Вкусные и полезные чипсы из кейла

Чипсы из кейла - это быстрый и питательный способ насладиться хрустящим перекусом, сохраняя при этом здоровье. Благодаря своему яркому вкусу и универсальности, эти чипсы могут стать отличной альтернативой традиционным снекам. Основной ингредиент, кейл, богат витаминами и микроэлементами, такими как витамин К, витамин А и железо. Они легко готовятся и не требуют много времени, поэтому это отличный выбор для занятых людей. Использование оливкового масла помогает получить идеальную текстуру и сделать блюдо еще полезнее. С добавлением семян кунжута они приобретают интересный аромат и дополнительную хрусткость. Для придания разнообразия, можно экспериментировать с приправами и соусами. Это отличный способ заставить детей полюбить овощи. Чипсы из кейла идеально подойдут как в будние дни, так и для вечеринок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты

• 300 г кейла
• Оливковое масло

Специи и добавки

• Семена кунжута
• Соль

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка кейла: Сначала тщательно промойте листья кейла, чтобы удалить грязь и излишки влаги.
2. Разделение листьев: Снимите листья с стеблей и разделите их на небольшие кусочки.
3. Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия.
4. Подготовьте лист для запекания: Выложите кейл на лист для запекания в один слой, чтобы они равномерно запекались.
5. Добавление масла: С помощью кисточки или руками нанесите немного оливкового масла на каждую часть листа. Это поможет сделать чипсы хрустящими.
6. Приправы: Посыпьте листья кейла небольшим количеством соли и семян кунжута. Для разнообразия можно также добавить щепотку перца или немного соевого соуса.
7. Запекание: Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 20-25 минут. Следите, чтобы чипсы не перепеклись, так как они могут легко подгореть.
8. Остужение: Достаньте чипсы из духовки и дайте им остыть до комнатной температуры.
9. Подача: Переложите чипсы в сервировочную миску и насладитесь ими.

СОВЕТЫ

• Соблюдайте время запекания: Кейл может быстро подгореть, поэтому проверяйте чипсы через 20 минут.
• Добавки: Попробуйте добавить немного красного перца для остроты или посыпьте с тертым пармезаном перед запеканием.
• Хранение: Храните чипсы в герметичном контейнере, чтобы сохранить их хрусткость.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ

• Калории: 200 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 10 г

ВАРИАЦИИ

• Без глютена: Используйте безглютеновые соусы и специи.
• Веганский вариант: Используйте только растительные ингредиенты и добавки.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПОДАЧЕ

• Подавайте с домашним хумусом или гуакамоле для более насыщенного вкуса.
• Украсьте свежим лимоном для добавления свежести.

ЛУЧШИЕ МЕСТА

• Gjelina - Современная калифорнийская кухня. Локация: 1429 Abbot Kinney Blvd, Venice, США.
• Ottolenghi - Известен свежими овощными блюдами и красивыми десертами. Локация: 287 Upper Street, Лондон, Великобритания.
• Farmacy - Популярное место для веганов и вегетарианцев. Локация: 74 Westbourne Grove, Лондон, Великобритания.
• Gracias Madre - Предлагает уникальные мексиканские блюда. Локация: 8905 Melrose Ave, West Hollywood, США.
• The Butcher's Daughter - Эко-дружественный ресторан с множеством растительных блюд. Локация: 19 Kenmare St, New York, США.
• Veganerie - Популярное кафе среди любителей здорового питания. Локация: 53/2 Sukhumvit 39, Бангкок, Таиланд.
• Wild & The Moon - Растительная кухня с влиянием мировой гастрономии. Локация: 55 Rue Charlot, Париж, Франция.
• Dirt Candy - Оригинальные блюда с акцентом на овощи. Локация: 86 Allen St, New York, США.
• ABCV - Этот ресторан фокусируется на овощах и использует органические ингредиенты. Локация: 38 E 19th St, New York, США.
• Berkeley Spinster Sisters - Местные, сезонные ингредиенты. Локация: 401 S A Street, Санта Роза, США.