Салат с курицей и овощами

Этот салат представляет собой яркое сочетание сочных овощей и нежной курицы, дополненное вкусными соусами. Основу блюда составляют свежие овощи: огурцы, томаты и *айсберг* салат, придающие ему особую свежесть и легкость. Курица добавляет сытности, а соусы делают вкус насыщенным и пикантным. Этот салат может стать как отличным самостоятельным блюдом, так и оригинальным гарниром. Приготовление настолько простое и быстрое, что справится даже начинающий кулинар. *Сладко-кислый* чили соус и терияки придают блюда восточный оттенок. Для оригинального вкуса можно использовать апельсин или консервированные ананасы. Все *ингредиенты* легко доступны, а время приготовления невелико. Салат замечательно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

200 г куриного филе
2 огурца
2 томата
3 луковицы
Половина кочана салата айсберг
Половина апельсина или консервированных кусочков ананаса

Соусы и специи

Терияки
Сладко-кислый чили соус
100 г семян кунжута

Время приготовления

Общее время приготовления составляет 20 минут, включая подготовку и обработку всех ингредиентов.

Пошаговая инструкция

Подготовьте курицу. Сначала нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
Поместите курицу в разогретую сковороду с небольшим количеством воды.
Варите, пока курица не станет мягкой и готовой. Излишек воды слейте.
Добавьте в сковороду сладко-кислый чили соус и тщательно перемешайте кусочки курицы в соусе.
Подготовка овощей. Пока курица готовится, нарежьте огурцы и томаты. Салат разберите на небольшие части.
Апельсин очистите и нарежьте, либо подготовьте кусочки консервированного ананаса.
Приготовление соуса. Налейте немного оливкового масла на сковороду.
Добавьте кунжутные семечки и обжарьте их до легкого золотистого цвета.
Добавьте в кунжут терияки и нарезанный кольцами лук.
Подогрейте соус на среднем огне.
Смешивание ингредиентов. Добавьте курицу к подготовленной смеси овощей и фруктов.
Вылейте получившийся соус сверху.
Перемешайте салат перед подачей.
Попробуйте и, если нужно, добавьте чуть больше соуса по вкусу.
Наслаждайтесь свежестью и оригинальностью блюда.

Советы

Замените курицу на тофу, если предпочитаете вегетарианский вариант.
Используйте кунжутное или арахисовое масло для ещё более яркого вкуса.
Добавьте тонко нарезанную свежую мяту для вкусового акцента.
При желании, подавайте салат с ломтиком лимона для вотревания.

Пищевая ценность

Калории: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Овощной вариант: Вместо курицы используйте любимые овощи, такие как брокколи или морковь.
Для оригинального вкуса добавьте ломтики авокадо.
Замените терияки и слегка обжарьте курицу или овощи для более насыщенного вкуса.

Лучшие места

Noma – Один из лучших ресторанов в мире. Расположение: 93 Aalborg St, Копенгаген, Дания.
El Celler de Can Roca – Известен своими уникальными блюдами. Расположение: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
Osteria Francescana – Предлагает современные итальянские блюда. Расположение: Via Stella 22, Модена, Италия.
Eleven Madison Park – Превосходный ресторан в самом центре Нью-Йорка. Расположение: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
Mugaritz – Известен своими экстравагантными блюдами. Расположение: Aldura Aldea, Renteria, Испания.
Central – Сосредоточен на перуанской кухне. Расположение: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
Arpège – Олицетворяет современные французские блюда. Расположение: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.
Sushi Saito – Эталон классического суши. Расположение: Ark Hills South Tower, Токио, Япония.
Gaggan – Известен авангардными индийскими блюдами. Расположение: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
Pujol – Вкусные мексиканские блюда с изысканным подходом. Расположение: Tennyson 133, Мехико, Мексика.