Венгерский яблочный тарт с гренадином

Венгерский яблочный тарт с гренадином — это замечательный десерт, который сочетает в себе сладость яблок и нежные ноты гренадина. Этот тарт довольно легко приготовить, а время, затраченное на его выпечку, оправдывается невероятным вкусом. Тонкое слоёное тесто создаёт нежную хрустящую основу, а яблочная начинка делает его сочным и ароматным. Гренадин добавляет нежную фруктовую сладость и красивый цвет. Этот яблочный тарт станет прекрасным завершением любого обеда или ужина. Его можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде, возможно сочетание с шариком мороженого или ванильного соуса. Такое блюдо станет отличным вариантом как для семейного чая, так и для более торжественных случаев. Простой процесс приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Обязательно попробуйте этот рецепт и насладитесь великолепной выпечкой у себя дома.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 250 г слоёного бездрожжевого теста
• 500 г яблок
• 50 мл гренадинового сиропа
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 100 мл воды
• 1 ч. л. картофельного крахмала

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

1. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их ломтиками.
2. В кастрюле с толстым дном разложите нарезанные яблоки и добавьте гренадиновый сироп. Подогрейте на среднем огне, пока яблоки не размягчатся, следите, чтобы они не развалились.
3. Растворите картофельный крахмал в холодной воде, медленно влейте в яблочную массу, постоянно помешивая. Выключите огонь после того, как масса загустеет, и дайте остыть.
4. Оттаявшее тесто слегка раскатайте и разложите в форму, прижимая его пальцами к краям формы. Проткните тесто вилкой в нескольких местах.
5. Выложите яблочную начинку на тесто и посыпьте сверху коричневым сахаром.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.
7. Перед подачей на стол остудите тарт.

Советы

• Яблоки: Лучше использовать кисло-сладкие сорта яблок для более насыщенного вкуса.
• Тесто: Следите за толщиной раскатанного теста: оно не должно быть слишком тонким.
• Гренадин: Если гренадиновый сироп отсутствует, можно заменить его гранатовым соком.

Пищевая ценность

• Калории: 234 на порцию
• Белки: 2 г
• Жиры: 11 г
• Углеводы: 32 г

Вариации

• Замена гренадина на свежий гранатовый сок для более натурального вкуса.
• Использование безглютенового теста для людей с непереносимостью глютена.
• Добавление корицы или ванильного сахара для более сложного вкусового букета.

Рекомендации по подаче

• Подавайте тарт с шариком ванильного мороженого.
• Украсьте свежей мятой или ягодами для эффекта праздника.
• Прекрасно дополнит чаепитие или станет финалом ужина.

Лучшие места

1. Cafe Savoy - Известное кафе с отличным ассортиментом пирогов. Местоположение: Vítězná 5, Прага, Чехия.
2. Bakeshop - Уютное место с невероятной выпечкой. Местоположение: Bakeshop Little Bakery, Прага, Чехия.
3. Gerbeaud Café - Одно из старейших кафе в Европе с роскошной выпечкой. Местоположение: Vorosmarty ter 7-8, Будапешт, Венгрия.
4. Demel - Императорская кондитерская с потрясающими десертами. Местоположение: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
5. Tartine Bakery - Известная пекарня с ароматной выпечкой. Местоположение: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
6. Cafe Central - Историческое кафе с традиционными десертами. Местоположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
7. Boulangerie Utopie - Французская пекарня с отличными тортами. Местоположение: 20 Rue Jean-Pierre Timbaud, Париж, Франция.
8. Pastéis de Belém - Знаменитое место с классическими сладостями. Местоположение: Rua de Belém 84-92, Лиссабон, Португалия.
9. The Little Owl - Кафе с домашней атмосферой и вкусной выпечкой. Местоположение: 90 Bedford St, Нью-Йорк, США.
10. Pasticceria Marchesi - Высококлассное место с роскошными тартами. Местоположение: Via Montenapoleone 9, Милан, Италия.