Meus Biskvita Keksini Rezept

Meus Biskvita Keksini sind köstliche kleine Küchlein, die sich perfekt für eine Tasse Tee oder Kaffee eignen. Sie sind besonders aromatisch aufgrund der Verwendung von geschmolzenem Butter und Honig, die den Keksen eine warme goldene Farbe verleihen. Diese Kekse sind weich und luftig, was sie besonders unwiderstehlich macht. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, insbesondere beim Einmischen der Zutaten, aber das Ergebnis ist jede Minute wert. Sie können diese Kekse mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen anpassen, um ihnen einen besonderen Geschmack zu geben. Darüber hinaus eignen sich Meus Biskvita Keksini hervorragend als Geschenk oder als kleiner Snack für spontane Gäste. Mit ihrem einfachen und klassischen Rezept sind sie sowohl bei Jung als auch bei Alt beliebt. Die Kekse können auch am nächsten Tag genossen werden, da sie ihren Geschmack und ihre Konsistenz wunderbar beibehalten. Probieren Sie dieses Rezept aus, und Sie haben eine neue Lieblingsleckerei für viele Anlässe!

Zutaten

Hauptzutaten

130 g Butter
3 Eier
130 g Mehl
1 Prise Natron
2 EL Honig
100 g Zucker
1/2 TL Backpulver

Zubereitungszeit

Gesamt: 65 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Butter und Honig in einen kleinen Topf geben und unter ständigem Rühren 5-7 Minuten erhitzen, bis die Masse goldbraun wird. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt! Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis sie nur noch leicht warm ist.
Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
Die Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis die Masse luftig wird.
Das Mehl, Natron und Backpulver separat mischen und nach und nach mit einem Spatel unter die Eimasse heben.
Zum Schluss die Butter-Honig-Mischung unterheben. Den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sie können den Teig auch im Kühlschrank lassen und am nächsten Tag verwenden. Ich backe einen Teil sofort und den Rest am nächsten Tag.
Die Backförmchen mit Fett ausstreichen oder Papierförmchen verwenden, die in Metallförmchen gesetzt werden. Ich streue gehackte Mandeln in die Förmchen und gieße den Teig darauf.
Bei 190 Grad Celsius 12-15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Tipps

**Verwenden Sie weiche Butter**, um sicherzustellen, dass sie sich leicht mit dem Honig verbindet.
Die Backzeit kann je nach Ofentyp leicht variieren, also behalten Sie die Kekse gut im Auge.
Fügen Sie eine Prise Zimt oder Vanille für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Nährwerte

Kalorien: 250 pro Stück
Protein: 4 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

**Mandeln** können durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzt werden.
Verwenden Sie **Dinkelmehl** für eine nussigere Variante.
Fügen Sie getrocknete Früchte wie Rosinen oder Aprikosen hinzu für einen fruchtigen Touch.

Serviervorschläge

Mit einer Tasse **grünem Tee** servieren, um den Honiggeschmack zu ergänzen.
Mit frischen **Beeren** und Schlagsahne garnieren.

Beste Orte

Conditorei Sluka - Ein historisches Café in Wien bekannt für seine feinen Backwaren. Location: Kärntner Straße 13-15, Wien, Österreich.
Café de la Paix - Ein eleganter Ort in Paris, ideal für Nachmittagstee. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, Frankreich.
Pastéis de Belém - Berühmtes Gebäckhaus in Lissabon mit traditionellen Leckereien. Location: Rua de Belém 84-92, Lissabon, Portugal.
Antico Caffè Greco - Historisches Café in Rom, bekannt für seine klassischen italienischen Süßigkeiten. Location: Via dei Condotti, 86, Rom, Italien.
Caffè Florian - Eine Institution in Venedig, die köstliche Spezialitäten bietet. Location: Piazza San Marco, Venedig, Italien.
Fazer Café - Ein erstklassiges Café in Helsinki, perfekt für Kaffeeliebhaber. Location: Kluuvikatu 3, Helsinki, Finnland.
Pierre Hermé - Patisserie in Tokio, die für ihre innovative Konditorei berühmt ist. Location: Shibuya, Tokio, Japan.
Ladurée - Pariser Patisserie bekannt für ihre Macarons und feinen Desserts. Location: Avenue des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
Zum Schwarzen Kameel - Historisches Lokal in Wien, bekannt für seine klassischen Wiener Spezialitäten. Location: Bognergasse 5, Wien, Österreich.
Café Tortoni - Klassisches Café in Buenos Aires mit einem altmodischen Charme. Location: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Argentinien.