Десерт с Сладким Кремом и Клубникой

Этот восхитительный десерт сочетает в себе нежность сладкого крема и свежесть клубники. Он прост в приготовлении, но при этом выглядит и на вкус как изысканная ресторанная порция. Сладкий крем, дополненный ванильными нотками и легким цитрусовым акцентом лимона, великолепно сочетается с немного терпкой и сладкой клубникой. Десерт украшается свежими листьями базилика или мяты, которые придают блюду особую ароматическую изюминку. Небольшое количество красного сухого вина добавляет глубину и богатство вкуса. Этот десерт идеально подходит для летних дней или для особых случаев, когда хочется побаловать себя и своих близких чем-то особенным. Помимо отменного вкуса, этот десерт порадует своим привлекательным внешним видом, что сделает его идеальной частью любого стола. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его великолепными вкусами и ароматами. Этот десерт точно станет любимым в вашей коллекции рецептов!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 500 г сладкого крема
• 100 г сахара
• Ванильный сахар
• 1 лимон
• Клубника
• Сахарная пудра
• Листья базилика или мяты
• 1 столовая ложка сухого вина

Время подготовки

Всего: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Соедините сладкий крем и сахар в кастрюле и нагревайте, постоянно помешивая, пока смесь не начнет закипать.
2. Из одного лимона выдавите сок.
3. Медленно влейте лимонный сок в горячую смесь, продолжая тщательно взбивать крем.
4. Взбитую смесь разлейте по стаканчикам или чашечкам.
5. Поместите их в холодильник примерно на 3 часа до полного застывания.
6. Пока крем застывает, подготовьте клубничную массу.
7. Нарежьте клубнику небольшими кусочками.
8. Добавьте к ней нарезанные листья базилика или мяты.
9. В небольшую миску выложите клубничную смесь.
10. Посыпьте её одной чайной ложкой сахарной пудры.
11. Влейте столовую ложку сухого красного вина и тщательно перемешайте.
12. Как только крем застынет, достаньте его из холодильника.
13. На застывшую смесь выложите подготовленные клубнику с травами.
14. Разровняйте клубничную массу по всем порциям.
15. Аккуратно украсьте каждую порцию свежей веточкой мяты или базилика.
16. Подавайте десерт охлаждённым, чтобы все компоненты гармонично сочетались между собой.
17. Наслаждайтесь великолепным вкусом и нежной текстурой крема с клубникой.
18. Оставшийся десерт можно хранить в холодильнике в закрытой посуде.
19. Десерт будет великолепен на следующий день, если не потерпите и не съедите всё сразу.
20. Приятного аппетита!

Советы

• Сахар можно заменить медом для более натурального вкуса.
• Используйте миндальное молоко вместо сладкого крема для более легкой текстуры.
• Клубника отлично сочетается с бальзамическими сиропами – попробуйте добавить немного.
• Экспериментируйте с разными сортами вина, чтобы найти свой идеальный вкус.

Пищевая ценность

• Калории: 350 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 28 г

Вариации

• Для веганского варианта используйте кокосовое молоко вместо сливок.
• Безалкогольная версия: просто исключите вино из рецепта.
• Попробуйте добавить немного какао-порошка для шоколадного вкуса.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с хрустящими печеньями, например, бискотти.
• Отлично сочетается с чаем или кофе эспрессо.
• Украсьте блюдо свежими ягодами, такими как малина или черника.

Лучшие места

1. The French Laundry - один из самых известных ресторанов в мире, предлагающий высококлассные десерты.
   Location: 6640 Washington St, Yountville, California, USA.
2. Le Meurice - престижный ресторан в Париже, известный своими изысканными сладкими лакомствами. Location: 228 Rue de Rivoli, Paris, France.
3. Noma - инновационный ресторан, отмеченный звездами Мишлен. Location: Refshalevej 96, Copenhagen, Denmark.
4. Per Se - ресторан на Манхэттене, предлагающий потрясающих десерты. Location: 10 Columbus Circle, New York, USA.
5. Relais Bernard Loiseau - традиционный французский ресторан с современными десертами. Location: 2 Rue d'Argentine, Saulieu, France.
6. Osteria Francescana - итальянский ресторан, предлагающий уникальные десерты. Location: Via Stella, 22, Modena, Italy.
7. Gaggan Anand - инновационные десерты из экзотических ингредиентов. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, Thailand.
8. Arpège - парижский ресторан с акцентом на сезонные десерты. Location: 84 Rue de Varenne, Paris, France.
9. Piazza Duomo - известен своими креативными и вкусными десертами. Location: Via Vittorio Emanuele, 13, Alba, Italy.
10. Azurmendi - испанский ресторан, необычные десертные предложения. Location: Legina Auzoa, s/n, Larrabetzu, Spain.