Délicieuse Tarte au Fromage Blanc et Kiwi

La tarte au fromage blanc et kiwi est un dessert frais et léger, idéal pour ravir les papilles lors d'une fin de repas ou pour une pause gourmande. Avec sa préparation rapide et sa combinaison savoureuse de fromage blanc crémeux et de kiwis acidulés, ce dessert plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. La douceur de la crème et du sucre, contrastée par une touche subtile de cannelle, offre une expérience gustative équilibrée. La texture moelleuse du fromage blanc se marie parfaitement avec celle des kiwis mixés, ajoutant une dimension fruitée et rafraîchissante. Parfait pour les amateurs de desserts créatifs et peu complexes, cette recette est également une excellente option pour ceux qui cherchent à surprendre leurs convives avec un dessert original. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples que l'on trouve facilement. Profitez de ce délicieux dessert avec votre famille ou vos amis pour une touche finale parfaite à votre repas. Vous pourrez également le personnaliser à votre guise avec différentes garnitures ou fruits. Laissez votre créativité culinaire s'exprimer avec cette recette adaptable!

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 250g de fromage blanc
• 100ml de crème liquide
• 80g de sucre
• 4 kiwis

Épices :

• 1 cuillère à café de cannelle

Pour la finition :

• 2 cuillères à soupe de sucre glace

Temps de préparation

• Temps total : 30 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparation du fromage blanc : Dans un grand bol, écrasez le fromage blanc à l'aide d'une fourchette ou utilisez un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Mélangez la crème : Ajoutez la crème liquide au fromage blanc. Dans un autre bol, fouettez la crème avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit légèrement mousseuse.
3. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la cannelle à la crème fouettée. Mélangez bien pour que la cannelle soit uniformément répartie.
4. Incorporer le mélange crémeux : Versez la crème fouettée sucrée dans le bol avec le fromage blanc. Mélangez doucement pour ne pas casser la structure aérée de la crème.
5. Préparation des kiwis : Épluchez les kiwis et coupez-les en morceaux. Mixez-les jusqu'à obtenir une purée lisse.
6. Montage du dessert : Versez la purée de kiwis sur le mélange de fromage blanc et crème, puis incorporez délicatement.
7. Finition : Si désiré, saupoudrez de sucre glace pour ajouter une touche de douceur supplémentaire.
8. Laisser reposer : Placez le dessert au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour qu'il soit bien frais avant de servir.
9. Servir : Servez en petites portions dans des verrines ou des ramequins individuels pour une présentation élégante.
10. Agrémentez : Garnissez chaque portion avec quelques tranches de kiwi frais ou des feuilles de menthe pour un effet visuel attrayant.

Conseils

• Astuces pour éviter que les kiwis ne soient trop acides : Optez pour des kiwis bien mûrs pour garantir une saveur douce et sucrée.
• Substitution : Vous pouvez remplacer le sucre par du miel pour une version plus naturelle.
• Variante crémeuse : Ajoutez du yaourt grec pour une texture plus onctueuse.

Nutrition

• Calories : 250 par portion
• Protéines : 6g
• Glucides : 30g
• Lipides : 10g

Variations

• Sans lactose : Utilisez de la crème végétale et du fromage blanc sans lactose.
• Sans sucre : Remplacez le sucre par un édulcorant naturel comme le sirop d'agave.
• Fruité : Ajoutez d'autres fruits comme des fraises ou des mangues pour diversifier les saveurs.

Suggestions de service

• Accompagnements : Servez avec des sablés au beurre pour ajouter une texture croquante.
• Boissons : Accompagnez d'un thé vert ou d'une infusion aux agrumes pour un accord parfait.

Meilleurs endroits

• Café de la Renaissance - Charmant café avec desserts artisanaux. Location: 8 Rue de l'Opéra, Paris, France.
• Bottega Louie - Connu pour ses pâtisseries exquises. Location: 700 S Grand Ave, Los Angeles, USA.
• Peggy Porschen - Salon de thé spécialisé dans les gâteaux aux fruits. Location: 116 Ebury St, London, UK.
• Betty's Tea Room - Élégante maison de thé avec options crémeuses. Location: 1 Parliament St, Harrogate, UK.
• Gerbeaud - Historique et fascinant, un incontournable. Location: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Hungary.
• Rosetta Bakery - Pâtisserie moderne avec twist italien. Location: 1666 Collins Ave, Miami Beach, USA.
• Shiroajisai - Élégant café avec un penchant pour les délices fruités. Location: 123, Namba, Osaka, Japan.
• Charley Noble - Fusion d'ingrédients locaux avec flair néo-zélandais. Location: 1 Post Office Square, Wellington, NZ.
• Maison Kaysers - Un bout de France avec ses plaisirs sucrés. Location: 355 Greenwich St, New York, USA.
• Café Quitanda - Ambiance tropicale et délices rafraîchissants. Location: R. São José, Rio de Janeiro, Brazil.