Тыква с фаршем

Это простое и вкусное блюдо готовится из ароматной тыквы, сочного фарша и пикантных специй. Благодаря сочетанию нежного тыквенного вкуса и насыщенного мясного фарша, блюдо получается очень сытным и подходит для осеннего обеденного или ужинного стола. Слегка обжаренные лук и чили добавляют дополнительный аромат и остроту. Это замечательный способ разнообразить привычное меню и порадовать близких новым вкусом. К тому же, этот рецепт не требует много времени и усилий на приготовление. Добавление сметаны при подаче сделает блюдо более мягким и сливочным. Вы также можете заменить ингредиенты по своему вкусу, чтобы получить новое гастрономическое впечатление. Ниже приведен пошаговый рецепт приготовления, а также советы и варианты для создания идеального блюда.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

400 г очищенной тыквы
300 г свиного фарша
1 большой лук
1 чили перец
Соль по вкусу

Время приготовления

Общее время: 25 минут

Пошаговая инструкция

Сначала мелко нарежьте лук.
Разогрейте растительное масло на сковороде.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Пока лук жарится, подготовьте тыкву, нарезав её на кубики.
Когда лук будет обжарен, добавьте нарезанные кубики тыквы в сковороду.
Обжаривайте тыкву с луком, затем уменьшите огонь до среднего.
Тушите тыкву почти до мягкости, периодически помешивая.
В это время нарежьте чили мелкими кусочками.
Добавьте свиной фарш и чили в сковороду.
Хорошо перемешайте все ингредиенты в сковороде.
Продолжайте готовить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы фарш прожарился до готовности.
Попробуйте блюдо на вкус и добавьте соль по желанию.
Чтобы сделать блюдо более сливочным, при подаче добавьте сметану.
Готовьте до тех пор, пока тыква не станет полностью мягкой.
Подавать горячим, украсьте зеленью по вкусу.

Советы

Если вы предпочитаете менее острые блюда, уменьшите количество чили или уберите его вовсе.
Тыкву можно заменить на батат для изменения вкусовых ноток.
Используйте красный лук для более сладкого оттенка в блюде.

Пищевая ценность

Калории: 320 на порцию
Белки: 21 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 28 г

Вариации

Для вегетарианской версии используйте соевый текстурат вместо мяса.
Добавьте кедровые орешки или семена тыквы для хрустящей текстуры.

Лучшие места

Кафе "Пампкин Хаус" - уютное кафе с лучшими блюдами из тыквы в городе. Location: ул. Зеленая, 23, Москва, Россия.
Ресторан "Фарш" - специализированное меню из фарша и овощей. Location: пр. Ленина, 45, Санкт-Петербург, Россия.
Бистро "Метрдотель" - известный своей кулинарной изобретательностью. Location: ул. Садовая, 1, Нижний Новгород, Россия.
Ресторан "Бистро Аппетит" - изысканная кухня с европейскими мотивами. Location: ул. Горького, 17, Киев, Украина.
Кафе "Сочные вкусы" - содружество ароматов и готовность экспериментов. Location: ул. Зорге, 12, Минск, Беларусь.
Ресторан "Овощи и Мясо" - акцент на натуральные продукты. Location: ул. Пушкина, 8, Казань, Россия.
Гриль Бар "Мясная лавка" - лучшее место для мясных гурманов. Location: ул. Советская, 15, Воронеж, Россия.
Эко Кафе "Здоровье" - для любителей полезной пищи. Location: ул. Центральная, 10, Самара, Россия.
Бистро "Урожай" - современная кухня с интересными решениями. Location: пр. Победы, 5, Киев, Украина.
Кафе "Домашний очаг" - для тех, кто любит домашнюю кухню. Location: ул. Лермонтова, 4, Новосибирск, Россия.