Вегетарианский Овощной Салат

Этот вегетарианский овощной салат станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Он яркий, освежающий и простой в приготовлении, что делает его идеальным вариантом для легкого перекуса или гарнира. Салат богат витаминами благодаря свежим овощам, таким как томаты, паприка и морковь. Добавление лимонного сока и масла придаёт блюду гармонию вкуса. Он также позволяет поэкспериментировать с различными специями для создания уникальных ароматов. Готовится всего за 20 минут, и вы сможете насладиться свежестью и пользой этого нежного блюда. Салат легко адаптировать по вашему вкусу, добавляя другие овощи или специи. Попробуйте украсить его зеленью или добавьте немного натертого сыра для разнообразия.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

3 томата
1 паприка
1 средний морковь
1 лимон

Соусы и специи

10 мл масла
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Время приготовления

20 минут

Пошаговая инструкция

Подготовка овощей: Вымойте все овощи под проточной водой. Это удалит остатки грязи и примесей.
Подготовка моркови: Очистите морковь и нарежьте её тонкими полосками используя овощечистку или нож.
Подготовка паприки: Удалите семена из паприки и нарежьте её небольшими кубиками.
Подготовка томатов: Нарежьте томаты аналогично паприке небольшими кубиками для равномерности.
Лимонный сок: Разрежьте лимон пополам и выжмите сок из обеих половинок в небольшую чашку, предварительно удалив косточки.
Смешивание: Поместите все нарезанные овощи в большую миску.
Добавление специй и масла: Посыпьте овощи солью и перцем по вкусу и полейте маслом.
Добавление лимонного сока: Влейте лимонный сок в смесь овощей для придания свежести.
Тщательное перемешивание: Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись маслом и лимонным соком.
Проба на вкус: Попробуйте салат на вкус и, если необходимо, добавьте соли или перца.
Подача на стол: Разложите салат по тарелкам или в салатницу для сервировки.
Украсить по вкусу: При желании, украсьте салат свежей зеленью, такой как петрушка или кинза.

как вариант 13. Совет по хранению: Остатки салата можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 24 часов.

Приготовление заранее: Этот салат можно приготовить заранее, но учитывать, что лимонный сок может сделать овощи более мягкими при длительном хранении.

Советы

Использование свежих продуктов: Для достижения наилучшего вкуса используйте только свежие овощи.
Альтернатива овощам: Если вы не любите некоторый из ингредиентов, замените его на огурец или редис.
Добавка сыра: Чтобы сделать салат более сытным, добавьте натертый сыр, такой как фета или пармезан.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 150
Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 15 г

Вариации

С добавлением сыра: Добавьте нарезанные кусочки моцареллы для более интересного вкуса.
С кунжутными семечками: Посыпьте салат обжаренными кунжутными семечками для дополнительного вкуса и текстуры.
Острый вариант: Для любителей острого можно добавить немного измельченного красного перца чили.

Лучшие места

Le Bernardin - Французский ресторан с акцентом на блюда из рыбы. Location: 155 W 51st St, New York, США.

Noma - Известен инновационной скандинавской кухней. Location: Refshalevej 96, 1432 København, Дания.

Ristorante Da Vittorio - Проводит наивысшие кулинарные стандарты итальянской кухни. Location: Via Cantalupa, 17, 24060 Brusaporto BG, Италия.

Asador Etxebarri - Знаменит своими блюдами на гриле. Location: Plaza San Juan, 1, 48291 Atxondo, Бискайя, Испания.

Pujol - Известный мексиканский ресторан с современной кухней. Location: Tennyson 133, Polanco, Ciudad de México, Мексика.

Central - Исследует перуанские ингредиенты на разных высотах. Location: Av. Pedro de Osma 301, Barranco, Лима, Перу.

Gaggan Anand - Превосходит ожидания, создавая уникальные блюда индийской кухни. Location: 68 Sukhumvit 31, Khlong Tan Nuea, Watthana, Бангкок, Таиланд.

Osteria Francescana - Оливковая кухня с неожиданными поворотами. Location: Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Италия.

Quintonil - Сочетает традиционные мексиканские рецепты с современным подходом. Location: Av. Isaac Newton 55, Polanco, Ciudad de México, Мексика.

Geranium - Известен своими вегетарианскими блюдами высокого уровня. Location: Per Henrik Lings Allé 4, 2100 København Ø, Дания.