Икеняс салат

Икеняс салат — это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для встречи с друзьями или семейного обеда. Для его приготовления используются свежие зелень и овощи, которые создают гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо не требует сложных навыков и готовится очень быстро, что делает его прекрасным выбором для занятых дней. Основная изюминка этого салата — заправка из оливкового масла с ароматными специями, которая прекрасно подчеркивает свежесть ингредиентов. Использование сыра добавляет нежности и насыщенности вкусу. Идеально подходит для тех, кто стремится придерживаться здорового питания. Благодаря своей универсальности, салат можно подстроить под различные диетические предпочтения, добавляя или исключая определенные компоненты. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Превосходно сочетается с рыбными или мясными блюдами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

Салатные листья
Дилль
Зеленый лук
Помидор
Длинный огурец
Сыр

Заправка:

4 ст. л. оливковое масло
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Добавки:

Рыбные добавки (по желанию)

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

20 минут

ШАГ ЗА ШАГОМ ИНСТРУКЦИЯ

Начните с подготовки овощей. Промойте салатные листья, укроп и зеленый лук под холодной водой. Оставьте на несколько минут, чтобы вода стекла.
Нарежьте салатные листья крупными кусками, укроп и зеленый лук — мелко.
Вымойте и нарежьте помидор крупными кусками, а огурец — тонкими кружками или полукружиями.
Натеряйте сыр на крупной терке или нарежьте кубиками, в зависимости от предпочтений.
Поместите все нарезанные ингредиенты в большую салатную миску.
В небольшой мисочке смешайте оливковое масло с солью и перцем. При необходимости добавьте специи по вкусу.
Тщательно перемешайте ингредиенты в миске, аккуратно переворачивая, чтобы избежать разлома овощей.
Полейте салат приготовленной заправкой и снова аккуратно перемешайте.
Если вы используете рыбные добавки, добавьте их в салат на этом этапе и легонько перемешайте.
Дайте салату настояться 5-10 минут, чтобы вкусы смешались, а овощи впитали заправку.
Разложите салат по тарелкам, украсьте веточками укропа для презентации.

СОВЕТЫ

Свежесть овощей сыграет ключевую роль во вкусе салата, поэтому выбирайте только самые свежие продукты.
Если вы предпочитаете более выраженный вкус, добавьте в заправку немного лимонного сока.
Можно добавить немного авокадо для кремовой текстуры и дополнительных полезных жиров.

ПИТАНИЕ

Калории: примерно 200 ккал на порцию
Белки: 5 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10 г

ВАРИАЦИИ

Замените сыр на фету или козий сыр для нового вкусового акцента.
Используйте шпинат вместо салатных листьев для изменения текстуры и питательной ценности.
Добавляйте семена подсолнуха или кедровые орешки для хруста.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПОДАЧЕ

Подавайте с хрустящей чиабаттой или гречневым хлебом.
Прекрасно дополнит лосося на гриле или курицу в духовке.

ЛУЧШИЕ МЕСТА

Café Pushkin - традиционная русская кухня и атмосфера. Location: Tverskoy Blvd, Moscow, Russia.
White Rabbit - современная еда с видом на город. Location: Smolenskaya Sq, Moscow, Russia.
Mari Vanna - уютный ресторан с домашними рецептами. Location: Spiridonyevsky Ln, Moscow, Russia.
Kvartira 44 - богемная атмосфера с живой музыкой. Location: Malaya Nikitskaya St, Moscow, Russia.
Blok - изысканная кухня с акцентом на мясные блюда. Location: Krestovsky Ave, Saint Petersburg, Russia.
Euphoria Rest - уникальный подход к русским блюдам. Location: Gorokhovaya St, Saint Petersburg, Russia.
Angleterre - сочетание классики и современности. Location: Bolshaya Morskaya St, Saint Petersburg, Russia.
Soviet Café - атмосфера с элементами 70-х. Location: Neva Prospekt, Saint Petersburg, Russia.
SkyBar - роскошный вид и отличные коктейли. Location: Arsenalnaya St, Kyiv, Ukraine.
Odessa Mama - авторская кухня и рыбные деликатесы. Location: Antonovycha St, Kyiv, Ukraine.