Куриные Шарики с Сырным Соусом

Куриные шарики с сырным соусом — это восхитительное блюдо, идеально подходящее для любого обеда или ужина. Сочетание сочного куриного мяса, пикантных специй и сливочного сырного соуса делает это блюдо особенно вкусным и аппетитным. Приготовление не займет много времени, а результат порадует даже самых придирчивых гурманов. Благодаря добавлению овсяных хлопьев блюдо приобретает уникальную текстуру и становится более сытным. Аромат свежего укропа в соусе добавляет свежести и подчеркивает вкус. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Куриные шарики можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с различными гарнирами. Следуя простым шагам рецепта, вы сможете приготовить это блюдо без труда и наслаждаться его великолепным вкусом.

Ингредиенты

Для шариков:

• 0,5 кг куриного филе
• 1 луковица
• Зубчик чеснока
• 6 ст. л. овсяных хлопьев
• Специи по вкусу

Для соуса:

• 200 мл сливок
• 200 г тертого сыра
• Большое количество укропа
• Зубчик чеснока

Время приготовления

Общее время: 45 минут

Пошаговая инструкция

1. Начните с подготовки куриного филе: промойте его, обсушите и нарежьте маленькими кусочками.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, затем добавьте их к курице.
3. Вбейте яйцо, добавьте овсяные хлопья и специи, тщательно перемешайте и дайте настояться 5 минут для лучшего склеивания шариков.
4. Сформируйте из полученной массы шарики и выложите их в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом. Запекайте при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут.
5. Для приготовления соуса натрите сыр, нарежьте укроп вместе со стеблями и выдавите чеснок.
6. Соедините сливки с подготовленными ингредиентами и тщательно перемешайте.
7. Достаньте шарики из духовки, налейте сверху сырный соус и запекайте еще около 15 минут до золотистого цвета.

Советы

• Для более насыщенного аромата чеснока обжарьте его слегка перед добавлением в мясную массу.
• Замена овсяных хлопьев на панировочные сухари изменит текстуру шариков, сделав их более хрустящими.

Пищевая ценность

• Калории: около 450 ккал на порцию
• Белки: 30 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Для более легкой версии используйте куриное филе без кожи и обезжиренные сливки.
• В вегетарианском варианте можно заменить курицу на кабачки или баклажаны, а сыр — на его растительный аналог.

Рекомендации по подаче

• Подайте с рисом или пастой для более сытного блюда.
• Украсьте свежей зеленью и лимонным ломтиком для свежести и аромата.

Лучшие места

• Café de Paris - Известен своим уникальным обслуживанием и восхитительной кухней. Местоположение: 10 Rue de Montessuy, Париж, Франция.
• The Ivy - Легендарный ресторан с долгой историей и изысканными блюдами. Местоположение: 1-5 West Street, Лондон, Великобритания.
• Eataly - Попробуйте вкусные итальянские блюда и получите отличный сервис. Местоположение: 200 5th Ave, Нью-Йорк, США.
• Restaurant Zuma - Разнообразные блюда азиатской кухни в элегантной обстановке. Местоположение: Umiclub, Burj Daman, Дубай, ОАЭ.
• D.O.M. - Изысканные бразильские блюда в уникальной атмосфере. Местоположение: Rua Barão de Capanema, 549 - São Paulo, Бразилия.
• Alinea - Современная американская кухня в интерьере. Местоположение: 1723 N Halsted St, Чикаго, США.
• Attica - Уникальное сочетание австралийской кухни и модного интерьера. Местоположение: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Австралия.
• El Celler de Can Roca - Использует кулинарные инновации для создания удивительных блюд. Местоположение: Carrer de Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.
• Gaggan - Наслаждайтесь уникальной интерпретацией индийской кухни. Местоположение: 68/1 Soi Langsuan, Патум Ван, Бангкок, Таиланд.
• Coriander Leaf - Объединяет вкусы разных азиатских кухонь. Местоположение: 30 Victoria Street, Сингапур.