Kirschblätterteig-Torte

Die Kirschblätterteig-Torte ist ein faszinierendes Dessert mit einem reichen Geschmackserlebnis. Die luftige Konsistenz der Blätterteigplättchen kombiniert mit der köstlichen Kokosnuss-Sahne-Füllung und dem fruchtigen Kirschkompott schafft eine wunderbare Balance. Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie. Der Hauch von Vanille und Kokosnuss sorgt für ein tropisches Aroma, das die Geschmacksknospen erfreut. Die einfache Zubereitung und die kurzen Vorbereitungszeiten machen dieses Dessert zur idealen Wahl, wenn Sie nach einer schnellen, aber beeindruckenden Nachspeise suchen. Diese Torte wird Sie mit ihrer Vielfalt an Texturen und Aromen überraschen und begeistern. Servieren Sie die Torte gekühlt, um das volle Geschmackserlebnis zu genießen. Jede Scheibe dieser Torte ist ein Genuss für die Sinne und ein wahrer Festschmaus. Egal, ob Sie ein Dessert-Liebhaber sind oder nicht, diese Kirschblätterteig-Torte wird Sie bestimmt überzeugen.

Zutaten

Hauptzutaten

• 4 Blätterteigplatten
• 300 ml süße Sahne
• 5 EL Kokosraspeln
• 4 EL Zucker
• Kirschkompott (Beeren)
• Kokosnussessenz (einige Tropfen)
• Vanilleextrakt oder Vanillezucker

Zubereitungszeit

50 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung des Teigs: Nehmen Sie 4 Blätterteigplatten zur Hand. Belegen Sie die erste Platte mit Kirschkompottbeeren in drei Reihen.
2. Schichten: Bedecken Sie dies mit der zweiten Blätterteigplatte und drücken Sie die Ränder zusammen. Bilden Sie dabei eine große "Bulciņa" und lassen Sie in der Mitte drei Rillen entstehen. Wiederholen Sie den Vorgang, um zwei solcher „Bulciņas“ zu erstellen.
3. Backen: Backen Sie die "Bulciņas" 20-30 Minuten lang bei 200 Grad Celsius.
4. Abkühlen lassen: Lassen Sie die gebackenen Platten im Kühlschrank abkühlen.
5. Zubereitung der Creme: Mahlen Sie die Kokosraspeln fein, wenn Sie möchten.
6. Sahne mischen: Fügen Sie zur süßen Sahne 4 EL Zucker, Vanilleextrakt und ein paar Tropfen Kokosnussessenz hinzu.
7. Aufschlagen: Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer, bis eine dicke Creme entsteht.
8. Kokosraspeln hinzufügen: Wenn die Creme fertig ist, fügen Sie die Kokosraspeln hinzu und vermischen alles gut.
9. Fertigung der Torte: Bestreichen Sie die abgekühlten Blätterteigplatten mit der Kokoscreme.
10. Schichten: Beginnen Sie mit einer Schicht "Bulciņa", gefolgt von der Creme, dann die zweite "Bulciņa" und abschließend erneut Creme darauf und auch an den Seiten.
11. Dekorieren: Streuen Sie Milchschokoladenraspeln über die Torte und dekorieren Sie mit Kirschbeeren.
12. Verziehen lassen: Lassen Sie die Torte für eine Stunde im Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.
13. Servieren: Schneiden und servieren Sie die Torte gekühlt für ein optimales Geschmackserlebnis.

Tipps

• Kokosraspeln: Für eine feinere Textur können Sie die Kokosraspeln fein mahlen.
• Aromatisierung: Passen Sie die Menge der Kokosnussessenz je nach Vorliebe an.
• Dekoration: Sie können zusätzlich geriebene Schokolade oder Nüsse für mehr Textur verwenden.

Nährwerte

• Kalorien: 320 pro Portion
• Protein: 4g
• Fett: 25g
• Kohlenhydrate: 20g

Variationen

• Vegan: Verwenden Sie pflanzliche Sahne und vegane Margarine für den Teig.
• Schokoladig: Fügen Sie Kakaopulver zur Creme hinzu, um eine schokoladige Note zu erhalten.

Serviervorschläge

• Beilagen: Servieren Sie die Torte mit Vanilleeis oder frischen Früchten.
• Getränke: Ein frisch aufgebrühter Kaffee oder ein Glas Sekt passen hervorragend dazu.

Beste Plätze

• Café Sacher - Berühmt für seine klassische Atmosphäre. Standort: Philharmonikerstrasse 4, Wien, Österreich.
• Ritz Paris - Luxuriöses Ambiente mit exquisiten Desserts. Standort: 15 Place Vendôme, Paris, Frankreich.
• Demel - Traditionelle Wiener Konditorei mit reicher Geschichte. Standort: Kohlmarkt 14, Wien, Österreich.
• Café Central - Literarisches Flair und köstliche Torten. Standort: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
• Ladurée - Berühmte französische Patisserie mit einzigartigen Kreationen. Standort: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
• Fouquet’s - Genießen Sie raffinierte Torten in stilvollem Ambiente. Standort: 99 Av. des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
• The Wolseley - Britische Eleganz mit verführerischem Gebäck. Standort: 160 Piccadilly, London, Vereinigtes Königreich.
• Café de la Paix - Historisches Café mit umfangreichem Dessertmenü. Standort: 5 Place de l'Opéra, Paris, Frankreich.
• Balthazar - New Yorker Charme mit französischem Einfluss. Standort: 80 Spring St, New York, USA.
• Café Imperial - Elegant und voller Charme, perfekt für Desserts. Standort: Na Poříčí 15, Prag, Tschechische Republik.