Рецепт Домашних Мюсли Батончиков

Домашние мюсли батончики – это идеальное сочетание пользы и вкуса. Вместо покупных снеков, которые часто содержат излишние добавки, попробуйте приготовить их сами с натуральными ингредиентами. Эта закуска насыщена клетчаткой, энергией и отличаются сладким вкусом благодаря меду и сухофруктам. В рецепте используются овсянка, различные семена и орехи, что делает батончики питательными и полезными. Идеальны для завтрака на ходу или полезного перекуса между делами. Вы можете изменять рецепт в зависимости от предпочитаемых ингредиентов, добавляя любимые орехи или сухофрукты. Домашние мюсли батончики не содержат искусственных консервантов и красителей, что делает их еще более привлекательными. Они подходят как для детей, так и для взрослых, создавая вкусную и питательную альтернативу сладостям. Приготовление мюсли батончиков займет всего 30 минут вашего времени, но результат вас непременно порадует!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 стакан сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сгущенного молока (можно использовать вареное)
100 г масла (шоколадное или обычное)
1.5 стакана овсяных хлопьев
1.5 стакана сухофруктов (изюм, чернослив, финики, курага)

Орехи и семена:

1 стакан семечек (подсолнечник, тыква, льняные и кунжутные)
1/2 стакана орехов (любые, например, арахис)
4 ст.л. кокосовой стружки

Специи:

1/2 ч.л. соды

Время приготовления

Всего: 30 минут.

Пошаговая инструкция

Просушите сухофрукты и измельчите их с помощью мясорубки. Это позволит скрыть крупные кусочки в батончиках.
Обжарьте орехи и семечки подсолнечника на сухой сковородке до золотистого цвета.
Овсяные хлопья и оставшиеся семена также слегка обжарьте в духовке.
В кастрюле растопите сахар, мед, сгущенное молоко и масло до получения однородной массы.
Добавьте соду в кастрюлю. Смесь начнет пениться и подниматься.
Варите и помешивайте около минуты, затем добавьте измельченные сухофрукты.
Постепенно вмешайте орехи, семена и овсянку в массу, тщательно перемешивая.
Смесь станет густой и вязкой.
Выложите массу в плоскую форму, смазанную маслом. Размер формы около 30 см в диаметре.
Поставьте в холодное место для полного остывания. Положите на балкон, если погода позволяет.
Через 15 минут, когда масса остынет, нарежьте на порционные куски.
Каждый батончик можно обернуть пищевой пленкой для удобства хранения и использования.

Советы

Можно добавить любые сушеные фрукты или ягоды, которые вам нравятся.
Для меньшей сладости попробуйте уменьшить количество сахара.
Храните батончики в холодильнике, чтобы они оставались свежими дольше.

Пищевая ценность

Опционально: информация о калориях, белках, жирах, углеводах.

Вариации

Используйте кленовый сироп вместо меда для изменения вкуса.
Для веганской версии замените сгущенное молоко на кокосовое сгущенное.

Лучшие места

Grain Store Cafe - Современное кафе с разнообразием здоровых блюд. Местоположение: 10 Granary Square, Лондон, Великобритания.
Wild & the Moon - Веганское кафе с уникальным интерьером. Местоположение: 55 rue Charlot, Париж, Франция.
The Butcher's Daughter - Вегетарианская закусочная с уютной атмосферой. Местоположение: 19 Kenmare St, Нью-Йорк, США.
Cornerstone Cafe - Уютное место для завтрака и обеда. Местоположение: 2 Western Gateway, Лондон, Великобритания.
Earth Cafe & Market - Веганский рынок и кафе с различными полезными блюдами. Местоположение: 250 N Peters St, Новый Орлеан, США.
Fields Beneath - Приветственное кафе с дружелюбной атмосферой и вкусной едой. Местоположение: 52 Prince of Wales Rd, Лондон, Великобритания.
Project Juice - Лидер в области органических соков и легких закусок. Местоположение: 865 Market St, Сан-Франциско, США.
Nourish Cafe - Место с акцентом на здоровую пищу. Местоположение: 1030 Hyde St, Сан-Франциско, США.
Plantmatter Kitchen - Ресторан органической кухни с различными блюдами. Местоположение: 162 Wortley Rd, Лондон, Канада.
Greenwood - Новый взгляд на британскую кухню с полезными опциями. Местоположение: 170 Victoria St, Лондон, Великобритания.