Auzubananenplätzchen Rezept

Diese köstlichen Auzubananenplätzchen sind eine perfekte gesunde Snack-Option, die voller Energie steckt. Der natürliche Süßegehalt der Bananen sorgt zusammen mit den Haferflocken für eine wunderbare Geschmackskombination. Dank der Einfachheit der Zutaten sind diese Plätzchen leicht zuzubereiten und ideal für eine schnelle Leckerei. Sie sind besonders bei Kindern beliebt und eine gute Möglichkeit, die Reste von reifen Bananen kreativ zu verwenden. Mit einer Prise Zimt verfeinert, entfalten die Plätzchen ein warmes und würziges Aroma, das in der kalten Jahreszeit besonders willkommen ist. Die Zubereitungszeit ist kurz, was sie zu einer praktischen Wahl für den Alltag macht. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Genuss. Diese Plätzchen sind auch eine großartige Wahl als Nachmittags-Snack oder als leichte, süße Ergänzung zum Frühstück. Serviert mit einer Tasse Kaffee oder Tee sind sie ein echtes Highlight.

Zutaten

Hauptzutaten

• 2 Tassen Haferflocken
• 2 große Bananen
• 50 g Rosinen

Gewürze

• 1 Prise Zimt (alternativ Vanillezucker)

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: **30 Minuten**

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die **Bananen mit einer Gabel zerdrücken**, bis sie eine glatte Konsistenz erreichen.
2. In einer großen Schüssel die **zerdrückten Bananen mit den Haferflocken** vermengen.
3. **Zimt hinzufügen** und alles gut mischen, sodass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
4. **Rosinen unterheben** und gut vermengen.
5. Die Masse portionsweise auf ein **mit Backpapier belegtes Backblech** geben und mit einem Löffel zu kleinen Plätzchen formen.
6. Die Plätzchen im **vorgeheizten Backofen bei 160 Grad für 15 Minuten backen**.
7. Nach dem Backen die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem **Kuchengitter abkühlen** lassen.
8. Optional können die Plätzchen mit etwas Honig bestrichen werden, um die Süße zu intensivieren.
9. Achten Sie darauf, die Plätzchen nicht zu lange zu backen, damit sie weich und chewy bleiben.
10. Packen Sie Ihre Auzubananenplätzchen in luftdichte Behälter, um ihre Frische zu bewahren.

Tipps

• **Reife Bananen** sorgen für eine bessere Textur und natürlichen Geschmack.
• Wenn Sie keine Rosinen mögen, können Sie **gehackte Nüsse** oder **andere Trockenfrüchte** verwenden.
• Um die Masse gleichmäßiger zu machen, verwenden Sie **feinere Haferflocken** oder mahlen Sie grobe Haferflocken ein wenig vorher.

Ernährung

Kalorien: ca. 150 pro Plätzchen; Protein: 3g; Fett: 2g; Kohlenhydrate: 29g.

Variationen

• Für eine **nussfreie Variante** können Sie die Rosinen ganz weglassen oder durch andere Früchte ersetzen.
• Fügen Sie etwas **Kakaopulver** hinzu, um eine schokoladige Note zu erreichen.

Serviervorschläge

• Servieren Sie die Plätzchen mit einer **Tasse heißem Tee** oder Kaffee für ein gemütliches Erlebnis.
• Ein Klecks **griechischer Joghurt** passt gut als Beilage.

Best Places

• Café Central - Berühmtes Wiener Café mit reichhaltigen Dessertoptionen. Standort: Herrengasse 14, 1010 Wien, Österreich.
• Le Meurice - Nobelrestaurant im Herzen von Paris, bekannt für seine exquisiten Backwaren. Standort: 228 Rue de Rivoli, 75001 Paris, Frankreich.
• Tartine Bakery - Populäre Bäckerei in San Francisco mit innovativen Gerichten. Standort: 600 Guerrero St, San Francisco, CA 94110, USA.
• Belmond Mount Nelson Hotel - Luxusdomizil in Kapstadt, perfekt für High Tea. Standort: 76 Orange St, Gardens, Cape Town, 8001, Südafrika.
• Dominique Ansel Bakery - Heimat des originalen Cronut in New York City. Standort: 189 Spring St, New York, NY 10012, USA.
• Café de Flore - Legendäres Pariser Café, ideal für feine Gebäckstücke. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris, Frankreich.
• Conditorei Schober - Charmante Schweizer Bäckerei mit köstlichen Desserts. Standort: Napfgasse 4, 8001 Zürich, Schweiz.
• Oolaa - Modernes Café in Hongkong mit vielfältigem Speiseangebot. Standort: 15-17 Bridges St, Central, Hongkong.
• The Grounds of Alexandria - Beliebter Brunch-Spot in Sydney mit einzigartiger Atmosphäre. Standort: 7a/2 Huntley St, Alexandria NSW 2015, Australien.
• Pastéis de Belém - Ikonische Bäckerei in Lissabon, bekannt für ihre Pastéis de Nata. Standort: R. de Belém 84-92, 1300-085 Lissabon, Portugal.