Домашние олуши с джемом

Олуши с джемом — это удивительно простое в приготовлении лакомство, которое покоряет своим ароматом и воздушной текстурой. Эти маленькие сладости идеально подходят как для повседневного чаепития, так и для особых случаев. Основной секрет их приготовления заключается в использовании всего нескольких ингредиентов, которые легко можно найти на кухне. За короткое время вы получите аппетитные и нежные угощения, которые порадуют всю семью. Эти олуши отличаются хрустящей корочкой и мягким, слегка липким центром, что делает их уникальными. Внутрь можно добавить любой кисло-сладкий джем, который придаст сладостям особый вкус. Важно заметить, что приготовление этих лакомств не требует особых кулинарных навыков и доступно даже новичкам. Будьте готовы, что они исчезнут с тарелки так же быстро, как и были приготовлены!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара

Для начинки:

• Кисло-сладкий джем

Время приготовления

• Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Разбейте яйца в большую миску и добавьте сахар. Взбивайте смесь, пока она не станет светлой и воздушной.
2. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
3. Разогрейте духовку до 200°C.
4. Смажьте противень растительным маслом, чтобы олуши не прилипали к поверхности.
5. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на противень, формируя маленькие круглые лепёшки.
6. Выпекайте их в течение 5-10 минут, пока края не станут золотистыми, а центр останется немного липким.
7. Аккуратно снимите олуши с противня, пока они ещё тёплые.
8. Сформируйте из них маленькие конусики, пока они не остыли и не затвердели.
9. Наполните каждую олушу кисло-сладким джемом, используя кондитерский мешок или ложку.
10. Подавайте свежими и теплыми.

Советы

• Используйте свежие яйца для более мягкого вкуса.
• Экспериментируйте с начинкой, добавляя любимый джем или даже крем.
• Следите за временем выпекания, чтобы не пересушить тесто.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 150 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 27 г

Вариации

• Замените пшеничную муку на овсяную, чтобы сделать олуши более полезными.
• Для безглютеновой версии используйте миндальную муку.

Рекомендации по подаче

• Подайте с теплым чаем или кофе для полного наслаждения.
• Украсить веточкой мяты или сахарной пудрой.

Лучшие места

• Café Pushkin - Историческое кафе с прекрасной атмосферой.
  Location: Tverskoy Blvd, 26А, Moskva, Russia.

• Mari Vanna - Уютное и стильное заведение с домашними угощениями.
  Location: Nastasyinskiy Pereulok, 6, Moskva, Russia.

• Ziferblat - Креативное кафе, где платишь за время, а не за еду.
  Location: Fontanka Embankment, 20, Sankt-Peterburg, Russia.

• Mechta Molokhovets - Знаменитое кафе с традиционной русской кухней.
  Location: Chaplygina St, 10, Moskva, Russia.

• White Rabbit - Современное кафе с видом на город.
  Location: Smolenskaya Square, 3, Moskva, Russia.

• Jamie's Italian - Итальянское кафе с необычным интерьером.
  Location: Konyushennaya Square, 2, Sankt-Peterburg, Russia.

• Ferma & Chesterfield - Стильное кафе с вкусными завтраками.
  Location: Pokrovka St, 17, Moskva, Russia.

• I Love Cake - Место для любителей сладостей и нежных десертов.
  Location: Bol. Gruzinskaya, 37, Moskva, Russia.

• Café des Artistes - Творческий уголок в центре Москвы.
  Location: Zoologicheskaya St, 8, Moskva, Russia.

• Voronezh - Кафе с богатым выбором блюд и классическим интерьером.
  Location: Prechistenka St, 4, Moskva, Russia.