cuisine méditerranéenne délicate. Location: 11 Rue Saint-François de Paule, Nice, France.
Balthazar - Élégant restaurant français à New York. Location: 80 Spring St, New York, États-Unis.
L'Etto - Délicieuse fusion de saveurs italiennes et méditerranéennes. Location: 6 Rue de la Cloche, Bordeaux, France.
Sylvain - Cuisine créative dans un cadre chic. Location: 625 Chartres St, New Orleans, États-Unis.
Le Pigeon - Un parcourt audace dans la gastronomie française. Location: 738 E Burnside St, Portland, États-Unis.
L'Arpège - Découverte de la haute gastronomie végétale. Location: 84 Rue de Varenne, Paris, France.
Eleven Madison Park - Luxe gastronomique contemporain. Location: 11 Madison Ave, New York, États-Unis.
Astrance - Délices raffinés dans un cadre intimiste. Location: 4 Rue Beethoven, Paris, France.
Osteria Francescana - Cuisine créative et primée. Location: Via Stella, 22, Modène, Italie.