Салат из огурцов и сметаны

Салат из огурцов и сметаны — это лёгкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда. Этот салат быстро готовится и требует минимальных временных затрат на подготовку. Главное в этом рецепте — свежие и качественные ингредиенты, которые придают блюду насыщенный вкус и текстуру. Огурцы обеспечивают хрустящую основу, а с добавлением сметаны салат становится более нежным и сливочным. Ароматные специи и зелень дополняют композицию вкусов, делая блюдо сбалансированным. Этот салат также отлично подходит как гарнир к горячим блюдам или как самостоятельное блюдо. Прекрасно сочетается с различными видами мяса и рыбы. Больше всего он понравится тем, кто ищет быстрые рецепты для полезного питания. Простота, свежесть и натуральные ароматы — отличительные черты этого блюда. Попробуйте разнообразить ваше меню этим замечательным кулинарным изделием!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 6 маленьких или 2 больших огурца
• 1 красный лук
• 4 ст. л. сметаны

Специи и другие добавки:

• 2 ст. л. укропа
• 1 ч. л. сахара
• Соль
• Чёрный перец
• Пару капель бальзамического уксуса

Время подготовки

Всего: 150 минут (включая время в холодильнике)

Пошаговые инструкции

1. Подготовка овощей: Огурцы тщательно вымойте. Нарежьте их тонкими ломтиками. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами.
2. Базовый процесс: Положите нарезанные овощи в большую миску для салата.
3. Отдых овощей: Чтобы салат был более хрустящим, поставьте овощи в холодильник на 2 часа.
4. Соус: В небольшой миске смешайте сметану, чёрный перец, сахар и укроп. Если хотите, можно добавить соль по вкусу.
5. Регулировка вкуса: Добавьте несколько капель бальзамического уксуса. Если вкус кажется слишком резким, добавьте ещё немного сметаны и сахара.
6. Настойка соуса: Оставьте соус в холодильнике на 30 минут, чтобы он стал насыщенным.
7. Смешивание: Достаньте овощи и соус из холодильника и смешайте их вместе в большой миске.
8. Финальный штрих: Подкорректируйте на вкус соль и перец при необходимости. Салат готов!
9. Подача: Приятного аппетита!

Советы

• Используйте свежие ингредиенты для лучшего вкуса.
• Добавьте кукурузу для более яркого вкуса и цвета.
• Если у вас нет бальзамического уксуса, используйте лимонный сок.
• Сделайте салат веганским, заменив сметану на кокосовый йогурт.

Пищевая ценность

• Калории: приблизительно 120 ккал на порцию.
• Белки: 2 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 10 г

Вариации

• Добавьте нарезанные авокадо или томаты для текстурного разнообразия.
• Попробуйте с добавлением тёртого сыра для кремового вкуса.
• Используйте оливковое масло вместо сметаны для более лёгкой версии.

Рекомендации по подаче

• Сервируйте с грибными или мясными блюдами для полноценного обеда.
• Украсьте свежими зелёными листами для аппетитного вида.
• Подавайте с кусочками хрустящего хлеба для контраста текстур.

Лучшие места

• Столовая №1 - Истинное укротение вкусов. Местоположение: переулок Мира 3, Москва, Россия.
• Кафе у Оли - Дружественная атмосфера и лучшие салаты. Местоположение: улица Гоголя 5, Санкт-Петербург, Россия.
• Точка питания - Вокруг света в 80 блюд. Местоположение: улица Главная 10, Новосибирск, Россия.
• Вкусная точка - Самые ароматные свежие блюда. Местоположение: бульвар Верный 22, Казань, Россия.
• Овощное наслаждение - Широкий выбор вегетарианских блюд. Местоположение: проспект Любви 7, Сочи, Россия.
• Гастрономика - Место для утонченных гурманов. Местоположение: улица Дружбы 50, Екатеринбург, Россия.
• Фреш Бар - Уют и вкус в одном месте. Местоположение: улица Светлая 18, Воронеж, Россия.
• Вегетарианский оазис - Экологично и вкусно. Местоположение: улица Радость 9, Самара, Россия.
• Гурман Парк - Найдется что-то для каждого. Местоположение: набережная Летняя 5, Омск, Россия.
• Салатерия - Владельцы настоящие мастера салатов. Местоположение: улица Песочная 20, Красноярск, Россия.