Вкусный брауни с малиной и сыром

Брауни с малиной и сыром - это настоящий кулинарный шедевр, который превратит любое чаепитие в маленький праздник. Сочетание рыхлого шоколадного теста и нежного сырного крема с кислинкой свежих ягод подарит вкусовую гармонию. Этот десерт особенно понравится тем, кто любит насыщенные шоколадные десерты с интересным акцентом. Он замечательно подойдет как для праздников, так и для тихих семейных вечеров. Готовить такой брауни легко, а результат превзойдет все ожидания. Свежие или замороженные малины добавляют блюду природный вкус и аромат. Еще одно преимущество рецепта - доступные ингредиенты и простота процесса приготовления. Этот десерт станет отличной альтернативой традиционным пирожным и тортам. Следуйте нашим инструкции и наслаждайтесь роскошным десертом, который не сложно приготовить дома.

Ингредиенты

Для брауни:

115 г мягкого масла
100 г сахара
110 г коричневого сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
125 г муки
30 г какао
щепотка соли

Для крема:

230 г маскарпоне
190 г греческого йогурта
2 яйца
50 г сахара
2 столовые ложки муки
2 чайные ложки ванильного экстракта
Свежие или замороженные малины по вкусу

Время приготовления

120 минут

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 175°C. Подготовьте все ингредиенты для теста и крема.
Начните с приготовления теста для брауни: наберите мягкое масло в миску и добавьте обычный и коричневый сахар. Взбейте смесь до однородности.
Добавьте яйца и ванильный экстракт, снова хорошо перемешайте.
Потихоньку добавляйте муку, какао и щепотку соли, перемешивая до получения однородной густой массы.
Выложите тесто в форму для выпечки, разровняйте и отложите.
Для крема соединим маскарпоне, йогурт, яйца и ванильный экстракт в отдельной миске. Взбейте до получения однородной массы.
Добавьте муку и сахар в крем, перемешайте до однородности.
Разомните малину вилкой и добавьте в кремовую массу. Аккуратно перемешайте ложкой.
Аккуратно распределите крем поверх теста для брауни в форме.
Поместите в разогретую духовку и выпекайте примерно 40 минут. Проверяйте готовность зубочисткой.
После окончания приготовления дайте десерту остыть при комнатной температуре.
Аккуратно извлеките из формы и нарежьте на кусочки.
Подавайте брауни с орехами или шоколадной глазурью, если хотите добавить еще больше вкуса.

Советы

Для более нежного вкуса используйте жирный греческий йогурт.
Малину можно заменить другой ягодой, например, голубикой или клубникой.
Добавьте несколько кусочков шоколада в тесто для более насыщенного вкуса.

Пищевая ценность

Калории: 450 ккал на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 50 г

Вариации

Веганская версия: используйте кокосовое масло вместо сливочного, а тофу вместо маскарпоне.
Безглютеновая версия: замените обычную муку на миндальную или кокосовую.

Лучшие места для дегустации

The Brownie Bakery - specializes in a great variety of brownies with seasonal twists. Location: 123 Sweet St, Chocolate City, USA.
Café Chocolat - offers an exquisite pairing of desserts and gourmet coffee. Location: 456 Cocoa Ave, Paris, France.
Berry Delights - known for creative dessert options with fresh berries. Location: 789 Orchard St, Berryville, Canada.
The Sweet Corner - a cozy spot known for its unique flavored brownies. Location: 321 Dessert Rd, London, UK.
Choco Heaven - offers a luxury chocolate experience in all its specialties. Location: 654 Candy Ln, Zurich, Switzerland.
La Dolce Vita - a taste of Italian dessert artistry. Location: 987 Sweet Life Pl, Rome, Italy.
Smiles & Sweets - perfect for families with fun dessert options. Location: 213 Fun Blvd, Sydney, Australia.
Bakeology - combines modern style with classic desserts. Location: 876 Modern St, Berlin, Germany.
Dolce Delight - features artisanal sweets and treats. Location: 345 Sugar Rd, Milan, Italy.
The Artisan Table - focuses on handcrafted delicacies. Location: 432 Craft St, Kyoto, Japan.