Poêlée de Poulet aux Légumes et Feta

Cette recette de poêlée de poulet aux légumes et feta est une délicieuse combinaison de saveurs méditerranéennes. Les morceaux tendres de poulet sont délicieusement assaisonnés de paprika et thym, et parfaitement associés à des légumes frais comme le poivron et le zucchini. Les pommes de terre apportent une texture veloutée, tandis que la feta émiettée ajoute une touche de salinité et de crémeux. Prêt en seulement 45 minutes, ce plat est idéal pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial entre amis. Sa préparation est facile, mais le résultat est époustouflant. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs et une satisfaction pour les amateurs de cuisine riche en goûts. C'est un plat équilibré et savoureux qui ravira toute la famille. Servir chaud pour profiter au maximum des arômes et de la texture. Bon appétit!

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 400 g de pommes de terre
• 200 g de feta
• 1 zucchini
• 2 filets de poulet
• 1 poivron rouge

Épices et sauces

• 1 c. à café de paprika
• Thym frais ou séché
• Sel
• Poivre
• Huile végétale

Temps de préparation

• 45 minutes au total

Instructions étape par étape

1. Commencez par cuire les pommes de terre non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
2. Coupez le zucchini et le poivron en petits morceaux.
3. Découpez les filets de poulet en morceaux de 2 cm. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika en poudre.
4. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et faites cuire le poulet avec du thym jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le de la poêle.
5. Dans la même poêle, faites sauter les pommes de terre, le zucchini et le poivron pendant quelques minutes. Assaisonnez légèrement avec du sel, du poivre et du thym.
6. Ajoutez les morceaux de poulet cuits dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
7. Émiettez la feta sur le dessus avant de servir.
8. Servez chaud pour savourer pleinement le mélange de saveurs.

Conseils

• Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu'elles ne se décomposent à la cuisson.
• Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron jaune pour ajouter plus de couleurs.
• Ajoutez quelques olives noires pour une touche encore plus méditerranéenne.

Nutrition

• Calories : environ 400 kcal par portion
• Protéines : 25g
• Lipides : 15g
• Glucides : 35g

Variantes

• Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des pois chiches cuits.
• Si vous surveillez votre consommation de sel, réduisez la quantité de feta et de sel dans le plat.

Suggestions de service

• Servez avec une salade verte pour une touche de fraîcheur.
• Un vin blanc sec accompagne parfaitement ce plat.

Meilleurs Endroits

• Chez Panisse - Un restaurant célèbre pour sa cuisine méditerranéenne authentique. Location: 1517 Shattuck Ave, Berkeley, USA.
• Les Foudres - Offre une belle combinaison de cuisine créative et de qualité. Location: 6 Rue Rameau, Paris, France.
• La Boqueria - Un marché central avec des étals de nourriture incroyable. Location: La Rambla, 91, Barcelone, Espagne.
• Mama's Fish House - Réputé pour sa cuisine et ses superbes vues sur la mer. Location: 799 Poho Pl, Paia, Hawaï, USA.
• Ristorante La Sponda - Offrant une expérience culinaire avec une vue à couper le souffle. Location: 7 Via San Giovanni Del Toro, Ravello, Italie.
• Noma - Primé pour son innovation et ses ingrédients nordiques. Location: Refshalevej 96, Copenhagen, Danemark.
• Le Bernardin - Une destination gastronomique de premier plan. Location: 155 W 51st St, New York, USA.
• Delhi Street - Connu pour son incroyable cuisine indienne. Location: 12 Rue Saint-Merri, Paris, France.
• Central - Offrant une expérience culinaire unique avec des ingrédients locaux. Location: Jirón Dos de Mayo 253, Lima, Pérou.
• Eleven Madison Park - Pour une expérience culinaire inoubliable. Location: 11 Madison Ave, New York, USA.