Вкусные кабачковые котлеты

Кабачковые котлеты — замечательное блюдо, которое сочетает в себе сочность овощей и насыщенный вкус мясного фарша. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовятся такие котлеты из простых и доступных ингредиентов, которые легко можно найти в любом магазине. Кабачок придаёт лёгкость и свежесть, а добавленные специи придают блюду особый аромат. Эти котлеты можно подавать как горячими, так и холодными, что делает их универсальным блюдом. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить кабачковые котлеты максимально вкусно и с пользой для вашего здоровья. Такое блюдо по-настоящему удивит и порадует ваших гостей. Следуйте нашим рекомендациям и наслаждайтесь результатом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• Кабачок - 1 крупный
• Мясной фарш - 300 г
• Яйцо - 1 шт
• Мука - 100 г
• Томат - 1 шт
• Сыр - 100 г

Специи:

• Паприка
• Перец
• Соль
• Укроп - для украшения

Время приготовления

• Общее время: 40 минут

Инструкции по приготовлению

1. Подготовьте кабачок. Очистите его и нарежьте кольцами толщиной около 1 см.
2. Достаньте семена из середины каждого кольца, чтобы получилось пустое пространство.
3. Приготовьте фарш. В большой миске смешайте мясной фарш с яйцом, перцем и солью до получения однородной массы.
4. Формируем начинку. Заполните каждое кольцо кабачка фаршем, слегка утрамбовывая его внутрь.
5. Панировка. Обваляйте каждый кусок в муке, затем окуните в яйцо.
6. Обжарка. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подготовка для духовки. Переложите обжаренные котлеты на противень.
8. Добавляем соус. На каждую котлету положите немного сметаны или майонеза.
9. Добавьте томат. Порежьте томат кольцами и уложите их сверху на котлеты.
10. Выпекание. Запекайте в духовке при 180 градусах около 15 минут.
11. Добавьте сыр. Достаньте противень, разложите по ложке тертого сыра на каждую котлету и верните в духовку на 5 минут.
12. Украсьте укропом. Перед подачей украсьте блюдо мелко нарезанным укропом.
13. Приятного аппетита!

Советы

• Замена фарша: Можно использовать куриный фарш для более лёгкого вкуса.
• Соус: Вместо сметаны используйте натуральный йогурт для большей пользы.
• Сыр: Пробуйте различные сорта сыра для изменения вкусового акцента.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 250 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 10 г

Вариации

• Для вегетарианцев: Исключите мясной фарш и добавьте больше овощей, таких как морковь и лук.
• Более пряный вкус: Добавьте красный перец чили или другие острые специи.

Рекомендации по подаче

• Гарнир: Подавайте с картофельным пюре или с овощным салатом.
• Напитки: Прекрасно сочетается с белым вином или свежим лимонадом.

Лучшие места

1. Барановичи - Уютное кафе с национальной кухней. Локация: улица Пушкина 14, Барановичи, Беларусь.
2. Кабачковая ферма - Небольшой ресторанчик с уютной атмосферой. Локация: Проспект Мира 28, Москва, Россия.
3. Грузиенхаус - Грузинская кухня в сердце города. Локация: Гоголевская 15, Киев, Украина.
4. Bistro Kabak - Современное бистро с кухней с акцентом. Локация: Кортена 7, Будапешт, Венгрия.
5. Зелёная долина - Ресторан на природе. Локация: Бергштрассе 3, Мюнхен, Германия.
6. Vegan Delights - Ресторан для вегетарианцев. Локация: Авеню де Франс 42, Париж, Франция.
7. Casa Cucina - Итальянский ресторан с уникальными блюдами. Локация: Виа Верди 12, Рим, Италия.
8. Kabachki Bistro - Местное кафе с домашним уютом. Локация: Вул. Незалежності 5, Варшава, Польша.
9. Субботняя улыбка - Приятный ресторан с прекрасными видами. Локация: Ул. Лесная 8, Прага, Чехия.
10. Солнечный день - Кафе с замечательной кухней. Локация: Бульвар Дружбы 10, Минск, Беларусь.