Винегрет с горчицей

Винегрет с добавлением горчицы - это несложное, но по-настоящему вкусное блюдо, которое покоряет своим необычным сочетанием вкусов. Этот салат прекрасно дополнит любое застолье или станет самостоятельным обедом. Основные ингредиенты, такие как свекла и маринованные огурцы, дарят неповторимый вкус и яркие цвета, а горчица добавляет легкую остроту. Овощи прекрасно сочетаются с другими компонентами, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Готовится винегрет очень просто и требует минимум времени, что делает его отличным выбором для занятых дней. Даже несмотря на быстрый темп жизни, вы сможете насладиться свежим и полезным блюдом. Богатый клетчаткой и витаминами, винегрет с горчицей подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Вы сможете легко адаптировать рецепт, добавив свои любимые специи или ингредиенты. В статье вы найдете пошаговую инструкцию, которая поможет вам с легкостью приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 2 варёные свеклы
• 2 небольших варёных картофелины
• 2 маринованных огурца
• 1 небольшой лук
• 3-4 ст. л. консервированного зелёного горошка
• 2 ст. л. оливкового масла

Специи и соусы

• Уксус
• Соль
• Сахар
• Горчица

Время Приготовления

Всего: 20 минут

Пошаговая Инструкция

1. Начните с подготовки ингредиентов: свекла и картофель должны быть заранее сварены и охлаждены.
2. Нарежьте свеклу кубиками среднего размера. Это добавит яркий цвет вашему блюду.
3. Так же нарежьте варёный картофель, стараясь сделать все кубики одинакового размера.
4. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками или небольшими кубиками.
5. Лук мелко нарежьте.
6. В большую чашу положите все нарезанные ингредиенты: свеклу, картофель, огурцы и лук.
7. Добавьте в миску 3-4 ст. л. консервированного зелёного горошка.
8. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
9. Приготовьте заправку: в отдельной посуде смешайте оливковое масло, уксус, соль, сахар и горчицу по вкусу.
10. Полейте салат заправкой и перемешайте, чтобы ингредиенты были равномерно покрыты.
11. Проверьте на вкус, добавьте больше соли или уксуса, если необходимо.
12. Дайте блюду настояться в холодильнике примерно 15 минут.
13. Подайте винегрет охлаждённым, украсив по желанию свежей зеленью.
14. Салат можно хранить в холодильнике до двух дней, но на следующий день он может быть ещё вкуснее.
15. Если свекла слишком сочная, обсушите её бумажным полотенцем перед смешиванием с остальными ингредиентами.
16. Вы можете увеличить количество горчицы, если предпочитаете более острый вкус.
17. Используйте сахар, чтобы сбалансировать кислотность уксуса.
18. Вегетарианцы могут добавить в салат кусочки авокадо для большей питательности.
19. Если предпочитаете более нежный вкус, используйте меньше лука или замените его зелёным луком.
20. Перед подачей ещё раз перемешайте все ингредиенты, чтобы распределить заправку.

Советы

• Фасоль и горошек: Вместо консервированного зелёного горошка можно использовать бланшированную фасоль.
• Заправка: Добавьте немного яблочного или бальзамического уксуса для более богатого вкуса.
• Зелень: Укроп или петрушка придадут блюду свежесть.

Питательность

• Калории: приблизительно 150 калорий на порцию
• Белки: 2 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 18 г

Вариации

• Без лука: Учтите вкусовые предпочтения гостей и не добавляйте лук.
• Бобовые: Добавьте консервированную фасоль для большей насыщенности.
• Орехи: Грецкие орехи могут добавить текстуру и нежный аромат.

Рекомендации по Подаче

• Багет или чёрный хлеб: Идеально подходит к этому салату.
• Напитки: Подавайте с чаем или освежающими соками для полного гастрономического удовольствия.
• Гарнир: Отлично сочетается с крекерами или тостами.

Лучшие Места

1. Nordic Light - Современная кухня с акцентом на свежие ингредиенты. Location: Stureplan 2, Stockholm, Sweden.
2. La Vinaigrette - Известен своими салатами и лёгкими блюдами. Location: Rue du Bac 41, Paris, France.
3. The Green Spot - Для любителей вегетарианских блюд с оригинальными подачами. Location: Avenida Diagonal 39, Barcelona, Spain.
4. Salad Garden - Популярное место среди ценителей свежих продуктов. Location: 5th Ave, New York, USA.
5. Carrot & Lettuce - Кафе для фанатов ЗОЖ питания. Location: Oxford St, London, UK.
6. Beet Root Cafe - Здесь царит атмосфера домашнего уюта и свежести. Location: Friedrichstr. 101, Berlin, Germany.
7. Green Bowl - Простая и вкусная еда на каждый день. Location: 38th Street, San Francisco, USA.
8. Fresh & Fancy - Смелая кухня с уникальными концепциями. Location: Via Roma 12, Milan, Italy.
9. Hearty Greens - Великолепный выбор вегетарианских и веганских блюд. Location: Nevsky Ave 28, St Petersburg, Russia.
10. Roots and Fruits - Оригинальные кулинарные инновации для гурманов. Location: Collins St, Melbourne, Australia.