Макароны с Паприкой и Мясным Соусом

Макароны с паприкой и мясным соусом - аппетитное и питательное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Сочетание разного цвета паприки, сочной жареной мясной смеси и ароматных специй создает незабываемый вкус. Это идеальный вариант обеда или ужина для тех, кто ищет несложный и быстрый рецепт. Паприка добавляет блюду яркость и сладость, а мясо и томатный соус придают насыщенность. Приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит. С помощью этого рецепта вы сможете легко проявить себя в кулинарии, даже если вы не очень опытны на кухне. Попробуйте приготовить это блюдо, и вы не пожалеете. Блюдо отлично сочетается с бокалом красного вина или свежим зеленым салатом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

500 г паприки (красная, желтая, зеленая)
1 луковица
1 зубчик чеснока
3 ст. л. оливкового масла
500 г смешанного мясного фарша
1 банка консервированных томатов (нетто вес 400 г)
250 мл мясного бульона
1 ст. л. томатной пасты
400 г макарон

Специи:

Соль
Перец
1 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. паприки молотой

Время приготовления

Всего: 25 минут

Пошаговая инструкция

Очистите и вымойте паприку, затем нарежьте кубиками.
Лук и чеснок мелко нарежьте.
В большой кастрюле доведите до кипения много воды для варки макарон и добавьте туда соль.
В это время в большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте фарш, посолите и поперчите. Обжаривайте, пока мясо не подрумянится.
Затем добавьте в сковороду нарезанные лук, чеснок и кубики паприки. Продолжайте обжаривать смесь на среднем огне, помешивая.
Добавьте консервированные томаты с соком и хорошо перемешайте.
Приправьте смесь орегано и паприкой.
Доведите мясной соус до кипения, влейте бульон и снова нагрейте, пока соус не начнет кипеть.
Добавьте томатную пасту и на медленном огне под открытой крышкой варите соус около 10 минут.
Тем временем отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Советы

Используйте свежие травы для более насыщенного аромата.
Если хотите более острый вкус, добавьте немного свежего чили.
При желании можно заменить оливковое масло на подсолнечное.

Пищевая ценность

Калории: 480 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 55 г

Вариации

Вегетарианская версия: замените мясо на вегетарианский фарш или грибы.
Безглютеновая версия: используйте макароны без глютена.
Более легкая версия: готовьте с нежирным куриным фаршем.

Лучшие места

Паста Базилик - привлекает уникальной атмосферой и богатым выбором паст. Location: Виа Делла Конча 12, Рим, Италия.
La Tavola Calda - известен своими оригинальными рецептами пасты. Location: Пикадилли 22, Лондон, Великобритания.
Spaghetti House - предлагает вкусные домашние пасты. Location: Норт Бич 300, Сан-Франциско, США.
Остерия Фреска - впечатляет вниманием к деталям и сезону. Location: Улица Венисина 9, Флоренция, Италия.
Noodle Sensation - разнообразие аутентичных макаронных блюд из разных уголков мира. Location: Bloor St 221, Торонто, Канада.
Pastificio - специализируется на итальянских макаронах и соусах. Location: Пратерстрассе 5, Вена, Австрия.
Ristorante Made in Italy - классика итальянской кухни в современном исполнении. Location: Пуэрто 42, Барселона, Испания.
Trattoria Romagnola - известен своей домашней атмосферой и итальянской кухней. Location: Виа Фабрици 10, Милан, Италия.
Gusto Ristorante - где каждая паста - произведение искусства. Location: Робсон 8, Ванкувер, Канада.
Fettuccine Factory - предлагает блюда по классическим итальянским рецептам с использованием свежих ингредиентов. Location: 5-я Авеню 14, Нью-Йорк, США.

Приятного аппетита!