Délicieuse Brizole No Skaira

La brizole no skaira est un plat savoureux qui allie la tendreté de la viande et le riche bouquet d’épices et d’aromates. Cette recette est idéale pour un dîner familial ou un repas entre amis où vous souhaitez impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Le mariage du sel, du poivre, des poivres à l’ail et des persils séchés donne à ce plat une saveur unique et parfumée. Laissez la viande s’imprégner des épices pendant une heure au réfrigérateur pour un goût optimal. La cuisson lente, sans ajout d’eau, permet à la viande de rester juteuse, grâce aux jus naturels qu’elle libère. La brizole se prépare facilement, demandant un peu de patience pour la marinade. Ce plat peut être personnalisé selon les goûts, grâce aux nombreuses variations possibles, et se marie parfaitement avec des accompagnements variés. Servie avec des légumes de saison ou une purée onctueuse, elle saura ravir tous les palais. Fermez les yeux et laissez-vous transporter par ces saveurs qui éveilleront vos papilles.

Ingrédients

Ingrédients principaux

4 steaks de porc ou de bœuf de taille moyenne

Épices et assaisonnements

Sel
Poivre
Poivre à l'ail
Persil séché

Temps de Préparation

Total : 120 minutes (Préparation : 60 minutes, Cuisson : 60 minutes)

Instructions étape par étape

Commencez par assaisonner généreusement les steaks de porc ou de bœuf avec du sel, du poivre, du poivre à l'ail et du persil séché.
Mettez la viande assaisonnée dans un bol ou un plat et réfrigérez pendant une heure pour mariner.
Après le temps de marinade, préchauffez une poêle à feu moyen-élevé.
Placez tous les morceaux de viande dans la poêle chaude. Couvrez avec un couvercle pour conserver l'humidité.
Veillez à retourner la viande de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme de chaque côté.
Laissez les jus naturels de la viande s'écouler pour la cuisson, et n'ajoutez pas d'eau, afin de préserver l'onctuosité.
Cuisinez les steaks jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, mais encore tendres à cœur.
Une fois prêts, retirez délicatement les steaks de la poêle et laissez-les reposer sur une assiette pendant quelques minutes.
Servez la brizole avec vos accompagnements préférés.
Pour une présentation élégante, garnissez avec un peu de persil frais.

Conseils

**N’utilisez pas d’eau** pendant la cuisson pour préserver le jus naturel de la viande.
Vous pouvez remplacer le poivre à l'ail par du poivre noir pour une saveur plus classique.
Pour une viande encore plus tendre, laissez-la mariner toute une nuit.

Valeurs nutritionnelles

Calories par portion : 350 kcal
Protéines : 25 g
Graisses : 20 g
Glucides : 5 g

Variations

Utilisez de la dinde ou du poulet à la place du porc pour une option plus maigre.
Assaisonnez avec du thym frais ou du romarin pour un goût différent.

Suggestions de Service

Servez avec une purée de pommes de terre ou des légumes grillés.
Ajoutez une sauce au poivre pour une touche de piquant supplémentaire.

Les Meilleurs Endroits

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La Maison de l'Entrecôte - Connu pour ses steaks savoureux et son ambiance chaleureuse. Location : 45 Rue du Faubourg, Lyon, France
The Meat Co. - Un restaurant réputé pour ses techniques de cuisson parfaites. Location : 89 King St, Sydney, Australie
Bovine - Pour une expérience unique de steak avec une touche moderne. Location : C/ del Comte Borrell, 85, Barcelone, Espagne
Gourmet Burger Kitchen - Propose une variété de steaks et burgers gourmands. Location : 1 Commercial St, Londres, Royaume-Uni
The Beef Club - Un endroit chic pour les amateurs de viande. Location : 58 Kallang Bahru, Singapour
Steak & Co - Populaire pour ses steaks finement grillés. Location : 319 New York St, Chicago, États-Unis
Chop House - Restaurant convivial avec un excellent rapport qualité-prix. Location : 22 Wellington St, Toronto, Canada
Rustic Table - Ambiance rustique avec viande de qualité. Location : 605 E 14th St, New York, États-Unis
Barbacoa - Combinaison parfaite de saveurs latino-américaines. Location : R. Augusta, 2077, São Paulo, Brésil