Кабачковые кольца с сыром и томатами

Кабачковые кольца с сыром и томатами — это яркое и вкусное блюдо, идеально подходящее для любителей быстрой и сытной еды. Приготовление не требует особых кулинарных навыков, а ингредиенты можно найти практически в любом магазине. Основа блюда — нежные кольца из кабачков, обжаренные до золотистой корочки и дополненные ароматной начинкой из яиц, сыра и свежих томатов. Такое блюдо станет отличным вариантом для завтрака, обеда или лёгкого ужина. Оно позволяет экспериментировать с добавлением различных приправ и зелени для достижения наиболее насыщенного вкуса. Готовится блюдо всего за 40 минут, что делает его прекрасным выбором для занятых людей. Кабачковые кольца очень питательны благодаря сочетанию сыра, яиц и овощей. Они понравятся как взрослым, так и детям благодаря своему привлекательному виду и интересным вкусовым качествам. Попробуйте приготовить и насладитесь необычной текстурой и ароматом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

3-4 кабачковых кольца толщиной около 1,5 см и диаметром 10 см
3 яйца
50-70 г сыра
1 ч. л. (с горкой) сливочного масла
1 среднего размера томат или несколько маленьких
2 ст. л. сметаны или сливок

Специи и зелень

Зелень по вкусу
Соль, перец, другие любимые специи

Время приготовления

40 минут

Пошаговая инструкция

Очистите кабачковые кольца и удалите мягкую сердцевину. Слегка отбейте кольца с обеих сторон, приправьте солью, перцем и любимыми специями.
Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло. Обжарьте кабачки до мягкости и легкой золотистой корочки.
Пока кабачки обжариваются, взбейте яйца с сметаной, добавьте специи и зелень по вкусу.
Вылейте яичную смесь поверх кольцевых кабачков. Аккуратно «собирайте» омлет лопаткой внутрь колец, пока он не будет почти готов.
Очистите томат от кожуры и нарежьте на три толстых ломтика (приблизительно 1 см). Выложите по ломтику томата на каждое кабачковое кольцо.
Переверните кольца вниз томатом, затем накройте крышкой и тушите около 5 минут на слабом огне.
Переверните кольца обратно томатом вверх, снимите сковороду с плиты.
Быстро оформите кольца: раздавите томат по всей поверхности кольца, распределите омлет, посыпьте солью, перцем и щедро присыпьте натертым сыром.
Накройте крышкой и продолжайте тушить до расплавления сыра.
Подавайте кабачковые кольца немедленно, украсив свежей зеленью.

Советы

Используйте различные виды сыров для усиления вкуса, например, моцареллу или чечил.
Добавьте немного чеснока для остроты.
Можно использовать кабачки разных сортов для разнообразия.

Пищевая ценность

Примерная калорийность на порцию: 220 ккал. Белки: 8 г, Жиры: 18 г, Углеводы: 5 г.

Вариации

Для тех, кто предпочитает более легкий вариант, можно заменить сливочное масло оливковым, а сметану — на йогурт. Также можно экспериментировать с добавлением различных овощей, таких как болгарский перец или шпинат, для более насыщенного вкуса.

Лучшие места

Кафе "Зелёный уголок" - уютное кафе с блюдами из свежих овощей. Локация: ул. Овощная, 12, Москва, Россия.
Ресторан "Вкус природы" - специализируется на здоровом питании. Локация: ул. Природная, 5, Санкт-Петербург, Россия.
Бар "Ферма" - предлагает блюда из органических продуктов. Локация: ул. Органическая, 7, Сочи, Россия.
Кафе "Солнечный день" - популярно своими вегетарианскими блюдами. Локация: ул. Солнечная, 22, Казань, Россия.
Ресторан "Витаминка" - идеально для любителей овощных блюд. Локация: ул. Здоровья, 3, Новосибирск, Россия.
Кафе "Свежесть" - уютное место с освежающими напитками и блюдами. Локация: ул. Морская, 8, Владивосток, Россия.
Бар "Зеленая жизнь" - акцент на натуральные и растительные продукты. Локация: ул. Живая, 10, Екатеринбург, Россия.
Ресторан "Дары природы" - использование только локальных ингредиентов. Локация: ул. Лесная, 12, Нижний Новгород, Россия.
Кафе "Чистое питание" - для приверженцев здорового образа жизни. Локация: ул. Легкая, 15, Краснодар, Россия.
Бар "Зеленая энергия" - популярно своими смузи и овощными закусками. Локация: ул. Энергетическая, 18, Самара, Россия.