Рецепт Печеных Кабачков

Печеные кабачки – это вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит для легкого ужина или обеда. Кабачки, запеченные в духовке с овощами и сыром, образуют ароматную и аппетитную корочку. Это блюдо богато витаминами и питательными веществами, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Приготовление не требует особых кулинарных навыков и занимает всего около часа. Основные ингредиенты – это кабачки, свежие овощи и немного специй, которые придают насыщенный вкус. Этот рецепт позволяет экспериментировать, добавляя любимые специи и травы. Особый шарм блюду придают зелень и сыр, которые можно выбирать на свой вкус. Подавайте кабачки с гарниром из риса или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 4 круглых кабачка
• 3 луковицы
• 4 моркови
• 3 паприки
• 1 упаковка варёного риса
• 4 яйца
• 2 помидора
• 200 г сыра

Специи:

• Соль
• Перец
• Зелень

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка кабачков: Промойте кабачки и разрежьте их пополам, удалив мякоть ложкой.
2. Подготовка овощей: Нарежьте лук, морковь и паприку мелкими кубиками.
3. Обжарка: В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавление моркови и паприки: В сковороду добавьте морковь и паприку, готовьте до мягкости.
5. Рис: Следующим шагом добавьте рис в смесь и тщательно перемешайте.
6. Запеканка: Выложите нарезанные помидоры в сковороду и перемешайте все ингредиенты.
7. Начинка: Вмешайте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
8. Фаршировка кабачков: Наполните каждый кабачок яично-овощной смесью.
9. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выложите кабачки на противень.
10. Добавление сыра: Натёртый сыр распределите по поверхности начинки каждого кабачка.
11. Запекание: Поставьте кабачки в духовку на 30 минут, пока они не станут мягкими.
12. Проверка готовности: Вставьте зубочистку в кабачок, чтобы проверить его готовность.
13. Украшение: Перед подачей посыпьте кабачки рубленой зеленью.
14. Подача: Подавайте теплым с гарниром на ваш вкус, например, с картофельным пюре или свежим салатом.
15. Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
16. Разогрев: Для разогрева используйте микроволновку или духовку.
17. Кабачки: Выбирайте плотные и свежие плоды без повреждений.
18. Сыр: Для блюда отлично подходит как твердый, так и мягкий сыр.
19. Специи: Экспериментируйте с добавлением любимых специй, таких как орегано или чили.
20. Наслаждайтесь: Убедитесь, что каждый кусочек наполнен вкусом и любовью к готовке.

Советы

• Выбор кабачков: Используйте кабачки среднего размера, чтобы начинка хорошо запеклась.
• Сыр: Можно заменить сыр на фету или козий для более насыщенного вкуса.
• Овощи: Добавьте кукурузу или грибы для разнообразия.
• Специи: Попробуйте добавить щепотку копченой паприки для более насыщенного вкуса.

Питательная ценность

• Калории: 180 ккал на порцию
• Белки: 10 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Веганский вариант: Используйте тофу вместо яиц и веганский сыр.
• Безглютеновый: Проверьте упаковку риса на наличие следов глютена.

Подача

• Гарниры: Подавайте с отварным картофелем или овощным салатом.
• Напитки: Отлично сочетается с охлаждённым белым вином или домашним морсом.
• Украшение: Украсить можно свежим базиликом или кинзой.

Лучшие места

1. Green Kitchen - Натуральные и свежие ингредиенты, разнообразное вегетарианское меню. Локация: 111 8th Ave, Нью-Йорк, США.
2. Vegan Haven - Уютное кафе с вкусными блюдами веганской кухни. Локация: 84 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
3. The Green Room - Потрясающая атмосфера и сезонные блюда из органических продуктов. Локация: 222 Exhibition St, Мельбурн, Австралия.
4. Eden's Garden - Гармония природы и кухни с обширным выбором овощных блюд. Локация: 21 Avenue de l'Opéra, Париж, Франция.
5. Earth's Delight - Блюда из свежайших ингредиентов, дружелюбный персонал. Локация: 5 Queen St, Лондон, Великобритания.
6. Nature's Plate - Экологически чистые продукты с ароматной подачей. Локация: 67 Avenue Rd, Торонто, Канада.
7. Zen Eats - Тихая атмосфера, кулинария на высшем уровне. Локация: 90 Orchard Rd, Сингапур, Сингапур.
8. Forest Feast - Приятные интерьеры и блюда класса люкс. Локация: 333 W Harbor Dr, Сан-Диего, США.
9. Herb & Leaf - Великолепный выбор блюд для любителей здорового питания. Локация: 1 Piazza della Repubblica, Рим, Италия.
10. Garden Gourmet - Прекрасное сочетание вкусов, детальное внимание к ингредиентам. Локация: 2 Rue de Lyon, Женева, Швейцария.