Müsli-Riegel mit Nüssen und Früchten

Diese Müsli-Riegel mit Nüssen und Früchten sind eine gesunde und köstliche Option für einen Snack zwischendurch oder als Energiespender vor dem Sport. Sie enthalten eine Mischung aus verschiedenen Nüssen und getrockneten Früchten, die eine Vielzahl von Nährstoffen liefern. Die Kombination aus Mandeln, Haselnüssen, Erdnüssen und Cashewnüssen bietet einen hohen Gehalt an gesunden Fetten und Proteinen. Getrocknete Beeren und Rosinen verleihen den Riegeln eine natürliche Süße, während Haferflocken und Puffreis für Textur sorgen. Der braune Zucker und der Honig verbinden alle Zutaten zu einer zusammenhängenden Masse, die im Ofen leicht gebacken wird. Diese selbstgemachten Riegel sind frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen. Sie eignen sich perfekt als Mitbringsel bei Ausflügen oder als schnelle Energielieferanten für Schule und Arbeit. Zudem sind sie einfach zuzubereiten und können individuell angepasst werden, um den persönlichen Geschmack zu treffen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den vollen Geschmack hausgemachter Müsli-Riegel!

Zutaten

Trockene Zutaten (insgesamt 1 kg):

• Mandeln
• Haselnüsse
• Erdnüsse
• Cashewnüsse
• Goji-Beeren
• Getrocknete Beeren
• Rosinen
• Sesam- oder Kürbiskerne
• Puffreis
• Haferflocken
• 150 g brauner Zucker
• 150 g Honig
• 200 g Butter
• 1/2 TL Backpulver

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 60 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die getrockneten Früchte nach Belieben klein schneiden oder hacken.
2. Die Nüsse und Haferflocken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen bei 180°C etwa 10 Minuten rösten.
3. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gründlich vermischen.
4. Butter, braunen Zucker und Honig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Masse homogen ist. Dabei ständig umrühren.
5. Das Backpulver zur geschmolzenen Masse hinzufügen und gut verrühren.
6. Die flüssige Butter-Zucker-Honig-Mischung über die trockenen Zutaten gießen. Alles gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
7. Die fertige Masse gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform drücken und im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
8. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Masse abkühlen lassen.
9. Nach dem Abkühlen in Riegel schneiden und in Frischhaltefolie oder Backpapier für die Lagerung einwickeln.
10. Lassen Sie es sich schmecken!

Tipps

• Früchte: Getrocknete Aprikosen oder Feigen als fruchtige Alternative.
• Nüsse: Für eine nussfreie Variante Sonnenblumenkerne verwenden.
• Süßungsmittel: Ahornsirup oder Agavensirup können statt Honig verwendet werden.
• Lagerung: Riegel an einem kühlen, trockenen Ort lagern, um die Frische zu bewahren.

Nährwerte (pro Riegel)

• Kalorien: ca. 250
• Protein: 5 g
• Fette: 15 g
• Kohlenhydrate: 25 g

Variationen

• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.
• Vegan: Ersetzen Sie Butter durch Kokosöl und Honig durch Agavensirup.
• Zusätzliche Gewürze: Zimt oder Vanille für einen aromatischen Touch.

Serviervorschläge

• Mit einem frischen Obstsalat
• Als Beilage zu einem Yoghurtdip
• Mit einer Tasse grünem Tee genießen

Beste Orte

• The Cereal Killer Cafe - Ein Paradies für Müsliliebhaber mit einer großen Auswahl an Müsli und Riegeln. Lage: Brick Lane, London, Großbritannien.
• Oat Meals - Eine charmante Bar mit kreativen Haferflocken- und Müslikreationen. Lage: 120 W 3rd St, New York City, USA.
• Moritz Café & Bar - Ein stilvolles Café mit knackigen Müsli-Riegeln und ansprechenden Frühstücksoptionen. Lage: Kantstraße 142, Berlin, Deutschland.
• Porridge & Co - Spezialisiert auf warme Porridge- und Müsli-Optionen, ideal für kalte Tage. Lage: Praterstraße 19, Wien, Österreich.
• Be Oats - Ein modernes Café, das sich auf gesunde Müslis und Riegel spezialisiert hat. Lage: Rue du Mont Blanc 6, Genf, Schweiz.
• Haferkater - Urbane Frühstücksbar mit hausgemachten Müslis in entspannter Atmosphäre. Lage: S-Bahnhof Ostkreuz, Berlin, Deutschland.
• Better Muesli - Innovatives Konzept für individuelle Müslimischungen und Riegel. Lage: 10 Rue Oberkampf, Paris, Frankreich.
• The Granola Bar - Lebhaftes Lokal mit einem Fokus auf innovative Müslivariationen. Lage: Wilton House, Dublin, Irland.
• Porridge Cafe - Ein kleines, gemütliches Café mit einer Vielzahl an Müsli-Optionen. Lage: 11 Leonard Street, London, Großbritannien.
• Not a Full Muesli Girl - Perfekt für Müslifans auf veganer Basis. Lage: Kottbusser Damm 13, Berlin, Deutschland.