Délice de Rupjmaize au Mascarpone

Le délice de rupjmaize au mascarpone est un dessert exquis originaire des pays nordiques. Ce plat combine harmonieusement les saveurs traditionnelles du pain noir avec la richesse de la crème de mascarpone. Le goût sucré du banane ajoute une touche fruitée qui contraste délicieusement avec la douceur acidulée du jus de canneberges. Combiné avec des raisins secs pour une texture supplémentaire, ce dessert est à la fois réconfortant et sophistiqué. Sa préparation est simple, mais le résultat est impressionnant, parfait pour impressionner vos invités lors d'un dîner. Cette recette peut facilement être modifiée pour s'adapter à vos préférences personnelles ou aux restrictions alimentaires. Que vous le serviez seul ou avec un accompagnement de votre choix, ce dessert est une fin parfaite pour tout repas. En suivant les étapes détaillées, même les débutants en cuisine peuvent créer ce plat savoureux. Découvrez ce délicieux dessert et savourez chaque bouchée! Voici comment le préparer en toute simplicité.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 4 tranches de pain noir
• 2 c. à soupe de jus de canneberges
• 1 banane

Pour la crème

• 100 ml de crème fouettée
• 400 g de mascarpone
• Sucre (selon le goût)
• Raisins secs

Temps de préparation

• Total : 55 minutes

Instructions étape par étape

1. Émiettez les quatre tranches de pain noir jusqu'à obtenir une masse épaisse. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de canneberges à cette masse et mélangez bien.

2. Étalez uniformément cette préparation sur une surface plane pour créer la base de votre dessert.

3. Coupez la banane en rondelles et placez-les soigneusement au-dessus de la couche de pain noir.

4. Dans un bol séparé, fouettez le mascarpone jusqu'à ce qu'il devienne lisse et crémeux. Ajoutez du sucre selon votre goût et mélangez bien.

5. À l'aide d'une cuillère, étalez le mascarpone sur la base de pain et banane préparée.

6. Réfrigérez le dessert pendant au moins 30 minutes pour qu'il prenne bien.

7. Décorez le dessus avec des raisins secs avant de servir.

8. Pour une version plus stable, idéale pour transporter, ajoutez un peu de gélatine au mélange de mascarpone avant de l'étaler.

9. Servez frais, ce dessert fera belle impression et ravira les papilles.

10. Astuce: Assurez-vous de bien réfrigérer le dessert afin que toutes les couches se solidifient correctement.

Conseils

• Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence.
• Ajoutez une pincée de cannelle pour un goût réchauffant.
• Si vous souhaitez réduire les calories, remplacez le mascarpone par du fromage frais allégé.

Variations

• Remplacez le pain noir par du pain complet pour une texture différente.
• Ajoutez des baies fraîches comme des framboises ou des myrtilles.
• Utilisez du yaourt grec au lieu de mascarpone pour un dessert plus léger.

Suggestions de service

• Servez avec une tasse de café ou de thé pour un moment gourmand.
• Ajoutez des noix hachées pour plus de croquant.

Nutritions

• Calories: Environ 350 par portion
• Protéines: 7 g
• Lipides: 18 g
• Glucides: 45 g

Meilleurs endroits

• Mikkel’s Nordic Cafe - Une ambiance chaleureuse et des desserts de toutes sortes. Emplacement: Strandgade 49, 1401 Copenhague, Danemark.
• Sweet Tooth Bistro - Connu pour ses délicieuses variations de desserts européens. Emplacement: Rue Saint-Dominique 133, 75007 Paris, France.
• Scandinavian Delights - Offrant une variété de délicatesses nordiques. Emplacement: Nyhavn 17, 1051 Copenhague, Danemark.
• Baltic Bites - Célèbre pour ses plats traditionnels et ses desserts authentiques. Emplacement: Maskavas iela 92, LV-1003 Riga, Lettonie.
• Taste of Nature's Cafe - Un petit café spécialisé dans les friandises artisanales. Emplacement: Karl Johans gate 31, 0162 Oslo, Norvège.
• Northern Sip and Savor - Propose une atmosphère conviviale et des sucreries variées. Emplacement: Drottninggatan 50, 111 21 Stockholm, Suède.
• Lilac Dream Cafe - Un charmant endroit pour siroter et déguster. Emplacement: Uudenmaankatu 13, 00120 Helsinki, Finlande.
• Essence of Estonia - Reconnu pour ses desserts raffinés dans un cadre élégant. Emplacement: Lai 49, 10133 Tallinn, Estonie.
• Bite of Lapland - Offre un goût authentique des saveurs du nord. Emplacement: Pokal Matonstadgata 2, 7011 Trondheim, Norvège.
• Arctic Indulgence - Un plaisir glacé en bouche parmi les délices de dessert. Emplacement: Melkweg 23, 1017 AM Amsterdam, Pays-Bas.