Карамелизированные куриные голени

Карамелизированные куриные голени – это блюдо, которое сочетает в себе сладкие и пикантные вкусы. Секрет этого сочного и ароматного блюда заключается в медово-уксусной глазури, которая придает курице необыкновенную нежность и насыщенный вкус. Подавать куриные голени можно как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Простота приготовления не требует особых кулинарных навыков, а результат всегда впечатляет. Благодаря уникальной комбинации ингредиентов, блюдо приобретает аппетитный аромат, который наполнит ваш дом уютом и теплом. Время приготовления занимает всего 50 минут, что позволяет быстро и легко накормить гостей и домочадцев. Слегка поджаренные и ароматные голени гармонично сочетаются с различными гарнирами. Подавайте их с рисом, свежими овощами или салатами для завершения полноценного обеда. Для придания дополнительного аромата посыпьте готовое блюдо кунжутом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг куриных голеней
2 ст. л. меда
2 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. горчицы
1 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. морской соли
щепотка молотого перца

Время приготовления

50 минут

Пошаговая инструкция

В кастрюлю добавьте мед, бальзамический уксус, томатную пасту, горчицу и коричневый сахар. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Добавьте растительное масло и поставьте кастрюлю на средний огонь. Подогревайте соус на протяжении 5 минут, пока он немного не загустеет.
Куриные голени выложите в жаропрочную форму. Равномерно посыпьте чесночным порошком, морской солью и черным молотым перцем.
Полейте голени приготовленным соусом и хорошо перемешайте, чтобы каждая голень была покрыта глазурью.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Поместите форму с куриными голенями в предварительно разогретую духовку и выпекайте 30-40 минут.
Каждые 10 минут переворачивайте голени и поливайте их соусом, чтобы они пропитались всеми ароматами.
Когда мясо станет мягким и приобретет золотистую корочку, выньте форму из духовки.
При желании посыпьте готовое блюдо кунжутными семенами перед подачей на стол.
Подавайте горячими с любимыми гарнирами, такими как рис, свежие овощи или овощной салат.
Карамелизированные куриные голени готовы к подаче. Приятного аппетита!

Советы

Вы можете использовать свежий чеснок вместо чесночного порошка, чтобы добавить еще больше аромата.
Для более насыщенного вкуса можно замариновать куриные голени в соусе на несколько часов до запекания.
Если предпочитаете более сладкий вкус, увеличьте количество меда или коричневого сахара.

Вариации

Для пекантного вкуса добавьте немного острого соуса или кайенского перца в глазурь.
Для более диетического блюда используйте куриные грудки вместо голеней.

Лучшие места

Pepper Grill House - известен своими ароматными блюдами из курицы. Location: Warszawska 81, Kraków, Poland.
Chicken & Co - уютное место с широким выбором куриных блюд. Location: 123 Main Street, Sydney, Australia.
The Spicy Hen - ресторан, сочетающий традиционные рецепты и современные кулинарные тенденции. Location: 234 Orchard Road, Singapore.
Rooster's Grill - популярное место среди любителей гриль-блюд. Location: Avenida da Liberdade, Lisbon, Portugal.
The Chicken Spot - известное место с богатыми и насыщенными вкусами. Location: Baker Street 221B, London, UK.
Bistro Poultry - восхищает своих посетителей уникальными блюдами из курицы. Location: Fifth Avenue 101, New York, USA.
Hen House - уютный ресторан с разнообразными блюдами на любой вкус. Location: Șos. Mihai Bravu 123, Bucharest, Romania.
Chick'n Heaven - место с уникальными куриными блюдами и уютной атмосферой. Location: ул. Арбат, дом 15, Moscow, Russia.
Poultry Palace - заманивает посетителей уникальным вкусом и ароматом. Location: Rue de Rivoli, Paris, France.
The Wing Joint - предлагает разнообразное меню из блюд из курицы. Location: Kurfürstendamm 100, Berlin, Germany.