Нежный Малиновый Десерт с Меллетом

Этот изысканный десерт с добавлением малины и черники порадует вас нежной текстурой и удивительным сочетанием вкусов. Основное время затрачивается на охлаждение, однако каждого мгновения ожидания стоит ради истинного наслаждения. Использование свежих ягод и легкого крема делает блюдо не только вкусным, но и питательным. Техника приготовления с использованием желатина позволяет достичь идеальной консистенции. Вы можете заменить некоторые ингредиенты, чтобы адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения или диетические потребности. Идеально подходит для вечеринки или семейного ужина. Интерпретация классического рецепта придает ему уникальность. Благодаря простоте приготовления, с десертом справится даже начинающий кулинар. Этот десерт займет достойное место в вашем списке любимых рецептов. Наслаждайтесь каждым кусочком!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 300 г песочного печенья (например, "Селга" или любое другое)
• 200 г кислого варенья (клюквенного, брусничного, смородинового)
• 500 г сметаны
• 1 литр малины
• 1 стакан сахара

Желирующие вещества:

• 40 г желатина

Время подготовки

Всего: 60 минут.

Пошаговая инструкция

1. Сотрите печенье в крошку и смешайте с вареньем. Выложите смесь на дно формы, разровняйте.
2. Соедините сметану с половиной малины, половиной стакана сахара и 20 г размоченного желатина. Вылейте смесь поверх слоя из печенья.
3. Поместите форму в холодильник для застывания верхнего слоя.
4. Тем временем оставшуюся малину сблендерьте, добавьте сахар и желатин, снова тщательно перемешайте.
5. Вылейте эту смесь на уже затвердевший слой крема.
6. Снова отправьте в холодильник до полного застывания.
7. Проверьте текстуру обоих слоев — она должна быть плотной и однородной, но одновременно нежной.
8. Если желаете более мягкую верхушку, добавьте немного больше крема при смешивании с ягодами.
9. Подавайте охлажденным, нарежьте на порционные кусочки перед тем, как подать к столу.
10. Оформите каждый кусочек несколькими свежими ягодами для дополнительного аромата.

Советы

• Для более сладкого вкуса добавьте больше сахара в смесь из ягод и желатина.
• Если предпочитаете более мягкий десерт, уменьшите количество желатина.
• Используйте свежие ягоды для более яркого аромата.
• Экспериментируйте с различными видами варенья.

Пищевая ценность

• Калории: около 250 ккал на порцию
• Белки: 4 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Для безглютеновой версии замените стандартное печенье на безглютеновые альтернативы.
• Можете использовать кефир вместо сметаны для менее калорийного варианта.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с чашкой горячего чая или кофе.
• Украсьте веточками свежей мяты или легкой посыпкой сахарной пудрой.

Лучшие места

1. Patio Cafe - За известное лакомство малинового вкуса. Location: Соната бич, Вильнюс, Литва.
2. Berries Delight - Попробуйте их уникальное холодное молочное перемешивание с ягодами. Location: Арт-дистрикт, Копенгаген, Дания.
3. La Fraise - Специализируется на десертах с малиновым вкусом. Location: Трамвайная улица, Брюгге, Бельгия.
4. Berry Bliss - Американская черничная вечеринка. Location: Ривер оукс, Хьюстон, США.
5. Crimson Corner - Не обладайте без их мульти-ягодных напитков. Location: Крест-роуд, Мумбай, Индия.
6. Baked Berry - Отличная подборка малиновых тортов. Location: Разговорная улица, Сидней, Австралия.
7. Red Velvet - Уютное место с домашними десертами. Location: Окна улица, Вена, Австрия.
8. Raspberry Rainbow - Цветная палитра ароматов. Location: Стендфордское кольцо, Йоханнесбург, ЮАР.
9. Sweet Symphony - Неподражаемое сочетание малиновой сладости. Location: Октябрьская улица, Медонадоро, Бразилия.
10. Blueberry Basket - Ощутите лучшее в мире шоколадных фонтанов с ягодами. Location: Четвертина улица, Бангалор, Индия.