Традиционные рыбные тако с лососем

Рыбные тако с лососем - это вкусное и легкое блюдо, которое понравится всей семье. Лосось, запеченный в духовке с ароматной специями, получается невероятно нежным и сочным. Подается он в мягких кукурузных или пшеничных лепешках, которые создают идеальную текстурную основу для начинки. Салат и свежие овощи добавляют этому блюду свежести и легкости, делая его подходящим для летних обедов и ужинов. Сальса из тропических фруктов завершает общий вкус и добавляет нотку сладости и пикантности. Это блюдо легко приготовить, и на весь процесс уйдет около получаса, так что оно идеально подходит даже для напряженного графика. Рыбные тако можно подавать как закуску или основное блюдо. Также легко адаптировать рецепт под различные диетические предпочтения. Приготовьте его единожды, и вы будете возвращаться к этому рецепту еще много раз.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 0,5 кг лосося без кожи
• 1 упаковка Taco Spice Mix

Подача:

• 8 маленьких тортильяс
• Нарезанный салат
• Нарезанные кубиками огурцы
• Нарезанный авокадо или гуакамоле
• Свежий нарезанный кориандр
• 1 банка тропической сальсы

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Это необходимо для равномерного и быстрого приготовления лосося.

2. Подготовьте рыбу: положите лосось в смазанную жиром емкость и щедро посыпьте его Taco Spice Mix, чтобы он приобрел насыщенный вкус.

3. Запеките лосось в духовке в течение 15-20 минут, до тех пор, пока он не станет мягким и легко разделяется вилкой.

4. Выньте готовый лосось из духовки и нарежьте его на кусочки при помощи двух вилок. Это поможет создать текстуру, подходящую для начинки.

5. Разогрейте тортильи или корзинки для тако на сковороде или в микроволновке, чтобы они стали мягкими и ароматными.

6. Соберите тако: наполните тортильи лососем, добавьте сверху нарезанный салат, огурцы, авокадо и кориандр.

7. Украсьте каждую порцию тропической сальсой, ее сладость и острота великолепно подчеркивают вкус лосося.

8. Подавайте сразу же, чтобы все ингредиенты были свежими и ароматными.

Советы

• Вместо лосося можно использовать другую рыбу, например треску.
• Готовые тортильи можно заменить на тако корзинки.
• Для более острого вкуса добавьте нарезанный халапеньо.

Питательные вещества

• Калории: 400 ккал на порцию
• Белки: 25 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Используйте безглютеновые тортильи для безглютенового варианта.
• Добавьте черные бобы или кукурузу в качестве дополнительной начинки.

Рекомендации по подаче

• Подайте с холодным белым вином или светлым пивом.
• Украсьте блюдо лаймовыми дольками для свежести.

Лучшие заведения

1. La Taqueria - Известно своими аутентичными рыбными тако. Location: 3225 24th St, San Francisco, USA.
2. Taco Fish La Paz - Попробуйте их морепродукты. Location: Hwy 1 km 27.5, San José del Cabo, Mexico.
3. Tacos El Gordo - Уникальный подход к морепродуктам. Location: Blvd. Las Torres, Tijuana, Mexico.
4. Bodega Taqueria y Tequila - Замечательный бар с морепродуктами. Location: 1220 16th St, Miami Beach, USA.
5. Señor Fish - Особые рыбные тако с пикантностью. Location: 422 E 1st St, Los Angeles, USA.
6. Mariscos El Puerto - Свежие тако из морских даров. Location: Av Independencia, Tijuana, Mexico.
7. Rubio's Coastal Grill - Фиш- тако с фирменным соусом. Location: Corporate offices, Carlsbad, USA.
8. Tacofino - Канадская интерпретация классических тако. Location: 15 W Cordova St, Vancouver, Canada.
9. Cerveza Jack’s - Гастро-паб с интересными рыбными тако. Location: 135 4th Ave N, Nashville, USA.
10. Puesto - Тако с органическими ингредиентами. Location: 789 W Harbor Dr, San Diego, USA.