Пикантное жаркое из фасоли с рисом

Это пикантное жаркое из фасоли с рисом - идеальное блюдо для теплого семейного ужина. Благодаря сочетанию свежих овощей и фасоли, блюдо получается не только вкусным, но и питательным. Морковь добавляет сладость, а чеснок – аромат. Крем – это необязательный ингредиент, но он добавляет сливочность и гладкость текстуре этого сытного блюда. Используйте сезонные овощи, чтобы придать блюду максимальный вкус. Этот рецепт позволяет легко изменить уровень остроты, добавляя больше или меньше специй и перца. Сытный обед готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Гарнир из риса идеально дополняет вкусовой профиль блюда и делает его более сытным. Такой ужин на ура оценят не только взрослые, но и дети. Это блюдо может стать отличным вариантом для вегетарианского стола.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 2 средних моркови
• 2 томата
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка консервированных темных бобов
• 2 чайные ложки сливок (по желанию)
• 1 кубик специй
• Укроп
• Перец
• Зеленый лук
• Масло

Время приготовления

Общее время: 25 минут

Пошаговые инструкции

1. Подготовка овощей: Очистите и мелко нарежьте лук. Натрите на терке морковь.
2. Тушение лука: Влейте масло в кастрюлю и нагрейте на малом огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до полупрозрачности.
3. Варка риса: Одновременно поставьте вариться рис, следуя инструкциям на упаковке.
4. Добавление моркови: Добавьте натертую морковь в кастрюлю с луком. Если необходимо, добавьте еще немного масла.
5. Добавление томатов и фасоли: Через 5-10 минут добавьте нарезанные томаты, измельченные зубчики чеснока и фасоль вместе с жидкостью из банки.
6. Специи: Положите кубик специй, добавьте по вкусу немного перца и укропа.
7. Тушение: Тушите на слабом огне, пока все ингредиенты не станут мягкими и не пропитаются ароматами.
8. Добавление сливок: В конце добавьте 2 чайные ложки сливок, это необязательно, но придаст нежность блюду.
9. Подача: Подайте блюдо с гарниром из риса, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.

Советы

• Для большей пикантности добавьте немного кайенского перца.
• Если у вас нет сливок, замените их йогуртом или оставьте блюдо без них.
• Используйте свежий укроп для более яркого вкуса.

Питательная ценность

• Калории: около 250 ккал на порцию
• Белки: 8 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 40 г

Вариации

• Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновые заменители риса.
• Для любителей мяса: Добавьте кусочки курицы или бекона.

Рекомендации к подаче

• Подавайте с свежим салатом из огурцов и зелени.
• В качестве гарнира используйте отварной картофель или киноа вместо риса.

Лучшие места

• Cafe Sababa - Уютное кафе с разнообразными вегетарианскими блюдами. Местоположение: 123 Veggie St, San Francisco, USA.
• Green Kitchen - Известно своими здоровыми и вкусными блюдами. Местоположение: 45 Organic Way, London, UK.
• Natural Buzz - Стильный ресторан с отличными опциями для веганов. Местоположение: 12 Eco Ln, Sydney, Australia.
• Veggie House - Прекрасное место для любителей овощей и свежих ингредиентов. Местоположение: 10 Fresh Ave, Toronto, Canada.
• Eco Gourmet - Открытое пространство с большим выбором растительных блюд. Местоположение: 33 Earth St, New York, USA.
• Good Vibes Bistro - Теплая атмосфера и вкусная еда для всех. Местоположение: 8 Happy Rd, Melbourne, Australia.
• Plant Power Cafe - Отличное место для обедов и встреч. Местоположение: 77 Green Blvd, Berlin, Germany.
• Leaf & Root - Ресторан с сосредоточением на экосознательных блюдах. Местоположение: 19 Vegan Ln, Amsterdam, Netherlands.
• Herb Garden - Рекомендуется для всех, кто любит здоровую кухню. Местоположение: 22 Healthy Pl, Hong Kong, China.
• Nature’s Plate - Природные ингредиенты и исключительный вкус. Местоположение: 5 Wellness Way, Paris, France.