Confiture de Fraises au Blender

La confiture de fraises au blender est une recette simple et rapide qui tire pleinement parti de la fraîcheur des fraises en saison. Avec son goût sucré et son parfum envoûtant, cette préparation s'avère être un régal pour les papilles, idéale à marier avec vos desserts préférés ou à savourer au petit-déjeuner. Grâce à l'utilisation d'un blender, la texture de cette confiture est parfaitement lisse et homogène, propice pour accompagner des crêpes, tartines ou même des glaces. Cette recette ne requiert que peu d'ingrédients, mais promet de rehausser vos mets estivaux. Facile à préparer, elle ne nécessite que 60 minutes de votre temps, ce qui en fait une excellente activité culinaire à partager en famille ou entre amis. Même si elle est simple dans sa composition, son goût varie en fonction de la quantité de sucre ajoutée, permettant une personnalisation selon vos préférences. Enfin, la confiture une fois prête peut être conservée au congélateur pour ultérieurement profiter de sa fraîcheur caractéristique. Passez à l'action et découvrez cette confiture de fraises au blender qui saura faire fondre les cœurs et éveiller les sens.

Ingrédients

Ingrédients principaux:

• 3 kg de fraises
• Sucre — ajustez selon votre goût
• Récipients hermétiques pour la conservation

Temps de Préparation

• Temps total : 60 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préparez les fraises : Si nécessaire, lavez et équeutez soigneusement les fraises. Placez-les ensuite dans le bol du blender.
2. Ajout du sucre : Saupoudrez le sucre sur les fraises. La quantité de sucre peut varier selon vos préférences. Pour une confiture plus sucrée, augmentez la dose de sucre.
3. Mélangez : Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Assurez-vous qu'il ne reste plus de morceaux.
4. Transfert : Versez la préparation dans des récipients hermétiques adaptés pour la congélation.
5. Congélation : Placez les récipients bien fermés au congélateur. Cela permettra de conserver la confiture plus longtemps tout en lui préservant son goût.
6. Service : Servez la confiture avec une glace, des desserts variés ou incorporez-la dans des cocktails pour une touche de fraîcheur.
7. Astuce finale : Pour une texture plus épaisse, prolongez le temps de mixage ou réduisez légèrement la quantité de sucre.

Conseils

• Texte sur l'étiquetage : Étiquetez vos bocaux avec la date pour gérer les stocks facilement.
• Substitutions : Vous pouvez intégrer un peu de jus de citron pour un goût plus acide ou ajouter de la vanille pour un parfum plus subtil.

Nutriments

• Calories : Environ 45 kcal par portion de 100g
• Protéines : 0,4g
• Lipides : 0,1g
• Glucides : 11g

Variations

• Ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic pour un goût légèrement différent.
• Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d'érable pour une alternative plus naturelle.

Suggestions de Service

• Accompagnements : Parfait avec des fromages frais, du pain brioché ou des madeleines.
• Sur les desserts : Un régal sur des glaçages ou dans des verrines.

Meilleurs Endroits

1. Café de Flore - Connu pour son ambiance parisienne et ses classiques desserts. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
2. Tea and Sympathy - Un goût de l'Angleterre au cœur de la ville. Location: 108 Greenwich Avenue, New York, États-Unis.
3. Café Sacher - Offrez-vous une confiture sur un Sacher-Tort. Location: Philharmoniker Str. 4, Vienne, Autriche.
4. Pasticceria Marchesi - Connu pour ses délicieuses pâtisseries et confitures. Location: Via Monte Napoleone, Milan, Italie.
5. Balthazar - Un goût captivant de Paris en plein Soho. Location: 80 Spring St, New York, États-Unis.
6. A. Baked Joint - Pâtisserie artisanale avec des confitures faites maison. Location: 430 K St NW, Washington, DC, États-Unis.
7. Chocolateria San Ginés - Explorez de délicieuses sauces chocolat et confitures. Location: Pasadizo de San Ginés, Madrid, Espagne.
8. Le Meurice - Pour une haute gastronomie française sucrée. Location: 228 Rue de Rivoli, Paris, France.
9. Ladurée - Célèbre pour ses macarons et confitures exquises. Location: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, France.
10. Helmut Newcake - Renaissance de la pâtisserie française classique à Paris. Location: 28 Rue Vignon, Paris, France.