Salade de tomates et mozzarella avec olives

Cet article présente une délicieuse recette de salade de tomates et mozzarella, enrichie d'olives et de basilic frais. Facile à préparer, ce plat coloré est une option parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée savoureuse. Les ingrédients frais et de qualité comme les tomates mûres et la mozzarella crémeuse se marient à merveille, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité. L'ajout d'olives noires et de feuilles de basilic apporte une touche méditerranéenne à cette salade. Cette recette ne nécessite que quelques minutes de préparation, ce qui la rend idéale pour les repas de dernière minute. De plus, la simplicité de ces ingrédients permet de savourer chaque saveur distinctement. Les éclats de balsamique et de l'huile d'olive extra vierge viennent lier le tout dans une harmonie de goût. Avec cette salade, vous pouvez impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Enfin, elle est facilement personnalisable selon vos préférences alimentaires.

Ingrédients

Principaux Ingrédients :

• 4 gros tomates
• 3 boules de mozzarella
• Une poignée d'olives noires dénoyautées
• Une poignée de feuilles de basilic frais
• 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de sirop balsamique pour une touche sucrée
• Sel
• Poivre noir fraîchement moulu

Temps de Préparation

• 10 minutes

Étapes de Préparation

1. Commencez par laver soigneusement les tomates et les feuilles de basilic.
2. Coupez les tomates et les boules de mozzarella en tranches de même épaisseur. Cela garantit une présentation uniforme du plat.
3. Disposez les tranches de tomates et mozzarella en alternance sur un grand plat de service ou directement dans des assiettes individuelles.
4. Versez l'huile d'olive extra vierge uniformément sur les tranches.
5. Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique ou le sirop balsamique, selon votre préférence pour une saveur plus sucrée.
6. Répartissez les olives noires dénoyautées sur les tomates et la mozzarella.
7. Effeuillez le basilic et répartissez les feuilles sur le plat.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût.
9. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
10. Pour une meilleure présentation, vous pouvez arroser d'un filet de vinaigre balsamique supplémentaire avant de servir.
11. La salade peut être préparée quelques heures à l'avance et conservée au réfrigérateur, mais il est préférable d'ajouter le basilic juste avant de servir.
12. Si vous aimez les saveurs plus prononcées, ajoutez des pignons de pin grillés pour un croquant supplémentaire.
13. Pensez à utiliser de la mozzarella de bufflonne pour une texture encore plus crémeuse.
14. Pour une version végétalienne, remplacez la mozzarella par du fromage végétalien.
15. Cette salade peut être accompagnée de pain croustillant pour un repas complet.
16. N'hésitez pas à ajuster les quantités de sel et de poivre selon vos goûts.
17. Vous pouvez également ajouter des tranches d'avocat pour enrichir ce plat de bonnes graisses.
18. Si vous préférez une salade plus épicée, ajoutez un peu de piment rouge broyé.
19. Assurez-vous que vos tomates et votre mozzarella sont à température ambiante avant de commencer, cela en rehaussera les saveurs.
20. Bon appétit!

Conseils

• Utilisez des tomates bien mûres pour une saveur optimale.
• Variez les types de tomates pour une salade plus colorée.
• Conservez le plat au réfrigérateur si vous le préparez à l'avance, mais ajoutez le basilic juste avant de servir.

Nutritions

• Calories: 250 par portion
• Protéines: 12 g
• Lipides: 15 g
• Glucides: 10 g

Variations

• Végétalienne: Remplacez la mozzarella par un fromage végétalien.
• Sans lactose: Utilisez de la mozzarella sans lactose.
• Plus de protéines: Ajoutez des tranches de poulet grillé.

Suggestions de Service

• Servez avec du pain ciabatta grillé pour un repas plus copieux.
• Accompagnez d'un verre de vin blanc sec pour un accord parfait.
• Idéal avec des pâtes froides pour un plat unique.

Best Places

• La Pizzeria Mozza - Un mélange parfait de cuisine italienne et de service impeccable. Location: 641 N Highland Ave, Los Angeles, USA.
• Café Caprese - Offre une ambiance chaleureuse avec une excellente sélection de vins. Location: Piazzetta di Capri, Capri, Italy.
• Mozzarella Bar - Une expérience incontournable pour toute mozzarella aficionado. Location: Via Vittorio Veneto 196, Rome, Italy.
• Tomate Gourmet - Propose des plats à base de tomate exceptionnels. Location: Rue Pierre Semard, Paris, France.
• Olive e Basilico - Un restaurant charmant avec une attention méticuleuse aux détails. Location: 1 Clarendon Ave, San Francisco, USA.
• Le Petit Bistro - Idéal pour ceux qui recherchent une ambiance romantique associée à un bon repas. Location: Rue Cler, Paris, France.
• Basilic & Co - En plus de plats savoureux, le service y est irréprochable. Location: Rue Henri Fabre, Grenoble, France.
• Giardino Romano - Offre un jardin extérieur, idéal pour les soirées d'été. Location: Passeig de Gràcia, Barcelona, Spain.
• Olive Garden - Dégustez des salades somptueuses dans un cadre décontracté. Location: Times Square, New York, USA.
• Mozzarella & Co - Renommé pour sa mozzarella fraîche et ses compositions savoureuses. Location: Notting Hill, London, UK.