Шоколадный пирог с морковью

Этот изысканный и оригинальный шоколадный пирог с морковью станет настоящим украшением вашего стола. Он объединяет в себе нежность творожного слоя с нотками лимона и насыщенность шоколадного вкуса. Этот пирог идеален как для семейного чаепития, так и для вечеринки. Его уникальная структура и аромат подарят вам и вашим гостям истинное наслаждение. Простой в приготовлении, этот пирог впечатлит даже начинающих кулинаров. Использование еды как искусства здесь оживает — каждый кусочек тает во рту, оставляя после себя восхитительное послевкусие. Сочетание моркови и шоколада придаёт этому десерту неповторимый вкус и текстуру. Адаптируйте рецепт по своему вкусу, добавляя или заменяя ингредиенты. Подходящий для любой поры года, этот пирог легко готовится и точно станет вашим фаворитом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1 средний морковь
1 цедра лимона
50 г шоколада
50 г масла
50 г творога
1/2 стакана чистокультуры (или натуральный йогурт, сметана или кефир)
1/2 упаковки свежего сыра Карума классического
1 стакан манки
4 ст.л. сахара
4 ст.л. кукурузной муки
1/2 ч.л. соды

Время подготовки

60 мин.

Пошаговая инструкция

Подготовьте морковь: натрите её на мелкой тёрке.
Замочите манку: залейте её кефиром и тщательно перемешайте.
Добавьте морковь: соедините её с манной массой.
Сырная смесь: взбейте свежий сыр с сахаром до однородности.
Добавьте творог и лимонную цедру: соедините с сырной массой.
Растопленный шоколад: соедините его с растопленным маслом и аккуратно смешайте.
Смешайте все ингредиенты: объедините манную и творожную смеси.
Кукурузная мука и сода: добавьте их в общую массу, старательно взбейте.
Готовка формы для запекания: смажьте её маслом.
Вылейте тесто в форму: распределите равномерно.
Выпекайте: при температуре 180 градусов запекайте 30-40 минут.
Пока пирог печётся: убедитесь, что он не слишком вытекал.
Проверка готовности: пирог должен приобрести золотистый цвет.
Охладите пирог в форме: прежде чем его вынимать.
Нарежьте пирог: только после того, как он хорошо остынет.
Подавайте: свежим и тёплым или полностью остывшим.
Сохраните структуру: пирог легко нарезать после охлаждения.
Подайте с чаем или кофе: для полной гармонии вкуса.
Аранжируйте на тарелке: добавьте свежие ягоды или фрукты.
Наслаждайтесь удивительным вкусом пирога!

Советы

Не перегревайте шоколад: растапливайте его аккуратно.
Используйте натуральные продукты: для более яркого вкуса.
Поэкспериментируйте с орехами: добавив их для хруста.
Подготовьте ингредиенты заранее: облегчая процесс приготовления.

Пищевая ценность

Калории: 350 ккал на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 45 г

Вариации

Безглютеновый вариант: замените манку на кукурузную или рисовую муку.
Молочный вариант: используйте овсяное или кокосовое молоко вместо кефира.
Веганский вариант: замените творог и сыр на тофу.

Лучшие места

Café Sacher - знаменит своими шоколадными десертами и уютной атмосферой. Местоположение: Philharmoniker Str. 4, Вена, Австрия.
Les Deux Magots - предлагает удивительный выбор пирогов в элегантной обстановке. Местоположение: 6 Place Saint-Germain-des-Prés, Париж, Франция.
Konditorei Oberlaa - известен своими кондитерскими изделиями в сердце Вены. Местоположение: Kärntner Str. 21-23, Вена, Австрия.
Demel - предлагает легендарные шоколадные кондитерские изделия. Местоположение: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
Pierre Hermé Paris - известный своими уникальными пирогами и макаронами. Местоположение: 72 Rue Bonaparte, Париж, Франция.
Melissa's Chocolates & Pastries - предлагает широкий выбор изысканных сладостей. Местоположение: 1104 E. Marquette St., Чикаго, США.
Pasticceria Marchesi - славится итальянскими десертами высочайшего качества. Местоположение: Via Monte Napoleone, 9, Милан, Италия.
Ladurée - воплощение французской кондитерской культуры. Местоположение: 16-18 Rue Royale, Париж, Франция.
Godiva Chocolatier - предлагает лакомства из бельгийского шоколада. Местоположение: Grand Place 21, Брюссель, Бельгия.
TRU - известен своими изысканными десертами и кондитерскими решениями. Местоположение: 20 E Chestnut St, Чикаго, США.