Запеканка с фаршем и кабачками

Запеканка с фаршем и кабачками - это вкусное и питательное блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Этот рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов, а также восхитительным ароматом и сочностью. Кабачки добавляют блюду лёгкость, а фарш делает его более сытным. Томаты придают яркий вкус и цвет, который оценят все. Такая запеканка отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить своё меню чем-то простым, но изысканным. Готовится быстро, и не требует особых кулинарных навыков. Попробуйте эту запеканку, и вы точно не разочаруетесь. Она станет вашим любимым блюдом на протяжении всего года.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

300 г фарша
300 г кабачков
1 луковица
Соль
Перец
Зелень
Томатный соус (кетчуп)

Дополнительно

Растопленное масло

Время приготовления

50 минут

Инструкция по приготовлению

Подготовьте основу: В миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Обработка кабачков: Натерите кабачки на крупной терке. Разогрейте немного растопленного масла на сковороде и слегка обжарьте натертые кабачки до мягкости, это займет около 5 минут.
Сборка запеканки: В предварительно смазанную форму для запекания выложите половину фарша равномерным слоем. Затем добавьте слой обжаренных кабачков.
Завершающий слой: На кабачки выложите оставшийся фарш, разровняйте ложкой. Таким образом вы получите три слоя: фарш, кабачки, фарш.
Заправка: Полейте верхний слой томатным соусом или кетчупом, равномерно распределив его по всей поверхности.
Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму с запеканкой в духовку и запекайте около 20-30 минут. Это позволит фаршу полностью приготовиться, а верхний слой приобрести аппетитную корочку.
Подача: По истечении времени выньте запеканку из духовки и дайте ей слегка остыть перед тем, как разрезать на порции. Это облегчит нарезку и сохранит форму кусочков.
Украсьте: По желанию перед подачей украсьте запеканку свежей зеленью. Это добавит свежести и аромата.
Хранение: Оставшуюся запеканку можно хранить в холодильнике до трёх дней. Подавайте разогретой.
Секрет вкуса: Можно добавить немного сыра перед запеканием для придания блюду кремовой текстуры и более насыщенного вкуса.

Советы

Вместо кабачков можно использовать цукини для более насыщенного вкуса.
Добавьте немного паприки для легкой пикантности.
Если вам не нравится вкус фарша, замените его на куриный или индюшиный.

Пищевая ценность

Калории: 250 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10 г

Вариации

Для вегетарианцев замените фарш на чечевицу или грибы.
Можно добавить рис или картофель для более сытного блюда.
Используйте йогуртовый соус вместо томатного для более нежного вкуса.

Лучшие места

Restaurant Moscow - Известный своим вкусным мясным блюдом с кабачками. Location: Тверская ул., 7, Москва, Россия.
St. Petersburg Delicatessen - Знаменитая запеканка с изысканным ароматом. Location: Невский пр., 22, Санкт-Петербург, Россия.
Kyiv Cafe & Bistro - Предлагает уникальную вариацию блюда с местными специями. Location: Крещатик, 15, Киев, Украина.
Tbilisi Gourmet House - Особая грузинская версия с ароматным соусом. Location: ул. Шота Руставели, 23, Тбилиси, Грузия.
Vilnius Garden Eatery - Отличается оригинальным подходом к приготовлению. Location: ул. Гедимино, 38, Вильнюс, Литва.
Tallinn Taste Lab - Хвалится свежими ингредиентами и нежной текстурой. Location: ул. Виру, 10, Таллинн, Эстония.
Warszawa Traditional Meals - Запеканка с польским акцентом. Location: ул. Новый Свят, 3, Варшава, Польша.
Riga Delight Bistro - Популярное место для любителей фарша и кабачков. Location: ул. Бривибас, 101, Рига, Латвия.
Helsinki Cozy Kitchen - Теплая атмосфера и вкусная запеканка. Location: ул. Маннергейма, 42, Хельсинки, Финляндия.
Oslo Home Cooking - Практикует традиции домашней кухни. Location: ул. Карла Юхана, 1, Осло, Норвегия.