Лазанья - Суп

Лазанья суп – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе насыщенные вкусы традиционной лазаньи с легкостью супа. Это блюдо идеально подходит для прохладных вечеров, когда хочется чего-то согревающего и сытного. Ароматная смесь специй, томатов и сыра делает каждую ложку неотразимо вкусной. Благодаря простоте ингредиентов, суп легко готовится, а также можно варьировать специи и добавки по своему вкусу. Это идеальное блюдо для семейного ужина или обеда с друзьями. Совмещая лучшие элементы лазаньи и супа, оно удивит ваших близких своей оригинальностью. Лазанья суп — это не только вкусно, но и визуально привлекательно, благодаря свежим ингредиентам, которые украшают тарелку. Приготовив этот суп один раз, вы наверняка захотите вернуться к нему снова.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

400 г фарша из говядины
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
Перец чили, по желанию
2 банки консервированных томатов (кусками)
Томатная паста
1 л говяжьего бульона (по необходимости можно меньше)
10-12 пластин лазаньи
Сыр моцарелла
Пармезан или другой твердый сыр

Специи и соусы:

Оливковое масло (для обжарки)
Соль, черный перец, орегано, прованские травы
Свежий базилик, томат для украшения

Время Приготовления

Общее время: 60 минут (включая подготовку и приготовление).

Пошаговая Инструкция

Подготовьте все ингредиенты, чтобы всё было под рукой.
Мелко нарежьте лук, чеснок и перец чили, морковь натрите на терке. В оливковом масле слегка обжарьте фарш, лук и морковь.
Как только мясо будет готово, добавьте чеснок и чили, продолжайте жарить еще немного.
Добавьте консервированные томаты, томатную пасту и говяжий бульон. Регулируйте количество бульона по вкусу, чтобы суп не был слишком жидким.
Тщательно перемешайте и добавьте специи: черный перец, орегано и прованские травы. Добавьте соль по вкусу. Варите под крышкой 15-20 минут.
Разломайте пластины лазаньи на небольшие кусочки. Добавьте их в суп и варите еще около 10 минут, пока макароны не будут готовы.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте натертым твердым сыром и разорвите моцареллу. Украсьте свежим базиликом и томатом.
Перед подачей перемешайте суп, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!

Советы

Если не любите острую пищу, исключите чили из рецепта.
Для вегетарианской версии замените говядину на смеси из овощей или заменители мяса.
Используйте сыр на ваш вкус, например, чеддер вместо пармезана.

Вариации

Вы можете заменить говяжий фарш на куриный или индейку для более легкой версии. Для веганского варианта используйте тофу и растительный сыр.

Пищевая Ценность

Калории: примерно 350 на порцию
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 30 г

Лучшие Места

La Lasagna - Уютный ресторан, специализирующийся на итальянской кухне. Location: Via della Lasagna, Рим, Италия.
Pasta's Palace - Элегантный ресторан с разнообразным меню итальянских блюд. Location: Pasta Street, Флоренция, Италия.
Cheese & Tomato - Лучшая паста в городе с открытой кухней. Location: Lasagna Avenue, Милан, Италия.
Mozzarella House - Фирменные блюда с обилием сыра и томатов. Location: Cheese Lane, Неаполь, Италия.
The Italian Dream - Изумительные итальянские класcики с шикарной атмосферой. Location: Dream St, Турин, Италия.
Lasagna Love - Некоторые из лучших итальянских блюд в уютной обстановке. Location: Love Court, Венеция, Италия.
Zuppa Centro - Эксклюзивное меню супов и лазаньи. Location: Soup Boulevard, Рим, Италия.
Lasagna Corner - Уголок традиционной итальянской кухни. Location: Corner Square, Верона, Италия.
Tuscany's Treat - Делающие заманчивые блюда по семейным рецептам. Location: Tuscany Road, Флоренция, Италия.
Italian Spice - Известен своими пряными итальянскими блюдами. Location: Spice Alley, Сицилия, Италия.