Омлет с луком
Омлет с луком — это простое и питательное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Соединение яиц с луком придаёт блюду насыщенный вкус и аромат. Этот омлет обогащён белками и полезными элементами, что делает его идеальным началом дня. Лук добавляет сладость и нотки пикантности, которые прекрасно гармонируют с мягким вкусом яиц. Текстура омлета мягкая и бархатистая, а золотистые кусочки лука добавляют приятную хрусткость. Блюдо готовится достаточно быстро и не требует особых кулинарных навыков. Оно даст заряд энергии и подарит вашему утру хорошее настроение. Омлет хорошо сочетается с различными гарнирами и салатами. Попробуйте его один раз, и вы влюбитесь в этот простой рецепт!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- 4 яйца
- 400 мл молока
- 1 луковица
Специи
- Разнообразные специи на вкус
Время приготовления
30 минут
Пошаговая инструкция
- Разбейте яйца в большую миску и взбейте их венчиком до однородной консистенции.
- Добавьте молоко в яйца, перемешивая до появления пузырьков на поверхности.
- Приправьте смесь специями по вкусу и взбейте еще раз, пока смесь не станет светло-желтого цвета.
- Мелко нарежьте лук, лучше использовать лук репчатый или сладкий, для легкой сладковатости.
- Положите лук на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Влейте яичную смесь на сковороду, покрывая готовый лук, и накройте крышкой.
- Готовьте омлет на умеренном огне, пока нижняя часть хорошо не прожарится, приблизительно 10 минут.
- Снимите крышку и разрежьте омлет на 6-8 частей, аккуратно переворачивая их.
- Продолжайте готовить еще две минуты, пока все части не будут равномерно приготовлены.
- Выключите плиту и накройте омлет крышкой, чтобы он окончательно дошел на горячей сковороде.
- Подавайте омлет с салатом или свежими овощами в качестве гарнира.
Советы
- Используйте различные специи для придания неповторимого вкуса; попробуйте паприку или сушеный чеснок.
- Омлет получится более нежным, если молоко заменить сливками.
- Добавьте немного сыра в яичную смесь для кремовой текстуры.
Питательная ценность (на порцию)
- Калории: 220
- Белки: 12 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 10 г
Вариации
- Для вегетарианцев: Добавьте нарезанные овощи, такие как перец или шпинат.
- Для гурманов: Попробуйте с добавлением грибов или бекона для более насыщенного вкуса.
Рекомендации по подаче
- Подавайте омлет с зеленым салатом или хлебом с маслом.
- Добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, для аромата.
Лучшие места
- La Omeletterie - Уютное кафе, где на завтрак подают разнообразные омлеты с уникальными начинками. Location: 32 rue de Verneuil, Париж, Франция.
- The Breakfast Club - Известное место для завтраков, где можно попробовать классический омлет. Location: 33 D'Arblay St, Лондон, Великобритания.
- Eggspectation - Предлагает огромный выбор блюд из яиц, включая омлеты. Location: 1313 Saint-Jean, Монреаль, Канада.
- Omelegg - Специализируется на оригинальных рецептах омлетов. Location: Ferdinand Bolstraat 143, Амстердам, Нидерланды.
- Five Leaves - Модное кафе с утренними блюдами, включая вкусные омлеты. Location: 18 Bedford Ave, Нью-Йорк, США.
- Cafe Des Amis - Известен своими бранчами и необычными омлетами. Location: 1400 Government St, Виктория, Канада.
- Le Meurice - Шикарный ресторан с утренним меню и изысканными омлетами. Location: 228 rue de Rivoli, Париж, Франция.
- Luna Park Cafè - Кафе предлагает разнообразные завтраки на любой вкус. Location: 5861 Greenwood Ave N, Сиэтл, США.
- Café de Flore - Историческое место с восхитительными традиционными омлетами. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
- Harborview Restaurant & Bar - Рассматривайте виды на залив, наслаждаясь яичным завтраком. Location: 4 Embarcadero Center, Сан-Франциско, США.