Иебезинатая молочная выпечка

Иебезинатая молочная выпечка - это изысканный десерт, который сочетает в себе нежность и насыщенность вкуса. С легкой кислинкой цитрусовых и сладостью сгущенного молока, этот десерт понравится даже самым привередливым сладкоежкам. Готовится из доступных ингредиентов, которые обязательно найдутся на вашей кухне. Благодаря особому сочетанию компонентов, коржи получаются мягкими и ароматными. Этот десерт станет отличным завершением любого обеда или праздничного стола. Легкий в приготовлении, он требует минимальных кулинарных навыков. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде, в зависимости от предпочтений. Украсьте его свежими фруктами или ягодами для придания яркости и свежести. Испытайте на себе магию этого десерта и почувствуйте себя шеф-поваром!

Ингредиенты

Для теста:

1 банка сгущенного молока с сахаром
2 яйца
1 ст. л. растопленного масла
1 стакан муки
1 ст. л. разрыхлителя
Ножевой кончик лимонной кислоты или сок половины лимона

Для крема:

600 г сметаны
100 г сахара
250 г кислого варенья

Время приготовления

Подготовка: 20 минут
Приготовление: 40 минут

Общее время: 60 минут

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте круглую или квадратную форму для выпечки.
В большой миске смешайте сгущенное молоко с яйцами. Взбейте смесь до однородной массы.
Добавьте растопленное масло и снова все хорошо перемешайте.
Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в жидкую смесь.
Добавьте лимонную кислоту или сок, тщательно перемешайте.
Разделите тесто на 3-4 части, каждую раскатайте в тонкий пласт.
Выстелите противень бумагой для выпечки и выложите первый пласт теста.
Запекайте каждый пласт в течение 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
Для крема взбейте сметану с сахаром до густоты.
После выпечки дайте коржам немного остыть.
На первый корж нанесите тонкий слой крема, затем слой варенья.
Повторите аналогичные слои для всех коржей.
Закройте верх и бока торта оставшимся кремом.
Измельчите обрезки теста и посыпьте ими края торта.
Украсьте фруктами по вашему выбору.
Перед подачей дайте настояться в холодильнике минимум 1 час.

Советы

Если вы предпочитаете более легкий вкус, замените часть сметаны на йогурт.
Для дополнительного аромата дополните тесто ванильным экстрактом.
Используйте ваше любимое варенье для дополнительного вкусового акцента.

Пищевая ценность

Калории: 400 ккал на порцию
Белки: 6 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 52 г

Вариации

Вместо сгущенного молока используйте кокосовое сгущенное молоко для более экзотического вкуса.
Вместо сливочного масла попробуйте использовать кокосовое масло для получения веганской версии десерта.

Лучшие места

Café Pushkin - Истинное место для ценителей изысканных десертов. Location: Tverskoy Blvd, 26А, Moscow, Russia.
Ritz Paris - Salon Proust - Не менее изысканное место во Франции, где можно попробовать классические десерты. Location: 15 Place Vendôme, Paris, France.
Demel - Легендарное кафе в Вене, известное своими историческими десертами. Location: Kohlmarkt 14, Vienna, Austria.
Patrick Roger - Кондитерская высокого класса с бесподобными сладостями. Location: 199 Rue Saint-Honoré, Paris, France.
Torre Eiffel 58 - Шикарное кафе на втором этаже Эйфелевой башни. Location: Champ de Mars, 5 Avenue Anatole France, Paris, France.
Alger House - Заведение с потрясающим видом в Нью-Йорке. Location: 45 Downing St, New York, NY, USA.
Balawat Patisserie - Магнолия вкусов силы в Истанбуле. Location: Çukurçeşme Cd. No:15, Istanbul, Turkey.
The Peninsula Tea Lounge - Очаровательное место, где подают чаи и десерты. Location: Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
Laduree - Французская пекарня, известная своими макаронами и другими сладостями. Location: 16-18 Rue Royale, Paris, France.
Pierre Hermé - Знаменитое кондитерское ателье с шедеврами десертов. Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, France.