Burger mit Fleischbällchen

Dieser Burger mit Fleischbällchen ist ein originelles und köstliches Gericht, das sowohl Burger- als auch Fleischbällchen-Liebhaber begeistern wird. Die weichen Burgerbrötchen harmonieren perfekt mit den herzhaften IKEA Fleischbällchen. Die knusprigen Salatblätter und die frischen Radieschen sorgen für einen erfrischenden Crunch und ergänzen die Aromen des cremigen Dressings aus Sauerrahm, Dijon-Senf und Knoblauchöl. Die hausgemachte Tomaten-BBQ-Sauce mit einem Hauch von Honig rundet das Geschmacksprofil dieser Burger ab. Diese Burger sind schnell zubereitet, brauchen nur 25 Minuten Vorbereitung und sind daher ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Mit frischen Kräutern wie Dill verfeinert, bieten diese Burger ein fantastisches Geschmackserlebnis. Genieße sie am besten frisch zubereitet und warm. Sie eignen sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen oder als besondere Leckerei für Gäste. Dieses Rezept ist besonders vielseitig und einfach an verschiedene Geschmäcker anpassbar.

Zutaten

Hauptzutaten:

4 Burgerbrötchen
16 IKEA Fleischbällchen
Salatblätter
100 g Sauerrahm
10 Radieschen
10 g Butter
1/2 EL Dijon-Senf
1/2 EL Knoblauchöl
Dill
Salz, Pfeffer

Für die Sauce:

50 g Tomatenpaste
50 g BBQ-Sauce
20 g Honig
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
1 EL Tafelessig

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 25 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Sauce zubereiten: Erhitze die Tomatenpaste zusammen mit dem Öl in einer Pfanne.
Füge die BBQ-Sauce hinzu und rühre gut um.
Gib den Honig, den fein gehackten Knoblauch und den Essig zur Sauce und koche sie etwa 10 Minuten, bis sie dicker wird.
Grill vorheizen: Erhitze den Grill und grille die Fleischbällchen.
Grille gleichzeitig die Burgerbrötchen.
Um die Burgerbrötchen zu veredeln, bestreiche sie mit etwas Butter.
Wenn die Brötchen fertig sind, nimm sie vom Grill und lasse sie abkühlen.
Reibe die Radieschen auf einer Gemüsereibe und schneide den Salat in feine Streifen.
Gib die Radieschen und den Salat in eine Schüssel und füge den Sauerrahm hinzu.
Mische alles zusammen mit dem Dijon-Senf, Knoblauchöl, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Burger zusammenstellen: Lege auf die untere Brötchenhälfte etwas Salat.
Platziere die Fleischbällchen auf den Salat.
Übergieße die Fleischbällchen großzügig mit der Tomatensauce.
Bestreue alles mit frischem Dill.
Wenn noch Salat übrig ist, füge einen weiteren Salatlayer hinzu.
Bedecke den Burger mit der oberen Brötchenhälfte.
Sofort servieren: Der Burger ist am besten, wenn er frisch warm serviert wird.
Ein letzter Tipp: kaufe frische Zutaten für den besten Geschmack.
Die Kombination von Aromen erzeugt ein einzigartiges Erlebnis.
Guten Appetit!

Tipps

Verwende frische Zutaten für das beste Aroma.
Wenn du keine IKEA Fleischbällchen hast, funktionieren auch Rind- oder Lammfleischbällchen hervorragend.
Substitution: Die Sauce kann mit scharfen Senfoptionen variiert werden, um mehr Schärfe zu verleihen.
Du kannst auch glutenfreie Brötchen verwenden, falls erforderlich.

Ernährungswerte (pro Portion, ungefähr):

520 Kalorien
20 g Protein
30 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Variationen

Vegetarisch: Verwende Veggie-Bällchen anstelle von Fleischbällchen.
Low Carb: Wickle die Zutaten in Salatblätter anstelle eines Brötchens.

Serviervorschläge

Serviere die Burger mit Ofenkartoffeln oder einem frischem Salat.
Ein kühles Getränk, wie Eistee oder ein Craft-Bier, passt perfekt dazu.

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