P
Начало Новости Поздравления Рецепты
Menu
×

Летний мексиканский салат

Этот вкусный и освежающий салат идеально подходит для летних дней. Он сочетает в себе свежесть овощей и пикантность специй, создавая прекрасное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или как гарнир. Основной ингредиент здесь — куриное филе, которое, будучи приготовленным на гриле или на сковороде, приобретает ароматный дымный вкус. Коричневый рис добавляет насыщенность, а консервированные красные бобы придают текстуру. Авокадо придаёт блюду кремовую нотку, а кинза и томаты с луком добавляют свежесть. Несколько капель сока лайма или лимона дополняют вкус, придавая салату легкую кислинку. Этот салат также можно адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Например, заменить курицу на тофу или использовать меньше специй для свежего вкуса. Подайте его с ломтиками лайма и свежей зеленью для полной презентации. Это блюдо станет украшением любого стола и порадует гостей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

  • Куриное филе
  • Коричневый рис
  • Консервированные красные бобы (в солёной воде)
  • Авокадо
  • Кинза
  • Томаты
  • Лук
  • Лимон

Специи и соусы:

  • Оливковое масло
  • Чили

Время подготовки

45 минут.

Инструкции по приготовлению

  1. Готовим рис. В кастрюле доведите до кипения три части воды и добавьте две части коричневого риса. Варите на медленном огне 30 минут.
  2. Готовим курицу. Обжарьте куриное филе на гриле или сковороде, до золотистой корочки. Проверить готовность можно разрезав самый толстый кусочек: если вытекающая жидкость прозрачная, значит курица готова.
  3. Подготовка сальсы. В отдельной миске нарежьте кубиками томаты, добавьте мелко нарезанный лук и кинзу, немного чили и сок половины лимона.
  4. Авокадо следует выбрать спелый и мягкий. Разрежьте пополам, удалите косточку и ложкой выскрёбьте мякоть. Разомните мякоть вилкой, добавьте столовую ложку оливкового масла, сок оставшейся половины лимона и немного соли.
  5. Сборка блюда. Промытый готовый рис смешайте с промытыми красными бобами. Добавьте приготовленную сальсу и перемешайте.
  6. Подача. Разложите рисовый салат на блюде, сверху положите нарезанную кусочками курицу, добавьте авокадо и украсьте свежими листьями кинзы и долькой лимона.
  7. Приятного аппетита!

Советы

  • Авокадо: выбирайте спелые, но не перестоявшие плоды.
  • Кинза: замените её на петрушку для менее выраженного вкуса.
  • Специи: регулировать количество чили по вашим предпочтениям.

Пищевая ценность

  • Калории: 350 в одной порции
  • Белки: 18 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 39 г

Вариации

  • Для вегетарианцев замените куриное филе на запеченный тофу.
  • Используйте зелёный лук вместо репчатого для более нежного вкуса.

Рекомендации по подаче

  • Подавать с ломтиками лайма и свежей зеленью.
  • Прекрасно сочетается с кукурузными лепешками.

Лучшие места

  1. La Taqueria - автентичная мексиканская кухня и изящные салаты. Location: 1234 Market St, Сан-Франциско, США.
  2. El Mexicano - простые и вкусные блюда мексиканской кухни. Location: Calle 10, Мехико, Мексика.
  3. Cantina Mexicana - современный подход к традициям. Location: Avenida Paulista, Сан-Паулу, Бразилия.
  4. Taco Town - уникальные блюда в уютной атмосфере. Location: Oxford St, Лондон, Великобритания.
  5. Bodega - известна своими авторскими блюдами. Location: Rue Cler, Париж, Франция.
  6. Delicioso - сочетание мексиканских вкусов с средиземноморскими. Location: Alexanderplatz, Берлин, Германия.
  7. Casa Fiesta - отличное место для любителей мексиканской кухни. Location: Via Roma, Рим, Италия.
  8. El Rancho - обширное меню с колоритом. Location: Queen St, Торонто, Канада.
  9. Viva Mexico - домашняя атмосфера и оригинальные блюда. Location: Gran Via, Мадрид, Испания.
  10. Fiesta Mexicana - креатив и традиции в одном меню. Location: Swanston St, Мельбурн, Австралия.


Вам может быть интересно прочитать эти статьи:

Коктейль с киви и яблочным соком

Мандариновое варенье

Зименый десерт с творожным кремом и хрустящей гранолой

Запеченная свинина с томатами и сыром

Рецепт пышных творожных шариков

Вкусная запеканка с курицей и макаронами

Бирманский Томатный Салат

Пикантная пицца

Вкусная курица с зелеными горошками и сметаной

Вегетарианская закуска из турецкого гороха и черной фасоли

Латвийские зефирные пирожки

Рецепт простого кекса

Арзени темпура

Аньиное мясо в фольге с запечённым картофелем

Панкейки из куриной грудки с кабачком

Ревеневый пирог

Паста с тыквой и беконом

Смутии и миндальное печенье

Рецепт простого яблочного пирога

Вкусная курица с рисом и яйцом

Апельсины и вафли с воздушным кремом

Творожный пирог с марципановой крошкой

Рисово-индюшиная каша с овощами для малыша

Карамелизированная овсяная каша

Рагу из цветной капусты и яиц