Картопля с начинкой из авокадо

Картопля с начинкой из авокадо — это вкусное и питательное блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и тем, кто ищет что-то новое. Запечённая до золотистого цвета картошка становится основой для свежей начинки из авокадо, помидоров, кукурузы и сока лайма. Это блюдо идеально подходит для лёгкого обеда или ужина, а его яркие цвета и свежие ароматы сделают ваше застолье по-настоящему красочным. Приготовление простое и не требует особых кулинарных навыков, а результат порадует даже самых привередливых гурманов. Вы удивитесь, как просто можно создать что-то новое из привычных ингредиентов. Блюдо прекрасно сочетается с зеленью, а также может стать основой для различных гастрономических экспериментов. Картошка с начинкой из авокадо может стать вашим новым фаворитом для домашних ужинов или посиделок с друзьями. Попробуйте и насладитесь ярким вкусом и ароматом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 3 картофелины
• 1 авокадо
• 1/2 красного лука
• 50 г консервированной кукурузы
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• 1 лайм

Специи

• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. паприкового порошка

Время приготовления

Общее время: 40 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте картошку: Тщательно вымойте картофель, разрежьте его пополам и аккуратно вырежьте часть мякоти из центра.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Подготовьте противень: Выложите картошку на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте смесью соли, чесночного и паприкового порошка.
4. Запекайте картошку 30 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой и полностью приготовленной.
5. Тем временем нарежьте полукольцами очищенный лук и помидор кубиками.
6. В миске с помощью ложки выньте мякоть авокадо, добавьте соль и сок лайма, все разомните до образования пасты.
7. В получившуюся кремообразную массу из авокадо добавьте кукурузу, нарезанные томаты, лук и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте.
8. Достаньте картошку из духовки и аккуратно начините её приготовленной смесью авокадо.
9. Подавайте горячей, посыпанной свежей зеленью, если хотите. Приятного аппетита!

Советы

• Замещения: Вместо лайма можно использовать лимон, а кукурузу заменить варёной фасолью.
• Техники: Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку черного перца или сушеного базилика.

Питательность (около)

• Калории: 250 ккал на порцию
• Белки: 4 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 30 г

Варианты

• Веганский вариант: Добавьте в начинку дроблены орехи или семена.
• Для любителей сыра: Посыпьте начинку тертым сыром и поставьте в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Рекомендации по подаче

• Прекрасно сочетается с лёгким зелёным салатом.
• Подавайте с дольками лимона и свежей зеленью.

Лучшие места

• The Avocado Show - Инновационные блюда из авокадо в стильной обстановке. Location: Daniël Stalpertstraat 61, Амстердам, Нидерланды.
• Avocaderia - Популярное место для любителей авокадо, отличное место для встреч. Location: 254 36th St, Бруклин, США.
• Good Bank - Гастрономический рай для ценителей свежих овощей и фруктов. Location: B. Brunnenstraße 185, Берлин, Германия.
• The Avocado Factory - Креативные блюда из авокадо в уютной обстановке. Location: Jl. Batu Mejan, Бали, Индонезия.
• Avofuel - Место для наслаждения разнообразием авокадо-блюд. Location: Av. de la Paz 104, Лима, Перу.
• Avo Garden - Экологически чистые блюда в уникальном интерьере. Location: 4 Park Pl, Лондон, Великобритания.
• Avocado Bistro - Стильные блюда в современной обстановке. Location: Рама I Rd, Бангкок, Таиланд.
• Avocadolicious - Уникальные сочетания вкусов и необычных презентаций. Location: Albuquerque, Нью-Мексико, США.
• Café Avo - Эстетика авокадо-блюд с потрясающим вкусом. Location: Париж, Франция.
• Guac Lover's Kitchen - Блюда для настоящих поклонников гуакомоле и авокадо. Location: Нью-Йорк, США.