Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы – это ароматное и согревающее блюдо, которое идеально подойдет как для сытного обеда, так и для легкого ужина. Нежная текстура супа прекрасно сочетается с различными специями и добавками. В нашем рецепте мы используем тыкву в сочетании с морковью, луком и картофелем, что придаёт супу насыщенный вкус. Кусочки плавленого сыра придают блюду сливочность и легкий сырный оттенок. Готовить этот суп несложно, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Особенно приятно добавить в тарелку немного нежного ветчины и свежей зелени для завершения вкуса. Такой суп понравится не только взрослым, но и детям. Попробуйте приготовить его в прохладный осенний вечер и наслаждайтесь уютом и теплом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 3 моркови
• 1 луковица
• 1 картофель
• 1 упаковка плавленого сыра "Dzintara"
• Разрезанный на полоски ветчина
• Свежая зелень

Время приготовления

70 минут, включающее подготовку и варку.

Пошаговая инструкция:

1. Очистите тыкву, морковь, лук и картофель, затем нарежьте все овощи небольшими кубиками.
2. В кастрюлю влейте полстакана воды и добавьте подготовленные овощи.
3. Накройте кастрюлю крышкой и варите овощи на среднем огне 40-60 минут, пока они не станут мягкими.
4. Когда овощи размягчатся, добавьте плавленый сыр.
5. Аккуратно погружным блендером взбейте все ингредиенты до состояния гладкого пюре.
6. Если суп слишком густой, добавьте немного горячей воды или овощного бульона для нужной консистенции.
7. Верните кастрюлю на слабый огонь и доведите суп до кипения, помешивая.
8. Попробуйте суп и по необходимости добавьте соль и перец.
9. Разложите суп по тарелкам.
10. Украсьте каждый порционно суп полосками ветчины и свежей зеленью.
11. Подавайте горячим с кусочком свежего хлеба или гренками.
12. Наслаждайтесь!

Советы

• Тыкву можно заменить на батат для сладковатого оттенка.
• Плавленый сыр "Dzintara" можно заменить на любой другой кремообразный сыр.
• Если нет ветчины, используйте куриную грудку или бекон.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 200
• Белки: 8 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 18 г

Вариации

• Для вегетарианской версии исключите ветчину и используйте овощной бульон вместо воды.
• Для пикантного вкуса добавьте щепотку карри или копченой паприки.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с хрустящими гренками или свежим хлебом.
• Украсьте листьями петрушки или базилика.

Лучшие заведения

1. Pumpkin Delight Café - Уютное место с разнообразными блюдами из тыквы.
   Location: 2335 Main St, Seattle, USA
2. Kürbis Küche - Ресторан для гурманов с изысканными тыквенными рецептами.
   Location: Marienplatz 20, Munich, Germany
3. Gourmet Squash - Элегантное заведение с блюдами из тыквы и коктейлями.
   Location: 12 Garden Walk, London, UK
4. Garden's Pumpkin - Популярное кафе среди вегетарианцев и любителей здоровой пищи.
   Location: Viale Certosa 42, Milan, Italy
5. Pumpkin & Spice - Уютное место с домашними супами и пирогами.
   Location: 105 King St, Sydney, Australia
6. Squash & Co - Фьюжн-кухня с акцентом на сезонные продукты.
   Location: 45 Rue Saint-Dominique, Paris, France
7. Pumpkin Palace - Стильный ресторан, предлагающий блюда высокой кухни из тыквы.
   Location: 88 Boulevard St-Laurent, Montreal, Canada
8. Farm to Table - Фермерское кафе с блюдами из местных овощей.
   Location: 1023 Valencia St, San Francisco, USA
9. Çırağan Palace - Ресторан с исторической атмосферой и традиционными супами из тыквы.
   Location: Çırağan Caddesi No:32, Istanbul, Turkey
10. Pumpkin Patch Bistro - Дружелюбное кафе с уютной атмосферой.
    Location: Rehov Dizengoff 210, Tel Aviv, Israel